Hoe te hâlden de Japanske chopsticks: nea te let om te learen!

Yn de ôfrûne jierren, Japanske iten hat wurden yn 'e moade. En dêrmei waard it tradisjonele oriintaalsk dining etikette. Japanese stokken hawwe wurden in ûnmisbere attribút fan in restaurant of sushi bar. Foar ús, dy't binne wend oan de standert foarken en leppels, te iten rijst met chopsticks en Rolls - een echte wyldens. Mar nea let om te learen. Dus, hoe te hâlden chopsticks Japansk?

In lyts bytsje skiednis ...

Japanese chopsticks - in âlde tradisjonele ynstrumint, dat brûkt wurdt yn East-Aazje. Se earst ferskynde yn it âlde Sina. De leginde hat it dat hja kamen op mei de Japanske en Sineeske foarfaar namme Yu, dy't besocht om in stik fan fette fleis út de waarme en smelle boiler. De krekte namme sticks - kuaytszy of chopsticks. Yn it earstoan waarden se makke fan bonken, mar no de fraach fan hout, mear praktyske stokken. Ryk oan midsieuske tiden koe betelje te iten fan sulverwurk te kommen dat arsenicum-fergiftige iten as in kostber metaal fertsjustert him. Yn Japan en China stokken fersierd mei houtfykwurk, sieraden, enamelled - it wie in symboal fan rykdom. Easten oan stokken - een hiel persoanlik foarwerp, dat is ûnakseptabel om oermeitsje nei oare famyljeleden of freonen. Dêrom, yn restaurants en kafees tsjinne wegwerp houten of keunststof ekwivalinten - varibasi. Sa't jo sjen kinne, it ferhaal fan dit âlde bestek. Dus, hoe te hâlden chopsticks Japansk? Yn dy tiid net allinne wurden mear yngewikkelde etikette, mar ek de regels foar it brûken fan sokke eksoatyske.

Hoe te hâlden de Japanske chopsticks?

Yn restaurants en sushi bars tsjinje chopsticks ferbûn. Om brûk ha, dan moatte soarchfâldich skieden se. It ûnderste part fan stokken foar sushi is brutsen - it is stasjonêr tidens it miel. Outer dominant chopsticks - wurkjend. Sa, de basis fan 'e stôk, dy't leit op de boaiem, dat leit tusken de wiisfinger en pinsiel. Stevich triuw it tinne ein fan 'e boppeste tomme nei de namleaze. Tagelyk, de wurkjende (boppeste) chopsticks hâlden sawol de greep nei ûnderen en manipulate it frij. No dat jo witte hoe te hâlden de Japanske stokken. Mar ferjit net oer de regels fan etikette!

Etiquette en chopsticks

Japanse restaurants yn Moskou biede in grutte oanbod fan gerjochten dy't jo nedich hawwe om te iten mei help chopsticks. Ommers, Asian keuken - is in tradysje earder ûnbekend foar ús. Mar guon lytse kennis fan hoe't om de Japanske stokken. Jo moatte folgje de basisregels fan Japanske etikette:

• Net ferlitte jo chopsticks en plakke se yn in miel (dus dogge allinne op begraffenis seremoanjes).
• Do not slikje bestek - is de hichte fan indecency.
• Sûnt dy deigned te oanreitsje de stêf nei in stik iten - syn a moatte-ite.
• Jo freegje oaren troch it iten tafel? Yn gjin gefal net. Yn Japan, dit wurdt net akseptearre.
• As jo hâld de chopsticks yn syn hân - dat betsjut jo fijânskip. Tidens it miel, net spylje by har en net bewege de skûtels.
• Net tekenjen omtinken foar harsels: kommunisearje stil en lûdop net laitsje.

In bytsje tradysje

Yn Japan, elke famylje hat in spesjale tribune foar chopsticks. Se sammelje en Revere. Boppedat, it fermogen om te iten Japanske chopsticks binne hiel bot wurdearre. Bygelyks, foar it oanlûken fan personiel yn it hotel of restaurant te hâlden wedstriden. Wa gau forgearje alle stokken beads, kinne net allinne in plak fan wurk, mar ek in ekstra preemje. Weerwolf - in hiele kultuer. Lês hoe't goed ite se, ferbetterje harren feardichheden thús, en jo sille begripe wêrom't se sa fereare yn Azië.