"Brea en wyn" ytgelegenheid: menu, adressen en resinsjes

Moskou gourmands is net sa maklik te ferrassen - alle dagen opening up nije iepenbiere catering (fan coffeeshops oan restaurants Yndyske keuken). Lykwols, doe't de skynbere ferskaat, earlikheid, fêstigings mei in nijsgjirrich konsept, in twist dat makket besikers wurden regulars, of op syn minst komme wer op 'e nij - ienheden.

"Brea en wyn" - in restaurant dat makket in serieuze bod derfoar te brekken út fan in saai Faceless mannichte forgettable bars en kafees.

restaurant konsept

Doe't de bekende skriuwer en sakeman Sergey Minaev betocht syn restaurant "brea en wyn", Moskou foar it grutste part hie te krijen meardere foarsjennings ûnder ien dak: a wyn winkel, in bar en syn eigen restaurant.

It is feilich om te sizzen dat de missy is no folslein. Ynterieur fan it restaurant is ûntwurpen yn in trendy, minimalistyske Loft styl, dy't ús restaurateurs hawwe brocht út Europa. Opsetsin achteleas finishing muorren mei mitselwurk en stúkwurk plafonds mei nespryatannymi kommunikaasje, dêr't hingje deselde ienfâldige lampe yn izeren lampshades, iepen keuken gebiet - de kaart fan in moderne trendy bar.

Alle gasten seach yn it "brea en wyn" restaurant ferwolkommet planken cluttered mei flessen fan fyn dranken allerlei rassen, en de rook fan freshly bakte bôle dat jout berte oan in subtyl, treinen yn Europa it publyk in noflike gastronomic assosjaasje mei wyn kelders en sfearfolle Bakkerijen yn Itaalje en Frankryk. wyn buying proses sels wurdt in genot - gjin opdringerig arrogant salespeople, de konstante maat fan djoere wyn winkels en supermerken hinderlike drokte, de kar slút oan by de earste, en betelbere prijzen konkurrearje mei de lêste.

Nei't definiearre de kar op har eigen en dêrby út 'e planke jo graach in flesse, jim unceremoniously gean nei de kassa. Foar besikers dy't binne hiel gefoelich foar de kar fan 'e wyn, en leaver te nimmen foardiel fan profesjonele advys yn it "brood" levere sommelier. Jo kinne ek keapje farske bôle te nimmen yn de bêste tradysje fan in lytse bakkerij yn Montmartre.

Hiel faaks, komme te Winkel, jo wolle hingjen yn de gesellige sfear fan de bar en de winkel krige smaak wyn - dan jo tsjinst tabellen. En as de wyn, en de tantalizing rook fan Baking wekker dwêst, kinne jo help krije fan gerjochten fan orizjinele keuken.

Wyn kelder mei de anti-krisis oplossings

Like it of net, de krisis bliuwt wannele yn 'e lân. Fansels, de begeunstigers fan restaurants sille net opjaan de smûke get-togethers en smeitsjen nije smaak kombinaasjes, mar it feit bliuwt - konsuminten wurden mear betochtsumer oanpak fan útjeften.

De liuw syn oanpart fan de kontrôle yn it restaurant typysk alkohol, benammen in goede wyn. As jo hawwe lang fanselssprekkend, dat yn 'e iepenbiere horeka Markups op alkohol tend oan it plafond, en sels in gleske hiel midsmjittich wyn kinne jo dûbel de rekken foar it iten, besjoch de "brea en wyn" - restaurant, ferneatigjen it stereotype oan' e wynstôk.

Yn feite, hjir kinne jo genietsje fan in goede wyn foar de priis yn 'e supermerk dat soarget kenners fan alkohoalyske dranken behannelje harren receptors en net fierder as de tige strang budzjet. Dizze strategy wurden mooglik te fieren fanwege sokke besluten:

• Wyn kin allinnich krije 'e hiele bottle;
• ôfwizing fan de obers, selsbetsjinning.

Typyske besikers fan it restaurant "Brea en wyn"

Fan it tige begjin fan de ûntwikkeling projekt neamd "brea en wyn" restaurant waard opfette as in universele ynstelling dy't sammelt ûnder syn dak de typyske bewenners fan 'e moderne metropoal, it yndividu en net te ferlykjen mei elkoar mar ferienige troch in leafde fan' e foarname drank - wyn.

Seker wurdearje dat allegearre, dy't faak nei it bûtenlân - sûnder fan pathos sfear, iepen keuken, berik en de kwaliteit fan 'e wijnen nimme ús yn' e Europeeske moade bar. wyn kenners, versed yn 'e drank dêr't it is net allinne in oanfolling op it iten, mar in soarte fan keunstwurk, wurdearje in fatsoenlike berik en in tekoart oan in overpayment.

Bohemians deservedly fiere de orizjinaliteit fan it konsept en in ûntspande sfear. As lêste, jonge minsken, dy't graach moetsje it bedriuw oer in flesse goede wyn en sjogge net it punt yn it iten fan in ferskaat oan ferfine gerjochten en in gleske wyn foar de priis fan it hiele flesse.

