Steamer Unox. Perfect multi-funksjonele apparatuer út Itaalje

Steamer - in kompakte oven dat kin ferfange de panne, ûne, proofers, stoomboot ensafuorthinne. Dit apparatuer is de ûnoffisjele sintrum fan in profesjonele keuken. Hast elke merk dat produceert waarmte profesjonele linen, jout syn klanten mei in oantal Combi modellen. Fierwei de measte foardielich yn it ramt fan priis en kwaliteit wurdt beskôge as de Combi steamer Unox, Itaalje.

De algehiele funksjonaliteit fan Combi ovens

Yn dizze paragraaf sille wy útlizze wêrom't stoomboat is sa nedich yn de moderne kitchens.

It wichtichste ding - is syn bestjoeringssysteem prinsipe. It kombinearret in stoomboat en convection oven. Funksjonaliteit earst dúdlik, mar de convection tichterby sjen. Yn it ramt fan 'e convection verwarming apparatuer is waarmte behanneling ûnder de ynfloed fan lucht streamt. Troch dizze temperatuer yn in beheind romte de kamera is itselde hiele bondel - gjin feroarings. Troch dit it iten wurdt bereid gelijkmatig, dêrtroch it meast oantreklike útstrieling. En net betiizje de stoomboat en convection oven mei steam - de earste hat de mooglikheid om te iten siede in folslein miel foar in pear, ynstee fan mei help fan in pear dy't gewoan moistens 'e loft. Dat is wêrom't de apparatuer (ynklusyf de Combi stoomboot Unox), lykas kleemde yn de keukens op pjutteboartersplakken, sikehuzen en sanatoria - it is by steat om te foarsjen dieet-feroarderingen, sparje dieet.

Lit ús gean werom nei it funksjoneel. Parokonvetomat hat:

• Temperatuer yn it oanbod fan 30 oant 270 C.
• Mooglikheid om te rieden meals yn in pear en in luchtvochtigheid fan 100% (de temperatuer fariearret fan 75 oant 120 C).
• Mooglikheid om operearje as konvinsjonele convection oven, dat wol sizze, jouwe in roasting of ovenschaal sûnder it brûken fan stoom.
• De mooglikheid om te operearjen yn in kombinearre modus dêr't de klassike convection lykas hjirboppe beskreaun, stoom wurdt tafoege. It is kleemde yn it gefal fan bakken Pastry en Choux pastry.
• De mooglikheid om te generearjen steam by lege temperatueren. Mei dizze stoomboot Unox (305, bygelyks) kinne fungearje as proofers en soargje foar in komfortabele rise gist bakken.
• Regenerating funksje. Yn 'e praktyk betsjut dit dat kinst verwarmen up pre-cooked gerjocht sûnder ferliezen syn smaak en estetyske kwaliteiten.

types Combi

Fansels, Combi ovens fariearje yn it fuortset funksjes en wurkje prinsipes. der binne:

• Mei de ynjeksje soarte fan vaporization. De stoom oanmakke út it wetter direkt yn de wurkje keamer by hege temperatueren. Dy Combi goedkeaper mar beheinde yn funksjes - by in lege temperatuer, de ynherinte proofers, it wetter sil net evaporate.
• Mei it type boiler steam generaasje. De Combi-stoomboat sa'n steam wurdt opwekt yn in aparte keamer en yn "klear" giet yn in wurkjend gebiet. Mei dit apparaat sels hat in brede funksjonaliteit fergelike mei ien ynjeksje.
• Mei meganyske type kontrôle. Sa'n parokonvetomat Unox regele wenst Koerfer. Fan de foardielen: maklik operaasje, legere priis, gemak fan ûnderhâld. Under de pear neidielen: it is ûnmooglik om mear sekuere oanpassings oan it itensieden proses benammen grillige gerjochten.
• Mei elektroanysk, of touch-type kontrôle. Temperatuer en oare ynstellings binne selektearre kassen, de flater is útsletten. De wichtichste neidiel - it bestjoeringssysteem paniel grillig tidens reparaasje.

