Salsa - Saus wedstriid foar dûns

Yn de moderne keuken Mexico soad gerjochten dat ik genoaten fan in oare grutte Azteken en mayans. It wie op syn minst tritich ieuwen lyn. Ien fan dy gerjochten is salsa - Saus ûngewoane smaak. Om folslein begripe en wurdearje har skientme, is it bêste om te gean nei Meksiko - hûs fan dizze libbene en hiel kalm te priuwen op de saus.

Bekend feit dat in fjurrige Meksikaanske salsa dûns is neamd nei in gerjocht fan salsa saus. Dûnsjen sa't hertstochtlike as syn lykneamde ferneamde nammejouwer. Genietsje en dat, en in oar tagelyk - it is moai, dat wurdt jûn oan bewenners fan Meksiko. De toeristen hurrying te witten dit prachtige lân, moatte needsaaklikerwize wurde opnaam yn it kultureel programma fan familiarization mei de twa lokale lekkernijen.

Meksiko Sun kinne in goede folwoeksen grienten, dy't binne in part fan dizze magysk saus om te priuwen. It befettet swiete tomaten, giel, lykas de sinne, physalis, en jouwe in touch fan soere ananas guave. Sipels en knyflok - nedich ûnderdielen dy't sil tafoegje sharpness oan ús gerjocht en meitsje it sa brûkber mooglik. Ferjit net te heakjen de Chili en geurige pittich Meksikaanske krûden. It sil wêze hiel brûkber wêze.

Yn Meksiko, salsa saus neamd Salsa Mexicana. De wichtichste komponint dêryn in klassyk reade tomaten en griene pipers, en wite sipels. Elts locality hat syn lytse geheimen fan itensieden dit skûtel, wêrtroch salsa saus brede en divers. Yn de oangrinzjende Meksikaanske doarpen oan de wichtichste gearstalling add harren bysûndere griente en fruit yngrediïnten lykas avocado en kalk sop. Dêrom, stêden en regio 's binne konkurrearjende yn' e orizjinele smaak en uterlik fan 'e swietrokige salsa.

Bygelyks, Salsa Roja read wurdt makke út wat opdroege tomaten goed, mei de tafoeging fan de reade piper, sipel en knyflok, en de lêste finishing touch fan sparkle dêryn coriander granen. Der binne lykwols hiel ienfâldich en origineel salsa saus, it is like goed mei fleis en fisk. Jo wurdt ferrast, miskien, mar it wurdt makke fan persimmon.

Syn basis binne twa well-ripened persimmon, in haed fen swiete wite sipels, in pear sprigs fan cilantro, Ginger te priuwe, en ek twa keunst. tablespoons kalk sap, ien item. spoon plantaardige oalje, en fansels, sa as sûnder sâlt en Chili piper - tafoegje se oan jo smaak. It tarieden fan de saus gau! Persimmons, sipels en krûden moatte fyn chop, mix tegearre, seizoen mei bûter en mear op 'e tafel. De saus is verkregen sa moai, en de smaak - lekker!

De basis foar de saus, salsa verde binne hielendal griene tomaten, dy't op it earste each, net liede dwêst, mar leau my, it ein resultaat is amazing. Der is in nijsgjirrich teory dat dizze saus jierren lyn, likernôch 2000 Roman Aro brocht nei Europa út it Midden-Easten. Salsa verde perfekt accentueerden de smaak fan pasta en net allinne. Proef mei fleis en fisk skûtels te passe, en hy hie lang bewarre yn 'e kuolkast.

Mei lekkere gerjochten fan garnalen wy hawwe noch te foldwaan, mar de garnalen saus moat wêze favoryt op 'e fakânsje tafel. Lit ús begjinne! Om begjinne in decoction fan farsk peeled prawns. Dan ostuzhennoy garnalen fleis fyn hakje, grind venkel en knyflok clove. Podogreem bytsje room en sette de pan op lege waarmte. De cream pour grateful knoflook, stirring, bringe de floeistof oan siedende. Dêrnei, heakjen de garnalen oan 'e miks en, lykas altyd, yngreven mongen.

De finale touch - in pear minuten nei it mingsel foegjen frisse smelling dille, in bytsje langer stjoer in pan op it fjoer, en magic shrimp saus is klear. Jo kinne ynstjoere in saus mei jirpels - dat is presys wat sille wierskynlik de ervaren eksperts yn iten, mar it is foaral goed mei rys. Hege Nutritional kwaliteit garnalen saus kin ferfange in konvinsjonele fleis skûtel.