Soarten oesters: de folsleine list. Soarten Oysters foar pearels

Ynformaasje oer de produksje fan oesters bringt ús yn âlde tiden - in neolityske minsklike delsettingen, dy't wenne op 'e kusten fan' e oseanen yn grutte hoemannichten oantroffen wurde skulpen fan shellfish. Yn Korea, Southern Primorye, likegoed as yn Japan, de lingte fan de âlde oester terpen soms berikt hûnderten meters. Yn dit artikel sille wy beprate de meast foarkommende soarten oesters, lykas oanjoen hjirûnder.

soarten

Yn natuer, wy witte hast 50 soarten fan mollusks, de wichtichste bedrach dêrfan wurde kin iten. Foar accommodation se kieze tropyske see faker, mar der binne in pear soarten libje yn it wetter fan 'e kâlde noardlike seeën.

Oysters kinne wurde ûnderferdield yn twa groepen ôfhinklik fan harren skelpen foarm: flat, rûn en djip. De plat, dat is meast wurdearre troch leafhawwers de Seafood, live op in grut tal shallows fan 'e Middellânske See en Atlantyske kusten. Dit type wurdt fertsjintwurdige troch fjouwer soarten, elk mei in eigen unike smaak, de priis kategory, likegoed as eksterne funksjes.

Maren Oleron

Dizze typen fan oesters yn Frankryk hawwe deselde namme mei it plak fan harren habitat - it gebiet fan Marin Friesland, Nederland, Charente provinsje. Se binne de meast treflik fertsjintwurdigers fan dizze groep oesters, en is lang al erkend gourmets fan oer de hiele wrâld mei tank oan syn ferrassend delicate smaak. De wichtichste skaaimerken is de oanwêzichheid fan de skulpen is hast rûne foarm, en ek de griene kleur fan it fleis.

Gravette

Dy oesters groeie yn de Arcachon Basin. Se binne hiel fleshy, nettsjinsteande syn lytse grutte, likegoed as unsalted smaak. Harren shell hat in grieneftich-giel tint.

Belon

Wy bliuwe te beskôgje it typen fan Oysters. De list is net kompleet, net te sizzen fan Belon. De namme se hawwe ek ûntfongen tank oan harren habitat - in lyts kustgebiet doarpke yn it noarden fan de provinsje fan Bretanje. Oant no ta, hast alle oesters wurde groeid yn Bretagne, wy krigen dizze namme. It ûnderskiedt skaaimerk fan in grayish wite kleur, en de oanwêzigens fan iodine skerpe rook.

Soarten oesters: Fin De Kler

Harren namme wurdt jûn ta eare fan de koaien, dêr't se groeid. De doer fan dit proses is ien moanne, mei om ien meter kin pleatst fuortendaliks nei tweintich eksimplaren. Spesjale rangen fan algen wurde brûkt as harren auxiliaire macht.

spesjaal

Dizze typen fan oesters ferskille út de foarige soarten fleshy en hegere tichtheid. Dy kwaliteiten binne fanwege de twa-moanne withstanding clams yn spesjale Cages. Op ien fjouwerkante meter fan wenjen by 10 persoanen.

Croesus

Sokke soarten binne fokt oesters út de kust fan Ierlân, en Normandje. Kâlde Atlantyske wetters hawwe in nijsgjirrich effekt op de skulpdieren gegevens ûntwikkeling, helpt te ferbetterjen de tichtens en fet ynhâld fan fleis.

blauwe shell

Dy oesters binne fokt en groeid yn in nijsgjirrige wize. Se binne op 'e 2e en 3e jier fan it libben wurdt oerplante yn spesjale fivers fol mei blauwe klaai. Dit wurdt dien om te ferrykjen se mei ekstra trace eleminten (fosfor, izer, koper, sink) en fitaminen.

brittany

Dizze typen fan oesters wurde groeid oan de súdlike ouwer fan de homonymous provinsje yn Frankryk. Har unike eigenskip is in ryk tangy smaak mei in lichte metallysk smaak.

White pearl oester

Sjoen de typen fan oesters foar pearels is te foarsjen dat. Se hawwe in elegante shell-foarmige, dat groeit dit mineraal. Seafood saakkundigen ek werkenne se fuortendaliks troch de skerpe rook fan iodine en in noflike swiete smaak.

Khasan

Dy oesters ferskille longitudinally weagjende struktuer. De kleur skema fan skulpen - út suver wyt oan donker olive of Boergonje. Dit Mollusc measte arbeidskosten yntensive yn produksje - it is produsearre út ûnderwetter rotsen, djip, op plakken mei fluch streamings. It hat in unike ferhâlding fan totaal gewicht oan lichemsgewicht. Wy kinne sizze dat it in moaie oester fan al.

oester Aniva

Dit oester kin neamd wurde subtile soarte fan sterk karakter. Sy wennet op it eilân Sachalin, tichtby it doarp Solovovka yn Aniva Bay, dus syn namme. Dit Mollusc is sa populêr dat Japanske buorlju periodyk besocht troch Sachalin spesjaal foar him. Djip, lange, smelle foarm fan 'e skulp, dat liket in boat, in ynteressant zoute smaak en in sêfte greenish kleur ûnderskieden fan' e rest fan Oysters.

oester Posiet

Sjoen de ferskillende soarten fan oesters, wy moatte neame dit. Se is tige eksoatyske, omdat wenje op bioherm (ûnderseeboat heuvels), it legere part dêrfan wurdt begroeven 10 meter djip yn 'e modder. Opfallend, doe't de stúdzje fan 'e legere lagen fan it blêd útstoarne Ostrężni waarden aged likernôch 8000 jier. Dizze perioade gear mei de opwaarming fan de ierde en de seespegelstiging, en dat resultearre yn in stiging yn groei heuvels.

Dizze oester hat in hiel ûngewoan ferskining. Om krekt te wêzen, it is formless, dus soms jo net begripe wat it is. Weight mollusk berikt 1,5 kg. Mei in gemiddelde gewicht fan 600 gram, oant 25 cm lang. Air light oester fleis is tige sêfte en hat in swiete smaak en ûngewoan frisse rook. Dat jout har it rjocht om te wêzen de benchmark fan Oysters.

Japanese

Queen Busse Lagoon eilân Sachalin. Giant oester libbet op in djipte fan maksimaal 7 meter, foarmje in stevige delsetting plakken (oester bêden). mollusk lichem is ynsletten yn in skyl of de wedge-oval-bolfoarmige ûnregelmjittich foarme wite kleur. Lofts (legere) fentyl skelpen - se groeie oesters oan elkoar - in konveks foarm. Beide flappen binne radiale breed plooien, en ek bedutsen mei konsintryske tinne plakjes.

De wichtichste venue fan shellfish habitat is waarm subtropysk en tropyske seeën. Hoewol't yn evenredige breedtegraden, dêr't yn de simmer it wetter temperatuer berikt 16? C, oesters binne by steat om te fermannichfâldigje en libje.

De wichtichste gefaar foar dizze skulpdieren binne see stjerren, guon leden fan 'e gastropods, sponzen, Cliona.