Tuna - it is foar de fisk?

In goed-bekend feit dat de Tuna wiene dol op drankje yn it âlde Japan. It ryk ieten sushi út dizze fisk, en de arbeiders rispe blik. De oarspronklike produksje fan blik fisk waard lansearre yn 1903, doe learde konservearje marine libben yn oalje, pekel, saus.

Tuna - hokfoar soarte fan fisk

Dizze fisk hat in wichtige kommersjele wearde en fraach ranks 2e ûnder de wrâld syn seafood nei garnalen. As regel, Tuna foarkar te bliuwen yn groepen en meastal swimme op grutte djipte. Se weidzje op mollusks, lytse fisk en Kreeften. Dit soarte fan fisk kin hiel fluch reizgje lange ôfstannen troch it lichem struktuer, ideaal foar swimmen en in sterke bloedsomrin.

soarten ferskaat

Tuna ûndersoarten hawwe likernôch 50, mar de meast populêre troch de fiskerij is:

• Common of read, wennet yn 'e Atlantyske Oseaan, yn de Karibyske See. Sa no en dan kin fûn wurde yn it wetter fan Grienlân en yn de Barentssee. De measte fan dit soarte fan grutte Tuna waard fongen mei in gewicht fan 690 kg en in lingte fan 4.60 m.
• Blau - de grutste soarten. syn lingte is 4.6 meter, it gewicht fan 680 kg. Syn grutte lichem yn in kant werjefte hat in rûne foarm. De skobben op 'e kanten sjocht as in shell. Wennet blaufintonyn yn tropyske wetters. Dit soarte fan fisk hat de grutste ekonomyske belang yn 'e wrâld.

• Atlantyske of chernopory wylde Tuna wurdt beskôge as de lytste ûnder dizze fisk. Folwoeksen eksimplaren berikke 1 m, en it grutste diel fan syn gewicht is 20 kg. Dy fisk wenje yn ferliking mei oare typen fan minder as alle, of oant 6 jier. Yn Atlantyske blaufintonyn giele fin flanken en op 'e rêch mei in gouden kleur.
• Dlinopery (Albarello), of in oare namme - wyt Tuna. Hy is ongelooflijk sêft mar vet fleis. syn gewicht is 20 kg, wennet yn tropyske breedtegraden. It fleis fan dizze fisk is ongelooflijk weardefol en djoer.
• Yellowfin (yellowtail) live yn tropysk plakken. De measte fan syn lingte is 2,4 m, grutste gewicht - 200 kg. Rear finnen binne giel. Yn dit artikel kinne jo sjen wat it liket Tuna, foto lit sjen hoe't ongelooflijk kleurrike en helder dizze fisk.

It is noch altyd jage foar lang, en it wier de jacht, net fiskjen, omdat it proses fan it fangen dit fisk is hiel yngewikkeld. Seelju fertelle dat it ies foar Tuna foardat elkenien wie dwaande himsels en hold it geheim fan syn meitsjen yn it grutte geheim. As de miel is goed, lytse fisk sille bite tagelyk, en fan dat stuit begjint de striid tusken minske en fisk. As gefolch, in persoan wint en Tuna ferskynt boppe it wetter, glinsterende yn 'e sinne mei goud en sulver, as de skat fûn yn' e djippe see. Salvador Dali sels skildere dit kompleks en spannend proses yn syn skilderij mei de titel 'Catching Tuna' s wijde hy twa jier fan syn libben.

marine fisk

Tuna - in see fisk of rivier? Dat marine fisk út de mackerel famylje. Syn lingte kin oprinne oant 300 sm en gewicht - oant 600 kg. Dit soarte fan fisk fûn yn de subtropyske klimaat yn 'e Stille Oseaan, de Atlantyske en Yndyske Oseanen, de Middellânske Seegebiet, de Barentssee en de See fan Azov. Fleis is fol aaiwiten en fitaminen. Yn fisk, de langhalige lichem, of oars - fusiform. Sturt oan beide kanten ophâldt leathery keels. Op de efterkant it hat in serieuze sichte plavnichok, en it hiele liif is bedekt mei skobben mei in krêftige pânser.

Skaaimerken fan bestean

As wy hawwe sjoen, Tuna - in see fisk, dy't brûkt wurdt foar it hâlden grutte skoallen en swimme op djipte. Dit soarte fan fisk is tige fluch, kin berikke faasjes oant 90 km / h. Om cross fan de iene healrûn nei de oare, yndividuen hoege mar in pear wiken. Konkurrearje mei de Tuna kin allinnich swordfish, mar it is by steat en fernear it hege taryf allinnich op in koarte ôfstân. Wylst ús fisk yn har race kinne reizgje inkele tûzen kilometer. It liif temperatuer is folle heger as it wetter temperatuer en de tiid. Wittenskippers foarstelle dat dy fisk hawwe in waarmte Exchanger, dat kinne jo regeljen harren lichemstemperatuer.

