Close Karper - fisk mei swiete en lekkere filets. ferskate dishes

Carp - fisk, hiel populêr yn itensiede. De meast weardefolle binne grutte eksimplaren as lytse eksimplaren befetsje in protte sied. Tarieding fan Carp fisk is basearre op it brûken fan in part fan de measte gerjochten teare en meaty filets. En út 'e grutte holle koaitsje in prachtige soep.

Close Carp - fisk, ideaal foar de tarieding fan "fleis" stuffing

Nettsjinsteande it feit dat de Carp syn holle yn relaasje ta de hiele lichem neemt hast ien-fjirde fan syn lingte, tagelyk dichte en sappig filet fisken oanwinne. Skiede it fleis út 'e spine, ribben en smyt de hûd, pre-iepen plak fan' e skalen. Ut de resultearjende fleis strips kinne wurde cooked soad gerjochten.

Silver Karper: de fisk wurdt brûkt om Meatballs

Products

- fish filets - 0.5 kg;

- in woartel;

- in appel;

- in sipel;

- 100 g fan de pulp fan de stôk;

- ground pepper;

- aai;

- salt;

- een knipe fan Baking soda;

- peterselie;

- plantaardige oalje foar frying.

operaasje

Fillet mei sipel gehakt. Woartels en apples hakje op in medium rasp. Baton, foarôf gedrenkt in wetter, wring it út goed en heakje alle yngrediïnten. De massa hammer aai. Spice sâlt, soda, piper en chopped krûden, Minced en dan kneaded oant unifoarm. Bakken de pasteitjes op in waarme Skillet yn plantaardige oalje, it foarmjen fan wiete hannen lytse langwerpige koeken. Mooglik, kinne jo dippe yn broodkruimels. Fish gebak binne lekker sawol waarm en kâld.

Silver Karper: Marinated fisk

Of fisk fillet krijt in grutte appetizer Marinated mei in pittich smaak. Cut pulp (500-700 g) yn lange tinne strips en ryklik pour sâlt, pleatse it iten yn de kuolkast foar 12-16 oeren. Dêrnei waskje de massa feroaret it wetter ferskate kearen. Dêrnei is de fisk stikken pour 6% jittik, sadat se folslein ûnderdompele yn de floeistof. Nei 2.5-3 oeren marinating fuortsmite Carp streken fan de oplossing. Farske wortelen (1 pc.) Of grate op grutte rasp. Sipels (2 pcs.) Cut heale ringen, it tredde diel wêrfan fry heale beker plantaardige oalje. Pour hite massa fan fisk. Dêr ek heakjen de oerbleaune rauwe sipel, in woartel, in itenstleppel fan grûn swarte en reade piper, spesjale spice foar it meitsjen fan Korean salades. Folume fan krûden is ôfhinklik fan yndividuele foarkar. Mooglik, kinne jo tafoegje sojasaus. Massa Stir en sette yn in koele plak foar twa oeren te tekenje.

"Tadpole" Karper fisk: hoe koken sop

Nei't skieden fan it fleis fan 'e bonken dy't jo hawwe lofts spine en in grutte kop. Tariede ien ear rykdom. Wês wis te fuorthelje de Gills foar te kommen rancidity. Boil ridge tegearre mei grienten (gesneden jirpels, sipels, woartels). Dan, ferwiderje 'e bonken. Fish holle, snije yn de helte (foar de ôfskieding fan hiel grutte eksimplaren sille nedich in keuken hatchet). Plak part yn it siedende sop gezouten en syn seasoning speserijen (bay leaf, gemalen reade piper, swarte piper). Nei útnimmen fan de foam boil foar tsien minuten. Serve hjit, struid mei farske krûden.