At hoe let is it bêste te besykjen it restaurant "Brea en wyn"?

Sa't al neamd, it restaurant waard opfette as in universele plak. De ienfâld en de snelheid fan de tsjinst, keppele oan it tekoart oan patos makket bar "brea en wyn" ynstelling hike dat net nedich om plan foarút, te koelen falle spontaan, dat buert.

Bar kin in poerbêst opsje foar in lunch break - glas droege wyn sil gjin ynfloed op de workflow, mar jo kinne fiele as in ynwenner fan Parys of Milaan. Nei oanlieding fan de nijste trends, restaurateurs tafoege oan bakt guod en sels spesjale breakfast menu. Sadat op elk momint fan de dei yn it restaurant binne libbendich. As jo sille hjir yn 'e jûn, it is better te nimmen soarch fan in tafel reservearje.

"Brea en wyn" - tiid foar in drankje

Mei-oprjochter fan restaurant skeakel "brea en wyn" - skriuwer Sergei Minaev - net nij foar de wyn saken. Foar it grutste part om't dit, likegoed as de profesjonaliteit fan de sommelier Massimo Navarro keurmerk ynstelling is in sterke wyn list.

Op de planken fan in gesellige loft romte befettet treflike foarbylden fan winen, soarchfâldich selektearre wyn út 'e merk lieders út de hiele âlde en nije wrâld. Sa't al neamd, de prizen fan in protte gebrûk binne goedkeaper as yn de winkels.

Lykas de winkel, keapje allinne hiele fles. De gemiddelde wetsútstel is om 1000-2000 roebel, wylst de measte budzjet Argentynske wyn kin oanskaft foar 500 roebel.

It "brood" tsjinnet mear as 700 wijnen, wêrûnder de 3044 Rose Rose Penedès / Jean Leon (2014), wyt Chablis / Louis Jadot (2013) en in skomjende Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

In oare moaie chip restaurant wie de frije stream fan wetter.

Dêr is ek de mooglikheid fan 'e bar tsjinnet frisdranken, lykas tee, hoewol't se net nedich om te wachtsjen op spesjale útfiering - neidat al binne se net fûnemintele yn it oanbod fan dranken.

tiid om te iten

"Brea en wyn" - it restaurant, it menu wêrfan, lykas de oare eleminten fan it binnenlân en, ûnder foarbehâld fan ien konsept. Dizze ynstelling spilet in grutte rol wyn, dus de wichtichste taak fan de gerjochten - ynsteld ôf in boeket fan winen, net te slepen de fokus fan oandacht.

Hjir, yn it restaurant, te, gie nei de Europeeske wei - alle menu bestiet benammen út Tapas en appetizers fit op ien side. Dizze koarte formaat kinne jo te behâlden de kwaliteit op in konsekwint hege nivo, en daliks bywurkje it yn oarder te regulars net krije ferfelen.

De keuken is de skriuwer, it orizjineel, mar net tolerate snobbery - dus der is gjin opleine restaurateur kombinaasjes fan skûtels en drinken. It menu is in kompromis tusken de Amerikaanske diner en Europeeske gourmet keuken.

"Brea en Wyn": restaurants Adres

Vinoteka is in hurd groeiende netwurk. Op it momint it brea en wyn binne tsjinne op de folgjende adressen:

• B. patriarchal lane. House №12 bouwen №1.
• Maroseyka, bouwen №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe snelwei, №3.
• Op it grûngebiet fan it eardere fabryk Spectrum Spectrum LC BC.

"Brea en Wine" op Tverskaya

"Brea en wyn" - in restaurant (Tverskaya Street) - in tige nijsgjirrich ynstelling. Wachtwurd-strjitnamme Moskou taxichauffeurs hearre tiid en wer foar harren jûn shift.

Neffens in protte fans, "brea en wyn" (in restaurant op Tverskaya) Get de moaiste en romantyske fan alle Moskou netwurk. Entourage ynstellings mei sukses klam op de lokaasje yn it gebou fan de XIX ieu, in typysk stekproef fan de keizerlike Moskou.

"Brea en de wyn 'op' e patriarch en kommentaar netwurk

Patriarch hat lang fertsjinne in reputaasje as it plak om de limyt konsintraasje fan sfearfol en konseptuele ynstellingen, en ek as in avansearre easket iepenbiere steat fan appreciating tûke tricks restaurateurs.

It restaurant "brea en de wyn" oan de patriarch, neffens regulars, folslein geabsorbeerd Patrick sfear. Poerbêst idee om te begjinnen syn kennismaking mei dizze gesellige wyn winkels netwurk is in "Bread" is oan de patriarch.

It is better om te boeke in tafel yn it foar, as dizze lytse balke is it meast besocht fan 'e hiele netwurk.

Reviews van de restaurant keten yn de measte gefallen posityf. In soad klanten advisearje te besykjen dy ynstellings.

Sa, de restaurants fan dit netwurk is in besite wurdich foar eltsenien dy't dat wol besykje net allinne lekker, mar ek in ûnferjitlike wyn.