Reade of net?

In protte wûnder oer it tuna - in reade fisk of net. It fleis hat in readich-roze tint, dat betsjut dat de fisk aaiwyt is oanwêzich yn hemoglobine, mei dêryn in soad izer. In protte ynteressant, Tuna - een reade fisk of net. Us antwurd - read. It tige lekker en teare fleis, ryk oan fitaminen. Yn seane foarm, it liket as in keardel veal.

Yn de wichtichste typen meastal, fleis ljocht of tsjuster, en dan wurdt oannommen dat it net oanfallen troch parasiten, lykas oaren. Yn de Tuna hiel rike smaak, perfekt foar griente, salades, pasta. Omdat it makket de lekkerste sauzen, dy't tsjinne yn in kant skûtel, salade of fleis.

Useful eigenskippen

It fleis fan dizze fisk befettet de folgjende mineralen:

• Fosfor.
• Kalium.
• Magnesium.
• Natrium.
• Calcium.

Burn en brûkbere eigenskippen fan tuna

100 gram befetsje 140 kcal. Medyske arbeiders út Nederlân hawwe sjen litten dat in deistige intake fan 30 gram reade fleis Tuna protte kearen ferleget de kâns op cardiovascular sykte. Wittenskippers út Eastenryk, kaam ta de konklúzje dat it fleis is steat fan it fergrutsjen fan it nivo fan testosteron yn it bloed, dat helpt te behâlden libido.

genies eigenskippen

Tuna hat de folgjende eigenskippen:

• It fersterket it ymmúnsysteem;
• anti-inflammatoire;
• ferleget de kâns op allergies;
• ferbettere fyzje;
• regelet bloed sugar nivo;
• mindert pine yn artritis;
• It is effektyf yn fel sykten en kanker.

Provipokazaniya Tuna konsumpsje

Eat Tuna foar swier froulju en ferplegend memmen net winske is omdat kwik kin heapje yn fisk, as lytse bern, it is contraindicated.

Useful eigenskippen fan reade fisk

As wy prate oer dit fisk, kinne jo net negearje kulinêre tema. Frisse tuna - poerbêst fisk mei poerbêste textuur en noflike smaak. Koks love itensiede steaks út dat, omdat de skûtel net nimme folle tiid, en it resultaat, as dien korrekt, it resultaat soe wêze gewoan te leauwen. Neist goede smaak, fleis is mear as it fleis. De struktuer befettet in list fan syn goed foar it minsklik lichem stoffen.

Yn de US, bygelyks, wittenskippers menu Tuna skûtels hawwe yn it dieet. Syn stoffen ferbetterje harsens wurk kapasiteit. Fish soups, salades, plantaardige skûtels. It kin bakke, briede, stoofpot, gestoomde, smookte. Japansk fan dizze fisk meastal meitsje harren populêre Sushi, omdat it net oanfalle de parasiten, en it kin iten sels rau.

Wat kin sean fan frisse Tuna fleis

As cooking dizze fisk in pear nuânses moatte wurde rekkene om te priuwen de fisk byld brocht. As jo hawwe besletten to brieden Tuna op de grill of frying pan, dan moatte hieltyd draaie oer, of fuortsmite út de waarmte sa gau as it Browns. Oars, it fleis meie wurde taai en hielendal smaakleas. Well done kin beskôge wurde as ien stik Tuna, dêr't it midden, de kleur rôze, en brún brim.

wat triem

De meast delicious steaks kin brûkt wurde as by lunchtime en yn 'e jûn. Cooked fisk moatte wurde hâlden ûnder it deksel of ferpakt yn aluminium folie oan it fleis in bytsje rêst en Marinated yn syn sop. Sûnt tuna - fisk is universele, wurdt oanrekommandearre wurde tsjinne as wichtichste dish, in salade, side dish, of mei oanfoljende eleminten foar pasta of oare gerjochten. Hiel faak dit wurdt beselskippe troch in ferskaat oan fisk sauzen, dit knoflook aioli, pesto, sauzen makke mei farske yngrediïnten.

blik tuna

Net folle minsken witte dat ingeblikte Foods binne tige populêr ûnder it gewoane folk. Fisk blik yn eigen sop, en olive of zonnebloem oalje.

Dit is it ôfmakke snack, dan kin belêste mei it sitroensop, heakjen de oliven en grien. Blik fisk wurdt tafoege oan plantaardige salades, brûkt as folling foar pies.

Tragically, frisse Tuna - dit is in seldsum ferskynsel, sa blik iten foar it grutste part fan de konsuminten - de meast akseptabele fariant fan brûken fan dizze unike fisk. It goede nijs is dat de blik product hast net ferlieze weardefolle kwaliteiten fan natuerlike fisk, en in soad resepten foar Tuna yn 'e bank jout de gelegenheid om te genietsjen fan ferskate gerjochten.