As is faak it gefal dat jo wol wat solenenkogo foar it iten, en it tichtstby Bank of komkommers - yn 'e winkel. Mar gjin soarch, omdat ûndernimmende húsfroulju hawwe kommen mei dit is it gefal in soad resepten. En ien fan harren is in flugge pickling komkommers yn in pakket. Mar foaral is it net allinnich dat de salinity sil wêze klear yn 6-8 oeren, en dat kin hantearje gjin, ek de meast sûnder ûnderfining gastfrou.
Dus, foar harren tarieding sil nedich wêze, fansels, sels komkommers - 1 kg, sâlt - 1 itenstleppel knyflok - 3-4 kruidnagel en in grut boskje dille. En fansels, de konteners wêryn om it hiele proses - 2 plestik sekken. Earst moatte jo waskje 'e komkommers goed en snije eltse kant eintsjes. Sette se yn in sek, add sâlt, fyn chopped knyflok en dille. Tie en set yn ien mear pakket foar betrouberens. Ek moat oan ûntliene. Well alle shake te Spice lykmjittich ferdield. Fuortsmite komkommers yn 'e koelkast foar 6-8 oeren. In inkele kear skodzje it pakket (dus alle prosolitsya better).
Mar ta flugge pickling komkommers yn it pakket wie in sukses, it is brûkber te witten wat cooking tricks. Foarste plak, net alle fariëteiten binne geskikt. Wy moatte kieze de frucht grutte fan 10-12 sm. De komkommers moatte wêze rjocht en fan deselde grutte. It is ek fan grut belang dat it oerflak wie bedutsen mei puistjes. Twads, is it nedich en meitsje de tips fan cucumber. Dat moat derfoar soargje dat it sâlt kin trochkringe binnen, en fan 'e frucht hawwe gien de ekstra bestridingsmiddels. It is ek hiel brûkber foardat salting komkommers genieten foar 2-3 oeren. En de smoargens sil afwassen 'e oerfloed, en hja sille folslein klear te Crackle.
Fansels, guon kinne betize wurde troch it feit dat salting ingelegde komkommers yn it pakket wurdt dien sûnder in dripke Brine. Mar yn it proses fan de skodder en as salting de fruchten begjinne te secrete focht. Dat komt troch it feit dat de ynteraksje mei it sâlt se sille allocate sop. Boppedat, guon fan de floeistof komkommers gewoan "nadyshat". Sûnt dit alles fynt plak yn in fersegele pakket, it floeibere weromjûn oan de grienten, mar mei sâlt. Sa sit der in flugge en pickling komkommer yn it pakket.
Foar dyjingen oan wa't dizze metoade liket net fluch genôch, der is in opsje, en fluch. Gezouten komkommers sille wêze klear krekt yn 3 minuten. By de helte-liter jar te lizzen de grienten, snij yn lytse stikken. Se foegje in baai blêd, in bytsje dille, in heale teeleppel fan swarte piper, in clove fan knoflook, geperst troch de parse, en ien-tredde fan in teeleppel sâlt. Pour ien itenstleppel fan plantaardige oalje. Slút it deksel en beevje de krûk krêftich foar 3 minuten. Dit is nei alle gedachten de fluchste pickling komkommers.
It pakket, lykwols, hja binne mear krokant. Mar foar dit resept kin wurde taret krekt foar iten of keare smakeloze hothouse komkommers yn in geurig en smaakfol befine. Yn alle gefallen, se sil in poerbêste Neist gerjochten fan ierdappels, foaral as it wurdt sean. Wier, do koe krekt pohrustet komkommer, tinken oer it ferline simmer.
It is no dreech om te sizzen wa't earst kaam mei it resept foar pickling komkommers yn in pakket. Ien ding is wis, dat hy wie in echte kulinêre hit. Hjoed dus taret gezouten komkommers om 'e wrâld.