Chinese radish: uterlik, smaak, teelt en brûkbere eigenskippen

Chinese radish is in twa- of annuals. Dit griente-root heart ta de koal famylje. Meast aktyf is ferboud wurdt yn Japan, Korea en Sina. Yn ús lân, Sineesk radish groeit goed yn it Fiere Easten.

De meast foarkommende rangen binne Red radish (Crimson bal) en Lobo (oaljefant dogge).

Uterlik griente

Shape "body" hinget fan it ferskaat. It is rûn, fusiform en langwerpige (ovale). De kleur fan de root gewaaksen kin wêze wyt, grien, giel, read en pears. Ek soms komt it foar kleuren mingen en dan de griente hat in dûbele, triple of sels kleur (giel-grien, pears-wyt ensafuorthinne). De pulp hat ek in ferskaat oan kleuren en gradation. Typysk, de kleur hinget ôf fan de kleur en de Rind kin wêze itsij verzadigd of lichter. Chinese radish weagjen fan 250 gram oant 1 kilogram.

Yn prinsipe de plant wurdt ferboud foar 2 jier. Yn it earste jier foarme blêden (meastal telle net mear as 16 stikken) en woartel. It hat in lytse massa (300 gram). Yn it twadde jier begjint oan bloesem en radish yn har ripe siedden. Root crop fergruttet it grutte en gewicht.

smaak

Yn dizze soorten radish befettet net safolle oalje yn it Russysk. Troch dit, hja hat gjin tangy smaak en bitterheid. Se befetsje in soad mineralen en is ryk oan fitaminen en ferskate enzymen, fiber en essinsjele oaljes. Troch dat sy hawwe in teare en sappig pulp.

De foto lit sjen Sineesk radish Lobo, of oaljefant tusk.

teelt

Meastal is it ferboud wurdt yn de fjilden nei de rispinge fan 'komkommer, tomaat, beane en jirpels. Cabbage plantaardige planting is net oan te rieden nei oare leden fan 'e soarten. As dit net rekken hâlden mei de Sineeske radish kinne oantaast wurde Kila en oare sykten gelegen lizze oan dit soarte. Ek, dat kin groeid nei it knyflok, sipels en oare iere kultueren.

Foardat siedzjen, de boaiem moat wurde taret differentially. Jo kinne gebrûk meitsje fan de keunstdong, en as it nedich is, biologyske stront, dong útsûndering. By it brûken fan it, radish Sineesk Lob crack, rot en min hâlden, en ek te wurden smaakleas en faak siik. Meast passend "organyske" is humus. Jo kinne ek brûk meitsje fan hout jiske.

Siedzjen radish is foaral dien yn de 2e helte fan july. As Sineesk radish waard plante yn de 1e helte fan 'e moanne, dat is, de kâns fan' e woartel gewaaks, dat soe har meibringe in fermindering fan marketability. As it waar yn de groeiende gebiet is rjocht, dan groeit oant novimber.

Dy rassen binne goed ferneare yn kâlde waar, se begjinne te rizen by in temperatuer fan 2-4 graden Celsius heger as 0. se net befrieze en net stjerre yn friest oant -5 graden.

Watering radish moatte wêze oerfloedich en geregeld, sa sil it jaan fan in goede rispinge.

Nijsgjirrich feit: as de plant Sineeske radish ein July of begjin augustus, it tal fen 'e rispinge is sterk fermindere, mar tagelyk ferbetterjen de marketability en feiligens.

De foto lit in Sineesk reade radish, of karmyn bal.

Useful eigenskippen

Chinese radish en reade Lobo tapast ta útfier út it lichem fan skealike stoffen en de behanneling fan bepaalde syktes. Se kinne foarkomme it optreden fan vette deginneraasje en oare sykten fen 'e lever. Ek, se besitte diuretic eigenskippen, sadat se wurde brûkt foar it skjinmeitsjen fynplakken út de werom systeem, besteande út sân en lytse stiennen. It is goed geskikt foar it tefoaren kommen fan nieren stiennen.

Tip: As jo hieltyd brûke de salades, dy't ûnder mear dizze rassen, de appetite ferheget. It fergruttet de produksje fan maag sap en versnelt de spiisfertarring fan iten.

Pulp befettet ûnderdielen mei kalmerend en pijnstillende effekt. Dêrom wurdt it brûkt yn neuritis, spieren pine en sciatica.

It sop fan farsk root grienten wurde soad brûkt foar de previnsje fan verkoudheid en sykten fan de maag-traktaat.

Wa soe net brûke in radish?

Dokters raden it iten dizze soorten radish swier en lactating froulju. Guon grienten ûnderdielen heapje yn 'e lea en kin komme yn' e toan fan de liifmoer yn harren overabundance. Dat is net akseptabel yn in bern-bearing, om't it kin feroarsaakje miskream yn it begjin swierwêzen en iere berte. Reade radish kinne útlokje allergies yn de mem en de bern, as syn komponinten meie krije yn memmemolke.

Radish wurdt contraindicated en foar minsken dy't hawwe hert sykte, zweren, gastritis, enterocolitis en oare sykten fan de maag-traktaat.

Dy soorten Radishes binne hiel populêr yn de koken.

Used in cooking

Der binne in grut tal skûtels, dy't brûke dizze soorten radish. Yn it algemien se wurde brûkt by de fabrikaazje fan ferskate salads, soms se wurde brûkt yn soepen, fleis skûtels en garnishes.

Roots helpe om te keapjen iten ûngewoane smaak en aroma. Vegetable smaak kwaliteiten wurde net feroare yn de termyske obrabatyvanii. Se kinne stew, siede, fry en koken foar in pear.

Reade radish en Lobo - zeer sappig en lekker fariëteiten. Har kleuren fariearre, fanwegen wat se sjogge ûngewoane. Yn koken, se wurde soad brûkt fanwege syn smaak. Se hawwe gjin bitterheid en skerpte, dus se hawwe in gefoelige smaak. Se wurde ek brûkt foar de behanneling en previnsje fan in soad sykten. Lykwols, guon minsken binne net oan te rieden om te brûken yn it iten.