By hokker temperatuer befriest de wodka? Wat docht dit mjitten?

In soad minsken hawwe wolris fernuvere oer de temperatoer wêrby't de beferzen wodka. Dat is nochal in sûn belangstelling. Nei elke floeistof hat syn eigen friespunt temperatuer, en hoe heech it is, dat hinget ôf fan de gemyske eigenskippen fan de molekulen en, opnommen yn syn struktuer.

Alkohol en wodka

Eltsenien wit dat yn 'e gearstalling fan wodka omfiemet alkohol. Lykwols, as wy nimme it yn syn suver foarm, dan sil freeze allinne by hiel lege temperatuer, nammentlik by -115 graden. Fanwege it feit dat sokke temperatuer net foarkomme oeral oars yn 'e wrâld, in alkohol wurdt brûkt as deicing vloeistof, mar ek as in antifreeze. Lykwols, De temperatoer wêrby't freezing wodka? Om befrear de alcoholic beverage, jo moatte mar -29 graden. Wylst soms minder - oer -25, it allegear hinget ôf fan hoe heech-kwaliteit alkohol brûkt wurdt. Troch de wei, it is de muoite wurdich opskriuwen dat it befriezen fan vodka - it is in poerbêste metoade fan kwaliteit kontrôle. Wat is de essinsje? As wodka beferzen om -20 graden, dan dizze minne kwaliteit guod. De gewoane minsken in drankje neamd "palonym" - dat wol sizze, it is in ferfanging fan alkohol en wodka produsearre yn de ferkearde betingsten fan earme grûnstoffen. Sa, kennen De temperatoer wêrby't Freeze wodka foar te kommen alkoholfergiftiging. Mar sokke gefallen binne, spitigernôch, hiel gewoan.

Freezing Celsius

Sa, wy hawwe sein, at hoefolle graden de beferzen wodka. Iis crust begjint te foarmjen as de yndeks falt ûnder -27 ° C. Mar at hokker temperatuer wodka befriest hielendal? De úteinlike drank zaledenenie plakfynt op likernôch -35 ° C. Oaren ledeneyut alcoholic drank op in folle mear "waarm" temperatuer. Bygelyks, bier Freeze by -3 graden, wyn wurdt bedutsen korst, as sa'n -12 ° C yn de friezer.

De cooling proses

In soad minsken tinke dat wodka is folle better te drinken doe't se wie kâld. Om te drinken kuolle leaver, dat sels hat net pleatst yn de kuolkast en de friezer. Hjir de wichtichste ding - net overdo is, oars dan is it nedich om te defrost bittere. Sa is it nedich om te koelen de flesse mei de geast. Yn gewoane freezer maksimum temperatuer is typysk minder as -24 graden. Dus, as de kwaliteit fan wodka, it net befrieze oan 'e tastân fan iis slurry. Om foar te kommen dat op alles, kinne jo gewoan sette in flesse op 'e boppeste planke fan' e kuolkast, tichtby it fier muorre - dêr't de temperatuer leit meastentiids ûnder. As it winter is kening, wurdt net ferwachte Spitichernôch mear as -25 graden, de wodka kin feilich efterlitte op in balkon of "oerboard". Yn it algemien, saakkundigen advisearje om te drinken wodka, dat wurdt kuolle oant 8 graden. Se stelle dat it is op dit temperatuer, de drank ferriedt de wiere smaak en smaak. Ek drinken dizze wodka is folle makliker en nofliker - der is gjin skerpe smaak, en doe makke in sip gjin winsk te deadzjen de smaak fan in enorme bedrach fan sop. Lykwols, it is net nedich om te supercool. Foarste plak, de wodka sil ferlieze guon fan harren eigenskippen, neist, kinne jo fange in kâlde - om't dit drankje drinken yn ien gulp.

Graden en festing

Alkohol en wodka - relatearre floeistoffen. Mar, wêrom harren krêft is oars, krekt sa't it befriezen temperatueren? It feit dat de wodka produsearre troch it destillaasje fan alkohol troch de wort. Syn standert komposysje - binne tarwe, rogge, hjouwer, garst, boekweit, earte en nôt. Ek alkohol wurdt verdunde mei suvere wetter yn ferskate stadia, dy't op himsels beynfloedet it ôfnimmen fan krêft fan 'e drank. Ta beslút, de wodka wurdt filtere troch aktivearre koalstof. As dien korrekt en yn 'e rjochter omstannichheden, it produceert heechweardich alcoholic drank is 40 graden. Troch de wei, der is in oare manier om te kontrolearjen hoe goed dit of dat wodka. Jo moatte forbaerne, gewoan te warmen nei keamertemperatuer earder. As de flam hat in griene tint, de drank mei net brûkt wurde - der is te folle methanol en kin wêze giftich.