Line CHEFTOP MIND. MapsTM

De nije line fan Combi ovens Unox merk waard lansearre yn de merk yn maaie 2015. It bestjoeringssysteem prinsipe fan de modellen is ticht by de keunstmjittige yntelliginsje - de apparatuer kinne real-time om te sjen hoe't iten is ree en hiel draacht oanpassings te ferwaarmjen behanneling te berikken fan it bêste resultaat. Modellen yn it berik binne ûnder oaren:

• Steamer Unox XVC-0311-E1R. 3 is ûntwurpen foar Gastronorm maat 1/1. Wurdt útfierd oan 220 en 380 V. Power - 5 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 198000 roebel.
• Steamer Unox XEVC-0511-E1R. Bedoeld om 5 Gastronorm maat 1/1. Wurdt útfierd oan 220 en 380 V. Power 7 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 229000 roebel.
• Steamer Unox XEVC-0711-E1R. Bedoeld om 7 Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 380 V macht 9,9 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 294000 roebel.
• Steamer Unox XEVC-1011-E1R. Covers 10 Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 380 V macht 14 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 368.000 roebel.
• Steamer Unox XEVC-2011-E1R. Covers 10 Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 380 V macht fan 29,4 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 675000 roebel.

ChefTop Evolution Line

Klassieke line fan Combi ovens. It hat 6 graden of fan snelheid kontrôle, oar stap-type vaporization. Opsjes befetsje port Connector foar aktueel en handige firmware upgrade Combi, USB-aansluiting en de mooglikheid om te ferbinen mei it ynternet, ferbettere taheaksel fan de ynterne glês. modellen:

• Steamer Unox XVC 105E. 3 is ûntwurpen foar Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 220 V macht 3.6 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 155000 roebel.
• Steamer Unox XVC 305. Designed nei 5 Gastronorm maat 1/1. Wurdt útfierd oan 220 en 380 V. Power 3-6 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 174000 roebel.
• Steamer Unox XVC 315EG. Bedoeld om 5 Gastronorm maat 1/1. Gas. Power 0.4 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 290000 roebel.
• Steamer Unox XVC 515EG. Bedoeld om 7 Gastronorm maat 1/1. Gas. Power 0.7 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 348.000 roebel.
• Combi oven Unox XVC 915EG. Covers 10 Gastronorm maat 1/1. Gas. Power 01,7 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 480.000 roebel.

de meast populêre model is stoomboot Unox XVC 305 fan dizze line, om't it jout in ideale kombinaasje fan de priis, kwaliteit en it gemak fan it gebrûk.

line ChefTopLux

De basis ferzje fan Combi ovens. It hat gjin bysûnder treflik optreden, earder it apparaat, docht syn wurk. De merk fraach foar de folgjende modellen:

• Steamer Unox XV 593. Designed oant 7 Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 380 V macht fan 10,6 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 1,955 miljoen roebel.
• Steamer Unox XV 893. Designed oant 12 Gastronorm maat 1/1. Oandreaun troch in 380 V macht fan 15.7 kW, de gemiddelde priis fan de Russyske Federaasje - 234500 roebel.

Steamer Unox. Resinsjes en brûker oanbefellings

Fansels, al fan 'e oade ta eare fan' e apparatuer sil bliuwe incomplete as wy net lûke harren dy't gebrûk meitsje fan Unox merk produkten. Neffens de wurden fan de koks, Combi ovens echt wurkje feilloos, mar stelde fêst dat it net nedich is te downloaden se folslein op de oantsjutte nivo, is it nedich om te litte op syn minst ien frij, as de folle lading negative ynfloed op de Combi stoomboot en koarter syn operaasje. Fierder, at folle lading fersteurde oplage fan lucht yn 'e keamer. Fanwegen dit, iten wurde kin cooked goed. Bygelyks, de Combi stoomboot Unox (resinsjes fan belang binne foar de hjoeddeiske modellen) 7 GN is laden op al fan dy containers binne, as gefolch fan it iten wurdt cooked ynstee fan frying.