Clay Jug - wat is it?

It is dreech te tinken in typysk lânskip fan Russyske of Oekraïnske doarp fan XIX ieu sûnder potten en Jugs, dy't hingje te droegjen op 'e stek staken. Yn Russyske doarpen, klaai offerskalen, skalen, bekers, brûkt foar molke, faak neamd it wurd "Jug". Wat is dat en wat wie de technyk fan de produksje fan sokke gerjochten? Dit alles en ierden potten op it berik fan omslach yn dit artikel.

Jug - wat is it?

Yn Ruslân, it ierdewurk is lang sjoen as in symboal fan it boerelibben. Food advantageously taret yn in oun en klaai potten geskikt foar dizze best. Deselde gerei brûkt foar de opslach fan molke, room en oare natuerlike produkten. Neamd lykas potten en krûken fan klaai is hiel simpel - Jug.

Wat is it, hjoed, net folle minsken begripe, hear dizze âlde namme. Yn feite, Krynka - een klaai skip mei in breed marzje, in knyppunt hawwende in bolfoarmige foarm oan de ûnderkant. Jug is ûntwurpen neffens dit prinsipe, dus it kin wêze maklik te clasp syn hân yn 'e smelle diel. Nei bûten ta sokke dishes is mear as in gewoane pitcher, mar sûnder in stâle en gjin lid. Krynki hichte is ûngefear 20 sm yn diameter op it breedste diel net mear as 13 sm skûtels ferpleatsing -. 1.2 liter.

produksje technology

Twahûndert jier lyn, ierdewurk makke op in pottebakker tsjil. Om align it ôfmakke skip muorren en houten mes brûkt wiete doek. Dei de skûtels waarden droege by keamertemperatuer en dan foar 3-4 dagen definityf droege yn in oven te berikken it winske skaad skûtels. Sa waard makke Krynka.

Wat is it kin opfette wurde út de karakteristike ûntwerp fan de gerjochten. Hoewol't op it stuit wienen der in pear fan syn foarmen. Guon Krynki mear as potten sêft bûgde foarm en mei in brede, iepen ein. Oaren binne mear as Krynki krûken dy't krekt brûkt wurdt foar de opslach fan molke en crème ûntfangst.

Krynka klaai: applikaasje

It wichtichste doel fan Krynki bestie yn hâlden de molke: Man en kâld. Troch it poreuze struktuer fan it ierdewurk yn har produkten lykas "sykhelje", en dus bliuwe frisse langer. Pitcher sette op 'e tafel en it wurdt brûkt foar it opstellen fan bakte molke yn' e oven.

Special Krynki design bydroegen pylders fan crème yn in smelle part fan de krûk. Hjir kinne se wurde maklik garre foar lettere tarieding fan soere rjemme en bûter. Jug net dekke, omdat de skûtels waarden makke te sluten allinnich mei gaas of in katoenen doek.