Coffee ristretto: resept

Coffee lovers binne altyd soargen oer ien fraach: hoe om te drinken dit drinken alle dagen, mar gjin kwea oan sûnens. Italjanen betocht hoe't oplosse dit probleem en suggerearre de wrâld fragrant kofje ristretto. Se drinke likernôch 10 bekers fan drank en sa fielt great. Mei dat, is it te konsintrearre, sterk en bitter, it is hielendal feilich foar sûnens omdat it befettet caffeine.

It hiele geheim wurdt lein yn syn koken Technologie: foar de earste 15 sekonden fan ferwurkjen kofje beans skealike caffeine hat gjin tiid te krijen yn 'e drank, en it wurdt verzadigd mei allinnich essinsjele oaljes kofje.

Ristretto kofje kin beskôge in "drinken ien sip." Ommers, it is allinne mar in diel fan 15, in maksimum fan 30 ml.

Hokker soarte fan kofje neamd "Ristretto"?

Ristretto kofje wurdt beskôge as echt foarnaam Italjaansk drinken. It ferskilt fan oare soarten kofje troch de neikommende funksjes:

• It is de sterkste;
• laske yn in minimale folume fan wetter;
• hiel konsintrearre;
• It hat in ticht film sûnder hiaten;
• It hat in frij dikke consistentie.

Dizze drank hat in protte nammen: in dûbele espresso (as gefolch fan de krêft), poluespresso (fanwege it folume), rjochtbank, skot, Schrank, laytirelli. It befettet gjin caffeine as in 15-minuten winningsplan ristretto sei alkaloid net beheare te bespyljen. Hy is moat mear tiid. De kofje wurdt allinnich befetsje essinsjele kofje oaljes.

Dit fereaske tarieden fan in drankje yn in spesjale kofje masine, dy't draait wat flugger as nedich foar it meitsjen fan bygelyks espresso. Meitsje in ristretto kofje is hiel lestich om Turku, en yn de measte gefallen is it net altyd wurket.

Koarte Histoarysk Eftergrûn

Ristretto - ongelooflijk lekker kofje drinken. As wy translate 'e betsjutting fan it wurd mei de Italjaanske taal, it betsjut "sterk, dikke, beheind." It is wier, as de kofje:

• de sterkste kofje beverage;
• It hat in genôch tichtheid;
• sean yn in beheinde hoemannichte wetter.

Ien serving ristretto - in heale standert espresso. Drink it yn ien of twa dranken, net iens squatting del op 'e tafel. Sugar wurdt tafoege oan dizze drank is net winsklik, omdat it sil allinne bederven de echte smaak fan 'e drank.

De Italjanen fan de dei drink in protte kofje. Soms it bedrach is 7-8 cups per dei. Ristretto kofje - een echte fynst foar leafhawwers fan dit drank, omdat dizze net de caffeine.

Hoe te kiezen it nôt?

Profesjonele Italjaanske baristas stelle dat perfekte ristretto kofje beans binne donker of medium hapke. Coffeemakers hoarn moat wêze droech, dus is it wichtich om earder wrijven tsjin focht of wetter druppeltjes.

Foar de kofje machine bêste suited gemalen nôt, as it Arabica, of fijn gemalen, as it robusta. Soms eksperimintearjen Foodies en mongen boppesteande twa rassen, te krijen in ûnferjitlike smaak drinken.

Ristretto kofje: hoe te cook goed?

Foar dizze ristretto toant it brûken fan allinnich freshly granen. Dat drink wurdt karakterisearre troch de neikommende funksjes:

• It hat in foldwaande ticht film;
• der binne gjin bline flekken.

It docht bliken, earst fan alle, dat de kofje befettet caffeine.

Fierder, dit soarte fan kofje drank ferskilt ek in bysûnder iten jûn wurde. It wurdt presintearre yn in lytse glêzen cups mei in glês kâlde potable wetter. Wylst in protte saakkundigen sizze dat neidat alle te kommen dat problemen mei tandglazuur is nedich om te nimmen wetter by keamertemperatuer. Dat wetter helpt reveal de echte en unieke smaak fan 'e kofje.

Ristretto: resept

Dit drank is makke út de neikommende yngrediïnten:

• Fris medium gemalen koffiebonen - likernôch 8-9 g;
• drinkwetter - 30 ml;
• de smaak wurdt tafoege sûker.

Jou: 30 ml ristretto.

In oare resept foarsjocht yn de neikommende hoemannichten yngrediïnten:

• gemalen kofje - 10 g;
• drinkwetter - 15 ml.

Jou: 15 ml fan 'e kofje.

Sa nei alles, hoe te rieden in ristretto yn 'e kofje masine? Earst, de kofje beans moatte wêze uniformly grind yn in koffiemolen. Dan wipe off 'e kofje masine en de hoarn te ferpleatsen kofje. It moat goed komprimearre mei help Templer. Foar winske temperatuer kontrôle is fan belang om earst oerslaan troch de kofje beker fan hjit wetter binnen in pear sekonden. Dit sil tastean dat te warmen. Dêrnei hoarn fêst yn 'e kofje masine en foar 3 sekonden te skeakeljen wetter seestrjitte. Dizze tiid is frij genôch te hawwen fan in goede genieten 'e kofje. Guon kofje makers, is der in spesjale funksje fan weken. As jo net dogge dizze aksje, de kofje is net sa geurige en goed net iepenbiere.

Winning fan kofje emulsie kostet mar 15 oant 30 sekonden. It resultaat moat wêze lekkere kofje volume fan 15 oant 30 ml.

Dy tiid, de winning fan kofje beans Espresso ristretto ferskilt.

Proper oanbod fan kofje

Serve dit lekker kofje as folget:

• yn in lytse beker sûnder hânfetten;
• yn in bakje espresso.

Sûnt dit wurdt tige konsintrearre drank, it hat in foldwaande sterk en yntinse bittere smaak needsaaklikerwize ferbûn oan it in kopke fan kâlde potable wetter.

Foardat de earste azem fan ristretto gourmets drinke wat wetter. Oannomd wurdt dat op dy wize skjinmakke smaak knoppen en foarkomt útdroeging. Drinkwetter foar elke nije sip ristretto sil tastean om te genietsjen fan de geur fan 'e drank mei elk reguliere drop.

Deskundigen sizze dat dizze metoade is it brûken fan kofje hat ien nadeel: ristretto waarm en kâld wetter kin skansearje tandglazuur. Mar it moat opmurken wurde dat de Italjanen oer dit foar in lange tiid en net oanslute by de sterke drank harren lekker kofje.

Dit drankje wurdt faak brûkt foar cocktails, cappuccino, latte.

Ek wurdt de regel wurdt sjoen as minne smaak te foegjen suiker oan dit drinken. Dit additive, neffens de Italianen, krekt bederven de smaak fan kofje ristretto.

De boppesteande drink - een echte uitkomst foar gourmet kofje. Ongeëvenaarde smaak ristretto fol fertrouwen feroverjen de herten fan in protte kofje minsken.