Restaurant "Animal" (Krasnodar): Gearfetting en fleis menu

Restaurant "Animal" (Krasnodar) is funksjonearret sûnt 2013. Jierdei fan de ynstelling wurdt beskôge te wêzen op 14 oktober. Spesjalisearre is it grif dúdlik út de titel, yn it meitsjen fan fleis. Dêrby moat betocht wurde dat der earst fan alle dat brûkt is Kuban fleis. Yn stân te hâlden it yn goede steat te bart op basis fan noarmen en hawwe in hege kwaliteit restaurant yn 'e keamers binne foarsjoen fan in spesjale kamera. Dizze globale kuolkast hat in totale oerflak as dyselden fan it skaaimerk fan fyftich kante meter. Der is foarsjoen fan in echte slachter winkel, dêr't de ferwurke produkten. Alle gerjochten binne ek Chefs tariede mei help fan ekstra apparatuer. Yn dit gefal, de stienkoal oune.

Lykas in restaurant?

Steakhouse "Animal" (Krasnodar) te foldwaan oan de behoeften fan harren eigen is breeding Bulls fan ferskillende rassen. Eins, want fan har fleis, en dan makken it byhearrende gerjochten út it menu. Alle resepten binne útwurke troch profesjonele Chefs. Foar de tarieding fan it brûken fan alle dielen fan 'e ies.

Restaurant "Animal" (Krasnodar): Menu

Beef segment befettet njoggen skûtels. De earste fan dy - sean fleis. De kosten fan trije hûndert roebel. Tsjinne mei in kopke bouillon, krûden en knyflok. Cooked cooking metoade. De twadde gerjocht - beef ribben. Kosten: 450 roebel. Yn ien diel de hiele râne is oanwêzich, dy't earst languishing yn krûden en bier, en dan roastere op in grill. De tredde gerjocht - shank, stewed yn krûden en bienmurch. Kosten: 350 roebel. Lange perioaden fan waarmte behanneling shank mei bienmurch krûden duorret likernôch fjouwer oeren. Dat wurdt dien yn in jitizeren pan. De fjirde gerjocht - medallions fan fleis skouder. De kosten fan trije hûndert roebel. It cooking proses is lange heat behanneling (oant fjirtich oeren) en dêrnei fried fleis op in grill. De fyfde gerjocht - beef yn wyn saus. Kosten: 350 roebel. Dit is In kommersjele ferzje fan de "Boeuf Bourguignon". Beef wurdt Marinated foar in dei, dan voor een lange tiid tantalized op de plaat.

Seis meals - steak. Kosten: 390 roebel. Dizze grûn fleis yn 'e foarm fan Burgers, dat wurdt tafoege oan de aaien. Sânde dish - Meatballs, Breaded. Kosten: 250 roebel. It is in folslein-eigendom fleis, dy't heakjen de ui, knyflok en speserijen. Achtste miel: Onion pie mei veal wangen en truffel oalje. Kosten: 350 roebels. Ta beslút, it njoggende gerjocht fan kategoryen - in bolle aaien mei bakte reade byt en rikke skiep tsiis. De kosten fan trije hûndert roebel.

snacks

De earste gerjocht yn dizze kategory - de taal yn in romige saus. Syn kosten is 350 roebel. De twadde gerjocht - prei mei grateful ingelegde aai. Kosten: 200 roebel. Seane beef tonge is goedkeaper troch hast hûndert (290 p.). Terrine fan keal syn lever mei onion marmelade kostet 250 roebel. Beef Tartar (makke neffens it resept redakteur fan it blêd "Afisha-Food" Alekseya Zimina) - 400. Dit is deselde kosten en Carpaccio fan fleis mei Parmesan en moster saus.

steaks

De earste gerjocht fan dizze kategory - filet Mignon. It kostet de besikers tûzen roebel. Dit is in dwerstrochsneed fan it sintrale diel fan 'e tinne Sirloin, syn meast teare en meager fleis. Neist is de ribeye. Hy stiet op twa hûndert roebel djoerder as syn foargonger. Ribeye cut út dikke mascara râne. Hy hat in grut oantal vet strepen. Tsjinne yn it restaurant mei in kar fan saus. It top trije yn dizze kategory slút it steak op de bonke. Syn wearde is itselde (1.200 Russyske roebel). Yn feite is it deselde rib each, mar op 'e bonke knippen út de rib cut. De folgjende stap is no striploin. It is ek neamd op de New York steak. It is in stik fleis út de Lende, loin tinne râne. It bestiet út frij grut, mar tagelyk delicate fezels en is konsintrearre fleis smaak. Tsjinne mei in kar fan saus. It is de muoite wurdich 950 roebel. De folgjende gerjocht hjit "Kubaanske steak." Sa't dat hjit yn de ynstelling, it is har reaksje op it Florentynske steak. It fleis is knipt út it lumbar diel fan it werom yn 'e dikke cutting rânen. De foarlêste item op it menu stiet it chateaubriand. It kostet 1.400 roebel. Dit dikker râne fan it sintrale part fan it fleis tenderloin fried gelijkmatig oan eltse kant. Knippe en brocht oan in hast folsleine ferbaarnen yn 'e hite bûter. Sa slút de kategory fan beef mulruft. It is bekend ûnder in oare namme - "slachter syn steak". It gerjocht kostet 600 roebel. It hat helder en rike fleis smaak.

Restaurant "Animal" (Krasnodar). Resinsjes

In soad brûkers skriuwe yn in ynternasjonaal netwurk fan rom dizze ynstelling folgjende. Restaurant "dier" yn Krasnodar leit nei alle gedachten de meast ferneamde is it fleis restaurant. Hy is by steat om te ferrassen eltsenien dat simpele dekor en in ûntspande sfear dy't regearret binnen de ynstelling. Personeel hiel freonlik en kin, as it nedich is, rieplachtsje de ynkommende besiker. Alcoholic beverages, troch sels, is tige divers, en de kar fan vleesgerechten is by steat fan wat tiid om te riden nei in screeching halt sels de meast betûfte leafhawwer. Se wurde taret, fansels, net fantastysk, mar hiel erg lekker. Minor tekortkomingen binne noch oanwêzich, mar se hawwe hast nimmen ea betellet omtinken.