Soya bloem: útkearing of kwea?

Soya moal is in weardefol iten produkt dat makke wurdt moal of sied. Yn ferliking mei oare soarten nôt mole produkten ferskilt in hege gehalte oan mineralen en proteïne. Produksje fan Soybean meal hat inkele ferskillen út de produksje fan gewaaks: mais, rys, rogge. Dy sieden hawwe in hege dikke ynhâld, en for hjar ferwurking is nedich prior tarieding.

Oannomd wurdt dat soya flour - in produkt ôflaat út de fertsjintwurdiger fan de legume famylje, mar it is it net. It moal, njonken harsels gemalen soja beans, miel en oalje koeke wurdt tafoege. East Aziatyske lannen yn de regio hawwe de heechste konsumpsje fan soybeans en iten út.

Wat binne de foardielen?

Eartiids, dit produkt wurdt beskôge optimaal foar feeding minsken mei diabetes en him te hâlden oan goede fieding, om't it hat gjin kant effekten en kin opnommen wurde yn it dieet fan âlderein minsken en lytse bern mei spesjale menu.

Features komposysje ynfloed it ferskil yn gebrûk. De Soybean sieden befetsje 40 prosint eiwit, aminosoeren dy't ek yn komposysje ta fleis produkten, wylst fergelykjen mei molke casein troch de mjitte fan assimilaasje. Yn de produksje fan isolearre Soybean ytbere oalje, en foar it meitsjen fan in isolator en is oilseed aaiwyt concentraat residu. Yn in protte lannen, in grutte sprieding fan Soybean molke en molke produkten.

Soy flour: gearstalling

Under de foardielen is om te foarsjen yn it earste plak rike gemyske gearstalling. Neist de wichtichste spoare eleminten oanwêzich yn soy izer, natrium, fosfor, kalium, en oaren. Ek lûkt in protte fan vitaminen: thiamine, beta-Carotene, vitaminen E, PP, A.

Yn de produksje fan soy flour spesjaal omtinken jûn oan it yn stân hâlden fan de maksimale bedrach fan glêstried, mineralen en fitaminen. Yn feite, de beane wurde skjinmakke allinnich op de slúf, sa't it kin har wjerslach hawwe kinne op de opslach, wêrtroch in Rancid smaak. Cellulose is in wichtich elemint dat bydraacht oan de suvering fan 'e minsklike lichem, verwijderen de darmen fan gifstoffen en pollutants.

It iten fan fegetaarjers en minsken dy't bestjoere harren gewicht, soya moal wurdt in ûnmisber ynstrumint, fanwege syn hege protein ynhâld. Dy beans wurde belutsen by de restauraasje fan de normale dikke stofwikseling, dy't liedt ta in fermindering fan lichemsgewicht.

As ûnderdiel fan it Nutritional produkt hat Fitamine B4, dy't ferleget de kâns fan gallstone sykte.

Wat moatte jo betelje omtinken oan

Neffens wittenskippers, soy moal befettet isoflavones, de kâns fergrutsje fan miskream yn swier froulju en koe negatyf beynfloedzje it brein ûntwikkeling fan it bern.

Froulju fan reproductive leeftyd moat foarsichtich wêze yn it brûken fan iten makke fan dizze bloem, lykas oermjittige konsumpsje kin liede ta menstruele steurnissen.

Foar eltsenien te aktive belangstelling foar soy produkten is fraught mei mislearringen fan de reproductive en nerveuze systemen, ymmúnsteurnissen, fersnelling fan it âlder wurden proses.

Nutritionists advisearje om stok te mjitten alles. Is gjin útsûndering en Soybean miel, cooking resepten wêrfan binne hiel ferskaat, mar noch hieltyd mei net de grûnslach wêze fan fieding.

making

Yn de produksje fan Soybean meal binne trije wichtichste soarten stiet hjoed: in lege-fat, semi-halfvolle en untrimmed. Dy lêste is makke út hiele soja sied. Medium fariant wurdt krije by it residu produsearre nei oalje winning. Omdat defatted soy flour wurde verkregen sprot, syn grûnslach is in stof oerbleaun nei de produksje fan oalje extracted. Neffens de ynhâld fan glêstried is om te foarsjen twa rassen - de earste en de heechste.

Non-defatted soya flour krige sûnder waarmte-behanneling, ek neamd nedezodorirovannoy. As gefolch, it wurdt soy smaak en rook.

Deodorized moal produsearre út de sieden, hite stoom passed pretreatment. It is reukloos Soybean, as de swietrokige stoffen wurde ferneatige troch it effekt fan de hege temperatueren, neist, gjin frjemde geuren en smaak fan 'e bonen. Semi-halfvolle en halfvolle meel allinnich yn deodorized foarm.