Aperitif - wat is it?

Wiswier, jimme hawwe heard it wurd "Aperitif". Wat is it? Allinne drink dat is dronken foardat meals, om en ferslaan har toarst en te fergrutsjen appetite. Aperitiven kin wêze sawol alkoholist en net-alkohoalyske dranken. Se wurde oanlevere apart of tegearre mei in licht miel: oliven, stikjes lemon, amandel noten.

Wat tinkst as jo hearre oer in diner partij Serve dit drankje as in buorrel? Wat soe dat wêze wyn of in ljocht cocktail? Eins kinds Appetizer hiel soad. Hjir binne in pear fan harren:

• Wine & Spirits: vermouth, geasten, cocktails, sterke alcoholic dranken, stimulearjende appetite;
• frisdrank: soda of mineraalwater (meastal gekoeld);
• freshly geperst sappen: oranje, druif, granaatappel, birch, lemon, grapefruit, en oaren.

Aperitif - dit is echt in brede term, ôfhinklik fan 'e aard fan' e iten tsjinne by de tafel, de begearten fan gasten en de hosts mooglikheden. Yn dit drankje kin wêze itsij ien of meardere komponinten. Bygelyks, de ferdield kombinearre Aperitiven, doe't foar't miel tsjinnet ferskate soarten vermouth, sop, en mineraalwetter mei iis. Mar net betiizje dit soarte fan Aperitif mingde doe't in pear drinks tsjinne yn ien kear, yn ien glês. De meast opfallende foarbyld - in ferskaat oan cocktails.

Troch de wei, as it Italjaanske Aperitif - it is benammen wyn of vermouth, dan oare minsken kin wêze hiel ferskillende ynterpretaasjes fan dy dranken. Bygelyks, yn Japan, fanâlds foardat it miel wurdt betsjinne mei griene tee, Kirghiz en Bashkirs leafst mare, en Finnen love molke. Ja, en dit is ek in buorrel. Wat is it en hoe't it nijsoanfier by ús? No sille wy begripe.

By dinner partijen en Buffets Aperitiven wurde oanbean yn 'e betide jûn, wylst gasten noch hinne. Se wurde meastal fersprate de obers yn lytse trays, bedekt mei in doek. En dat ek bart dat ferskate Aperitiven en cocktails brocht oan 'e ein fan it evenemint, en dan gasten wurde oanbean kofje. Hoewol't saakkundigen leaver te roppen drinkt, afwerking it feest, Digestives. Har wichtichste taak - om harmoniously oanfolling op it miel en te fasilitearjen spiisfertarring. Faak, lykas Digestives fed brandy, balsems, liqueurs, havens ensafuorthinne. N.

En jo witte moatte (oft se brochten jim in buorrel), it is net allinne in drankje, mar in soarte fan yndikator fan jo fermogen te gedragen yn de mienskip. Advys oan minsken: sjoch ris hinne. As jo sitte ticht oan in dame, wês wis te freegje har wat sy graach foar in gesellige buorrel, of biede in drankje nei jo eigen smaak. Pas nei dat kin nimme in buorrel en foar harsels. As op in lade, neist bril, der is ek in flaubyt - in stikje fan lemon, bygelyks, of oliven op skewer - dat ek moat te bieden. Doch it lege glês werom op de lade is net oan te rieden, omdat foar dizze te wêzen in tawijd tafel yn 'e hoeke fan' e keamer.

No dat jo witte wat in buorrel, en net te gean ferlern, as jo bringe it ergens yn in djoere restaurant. Genietsje fan dyn fakânsje!