Eastenryksk wafels - resept exquisite lekkernijen

Miskien is der net sa'n swiete tooth wa soe net leaf in leaf, krokante, mei in lichte hint fan vanille, wafels. Dit lekkernij is bekend om ús fan jongs ôf, harren gebakken ús memmen en beppes, met room en mei kondinsearre molke - wy wie it iten wafels foar beide wangen. Mar dit swiete útfûn, wy hasten te teloarstelle jimme, net yn Ruslân, en yn Europa, yn de Midsieuwen. Dan de wafels wiene beskikber of it moast wêze de keningen en eallju, en waarden beskôge as ferfine en djoere lekkernij. Tsjintwurdich, krekt oarsom, wafel recipe bekend elk soarchsume gastfrou.

Der binne in protte soarten fan wafels, foarm, smaak en wize fan tarieding dêrfan binne ferskillend fan elkoar, mar se diele ien ding - se wurde oanlûken de crunch sil net ferlitte immen onverschillig. Hast elke lân hat in eigen nasjonale resept foar wafels en in bytsje geheim, dat makket it ta in bysûndere traktaasje, unyk. Bygelyks, yn Eastenryk, wafels binne in symboal fan Sinteklaas. Dêrom, yn 'e oanrin nei en yn dizze fakânsje Eastenrikers bakke harren ferneamde Weenske wafels, it resept wêrfan is trochjûn oan fen slachte oant slachte. Benei alle stap yn dy tiid, kinne jo keapje en priuwe de swiete, krokante wafel drizzled mei huning of sûkelade. It wichtichste skaaimerk fan de Weenske wafels is harren grutte omfang en in sêft gearhing. Ek yn Eastenryk besletten om te dwaan wafel pies, soaking harren romige chocolade vulling.

Cook Eastenryksk wafels, it resept fan dêr't wy jouwe hjirûnder, it is net dreech. It wichtichste ding is om fiele en te stoute skuon yn 'e atmosfear en de Eastenrykske nasjonale tradysjes dy't wy besykje te dwaan.

Sa, wy perfoarst hoege te rieden Weenske wafels berêden:

• moal, likernôch 300 gram;
• 100 gram sûker;
• 400 ml waarme molke;
• baking poeder foar it daei, 1 teeleppel;
• raande bûter, 50 gram;
• 3 aaien;
• Powdered sugar;
• vanillin;
• sâlt, in knipe fan.

Mix moal mei Baking poeier. Skiede de aaiwiten út aai Laget. Egg Laget mei de molke, sûker, vanille en raande bûter en whisk yngeand te heakjen oan it moal. Stir. Dan Whip de blanken ta in tige tichte foam en heakje de helte it daai yn ús miks. Dan foegje de oerbleaune blanken en bring it daei oant glêd, net te dik. Lit it daai stand in skoftke, mar dizze kear in goede read-hot wafels izer. Eastenryksk wafels - in resept dat is perfekt foar in romantyske breakfast of foar in geve bern, krige in ferskriklik sêft en geurig. Serve se mei in skep fan iis, frisse beien, Sprinkelje mei Powdered sûker en jit oer de sûkelade.

Yn Belgje, swiete wafels cooked in bytsje oars, bringe harren nasjonale skaaimerken yn de tradisjonele resept. Wafels wurde bakt yn in wafel izer mei in spesjale Recess en produsearje dik, mar it is ongelooflijk sêft en frjeonlik. Bygelyks, yn de Liège wafel resept dat sil haegje alle leafhawwers fan dizze lekkernij, spesjaal tafoege sûker kristallen dy't smakelijk crunch op dyn tosken en jou de wafels in subtile smaak.

Foar de tarieding fan dizze prachtige Belgyske wafels , wy moatte spesjaal taret bûter gist daai. Mix Pack licht gesmolten bûter mei de moal en droege gist. Beat 2 aaien mei sâlt, in gleske sûker en vanille. Alle mix, pour in glês waarme molke en heakje kaniel. Lit it daai stean foar likernôch in heal oere.

Dan foegje de suiker kristallen en minge. Foarmje lytse ballen út it daai en bake yn in wafel izer oant gouden brún. As de opslach, Sprinkelje mei Powdered sûker en grateful mangels, pour de sûkelade.

En hjir yn 'e haadstêd fan Belgje, yn Brussel, it saneamde Brussel bake wafels, gearhing en tarieding is tige gelyk oan hoe't de Weenske wafels, it resept fan dat ha wy sjoen, en op har collega út Luik.

Nettsjinsteande it ferskaat oan resepten en additieven, wafels binne wafels - swiet, crisp en ongelooflijk lekker. Besykje en ûntdek de resepten fan oare lannen, eksperimint en ynspirearje lekkere kulinêre kreativiteit.