Hoe lizze de tafel goed. Tradysje en nij uterlik

Moderne maatskippij ûntwikkelet sa hurd, dat it is lestich om te praten oer alle soarte fen tradysjoneel, goed fêstleine regels fan etikette, yn it bysûnder, op it neikommen fan de heldere regels yn de tabel ynstelling, benammen as it giet om famylje lunches en diners. Faaks allinne de tafels op offisjele resepsjes, likegoed as yn hege-ein lúkse restaurants kin tsjinje as in foarbyld fan de tradisjonele, oer de jierren de hearskjende systeem tsjinjende en serving skûtels. Lykwols, it folsleine frijheid fan aksje yn dizze saak is net wolkom, as de basisregels fan etikette is net ôfbrutsen, de basis techniken fan tafel bestean en moatte wurde waarnommen oan in miel lofts in geunstige yndruk. Dus, hoe te lizzen de tafel?

Proper tafel ynstelling wurdt bepaald troch ferskate grutte komponinten. Earst, it evenemint hat in wearde, dy't tsjinne op 'e tafel, en oard, it oantal útnoege gasten, it tredde plak, dat it de planning te organisearjen: lunch, diner of in bern syn partij. Gelegenheden lykas jierdei, houlik of oare wichtige famylje barren belûke mear gasten en mear "ryk" tafel, yn ferliking, sizze, mei in feestlike diner foar famyljeleden, dêr't de situaasje koe wêze ienfâldiger en mear "demokratyske". As regel, in opmerklike feest diner wurdt betsjinne diner mei ferskate feroarings fan de mielen en middei tee. Yn dit gefal, de tafel ynstelling moat wêze subtiler en subtilere. Kinderfeestje holiday - it is in bysûndere soarte fan organisaasje lykas in tafel, en de hiele fakânsje senario.

Hoe lizze de tafel foar spesjale gelegenheden?

Proper tafel ynstelling foar spesjale gelegenheden giet it om inkele nedige attributen oerienkommende mei de betsjutting fan it momint. De tabel is bedutsen mei in wite, goed strutsen en starched tafelkleed. It tafelkleed kin kleurde, mar mei ynbannige, dim patroan. Fierder, freget in bepaalde servies en apparaten, dy't bestiet út trije platen (ûndjip, snack, dat is pleatst boppe, en Pirozhkova nei links), lepel en mes, it rjocht fan 'e platen, en Forks nei lofts. Njonken elk apparaat nedich te hawwen in doek draaid yn in kegel, of in optearde trijehoeke. It oantal fereaske brillen en wyn bril bepaald troch in ferskaat oan dranken. As it bestjoer is oanwêzich wyn, wodka, champagne, wetter en sop, dêrnei tichtby eltse ienheid, respektivelik, moatte wêze glês, wyn glês, glês en Footprint.

Opmerklik en frij tradisjonele oanklaaiïng fan 'e tafel sil wêze blommen. En net needsaaklikerwize sette se yn in faas en pleatst yn it sintrum. It kin wêze in lyts gearstalling yn ferskillende parten fan 'e tafel, krânsen, jongerenwerk de skûtels, of smel paad fan' e blommen, dat rûn lâns de tafel yn 'e midden. Hoe te fersiere de tafel fertelt de smaak en ferbylding, sa lang as it lykwicht fan fersiersels net bemuoie mei mielen en net warre tagong ta harren.

Dishes mei kâlde gerjochten oardere binne op sa'n manier, dat elke gast koe berikke him. Op in grutte tafel is better om it yn ferskillende dielen fan de platen fan deselde gerjochten. Op in ôfstân fan beskikberens moatte ek pleatst wurde op in plaat mei brea en sets mei condiments. Wat hjit, dan is it óf yn 'e midden op in grutte skûtel, en elts fan de gasten hy nimt in favorite stik of gastfrou mei in lade draacht in plaat mei in hot elke gast yndividueel. Eins, dit binne de basisregels fan etikette en tsjinne dat ferlet te rekken hâlden wurde doe't it organisearjen fan de seremoanjele tafel.

De bekroaning fan it festival is altyd in tee partij. Om te learen hoe om goed lei de tafel foar tee partijen besprutsen hjirûnder. It wurdt bedutsen yn it skoft, doe't de gasten geane út fan 'e tafel. Der is in folsleine feroaring fan materiaal, ynstee fan it iten platen en bril ferskine tee pearen, lytse platen foar neigesetsje en wyn bril foar likeur en brandy, lytse dessert lepel en fork fruit. Jo kinne it doek op in helder, kleur. Samovar of tsjettel mei tee set buert fan de gastfrou, dy't plechtich gieten tee. Yn it sintrum fan 'e tafel in faas mei fruit, gerjochten mei snoep, allerhanne desserts, fazen mei jam en snobbersguod.

Hoe lizze de tafel freegje oerienkomme mei de saak situaasje. It wichtichste ding yn alle festival - is de algemiene hâlding en in waarme yntym sfear dy't hearsket oan de tafel.