Hoe te calcine de cast-izeren panne mei sâlt. Hoe te calcine de nije jitizeren frying pan

Gebrûksfoarwerpen moatte wurde behannele mei soarch, as eltse betûfte housewife wit. Nekapriznye en ienfâldige te brûken keuken ark - in seldsumheid, en de measten fan har net jouwe de winske koken effekt. Getten izer pannen litte tsjinoerstelde foarbyld. Se terjochte genietet grutte populariteit ûnder Chefs, mar binne easket yn it opslaan kom. It neilibjen fan de regels fan de soarch jout gemak yn 'e koken proses, wêrtroch't te diversifiëren it menu, jaan it gerjocht de bêste gastronomic eigenskippen. Dyjingen dy't wolle slagje yn 'e kulinêre bedriuw, moatte jo witte hoe te ignite in jitizeren frying pan en oare produkten út dit metaal.

Wêrom moatst calcine de pan?

calcination proseduere fanwege ferskate aspekten. Earst, dat elimineert it oerflak fan keuken gebrûksfoarwerpen út de folgjende yndustriële beskerming. Foardat de útjefte fan it produkt op de merk ferwurke produkten fabrikanten spesjale Lubricants, beskermet har fan skealike ynfloeden. Ynsjoch hoe't om goed oanstutsen in nije jitizeren frying pan, stean te foarsjen produkten fan de gemyske feilichheid. Twads, de calcination skûtel jout optimale eigenskippen foar lettere gebrûk. Yn it bysûnder, net-stick pannen wurde begiftigd mei kwaliteit en beskerming fan corrosie prosessen.

tradysjes calcination

Yn Ruslân, dizze maatregel fan soarch kaam fan Sintraal-Aazje. Op alderlei manieren, en begryp fan hoe't om goed anneal de cast-izeren pan, kaam fan Kirgyzje. As de "aktivearjen" skjinmeitsjen produkt brûkt sâlt, en gans en mutton tallow. Dizze kombinaasje jout in goed effekt, en holp te ferbetterjen it apparaat skaaimerken. By the way, Aziatyske keuken fereasket tige strange betingsten foar de tarieding en, dêrom, eksploitaasje fan skûtels. En dat komt troch de ûntwikkeling fan de geskikte techniken foar ûnderhâld oan pannen.

Moderne recipes calcination

Hjoed, it antwurd op de fraach fan hoe't ignite in jitizeren frying pan is foar it grutste part te tankjen oan de klassike technology. It berik fan gebrûk yn 'e rin fan' e calcination produkten is breed genôch en net nedich grutte ynvestearrings. It kin wêze in sâlt, en meast foarkommende, en ek as ien fan de meast foarkommende yn it Russyske oalje - griente wurdt meastentiids keazen, mar der kin wêze oaren. Opmurken gans fet, kin grif wurde de bêste opsje, mar it is net maklik om it op 'e merk.

Moderne housewife meastal konfrontearre mei de needwindichheid fan calcining fuort nei de oername fan 'e panne. Cooking op it is ûnmooglik, omdat de coating "fan it fabryk" fereasket net allinne yngreven wassen mar ek skjinmeitsjen mei disinfectant - op dit toaniel en moatte yngean op de fraach fan hoe't calcine de nije jitizeren frying pan en bring it nei de goede cooking soarte.

Wêr better to calcine?

De proseduere sels net belûke gjin spesjale tarieding, lykwols, moatte rekken de lokaasje en de betingsten foar de útfiering dêrfan. Wy moatte goed taret wêze op it feit dat ûnder calcination produsearjen reek, en yn sokke jiergongen dat de buorlju soe tinke oer it ensuing fjoer. Om dy reden is it bêste te organisearjen dit evenemint yn 'e frisse lucht. Foar in protte de fraach ûntstiet "hoe." Calcined jitizeren frying pan yn 'e iepen loft kin wêze op it spul. Dit is in goede opsje as jo fan plan te omgean gruttere modellen - en dat like sa effektyf beljochte termyske effekten fan it sâlt út ferskillende kanten. Yn de keuken, benammen de lytse-grutte, dizze taken wurde komplekser, it leverjen fan in soad problemen.

As de panne is net folle of gjin kâns om te fieren operaasjes bûten de keuken, is it nedich om te bieden maksimaal fentilaasje. Weromlûke reek ek helpe te passen it proses en helpe om te bepalen hoe't it jitizeren pan calcined ûnder spesifike omstannichheden. Wannear't alles wurdt fersoarge, kinne jo tariede it objekt sels en de nedige produkten.

calcination proseduere

Start stean mei de pan pretreatment. It moat wurde wosken en droege. Fierder, it is set op it fjoer en waerme omheech stadich. Taheakjen fan sâlt kin, doe't fûn servies optimaal temperatuer foar frying - gewoanlik foarme coating hichte fan 1-2 sm geheim fan hoe't om goed anneal de cast-izeren pan, leit krekt yn in unifoarm ferdieling oer de hiele oerflak fan kristallen .. Add de ferwaarming temperatuer is net nedich, omdat de termyske prosessen moatte plakfine systematysk en djip. Sâlt hat de nedige eigenskippen wêrtroch't izer ynfierd yn de poarjes en fuortsmite skealike stoffen.

As it sâlt moat stir proseduere. Wy moatte net ferjitte de rânen fan 'e panne, dat moat ek wurde calcined. As jo djippe Cookware, is it nedich om te foarsjogge de mooglikheid om it te ynstallearjen oan ien kant. Op dizze faze, de fraach needsaaklikerwize ûntstiet fan hoefolle calcine in jitizeren skillet en hoe te foltôgjen dit proses. Tsjin 'e tiid hy nimt net mear as 20 minuten. Foar lytse modellen mist 10 min., In dikke eksimplaren en like respektivelik, easkje mear tiid. Der is in oare manier fan referinsjepunt, dat jout in yndikaasje fan de kleur fan sâlt. It finen fan in donkerder skaad, dat sinjalen dat it wurk is dien en kinne jo stopje it proses. De brûkte sâlt ferdreaun, en wosk en droege pan.

Hokker pannen moatte calcine?

Getten izer Cookware is beskikber foar klanten yn twa ferzjes - nei spesjale behanneling, en sûnder it. Foar alle leden fan de twadde kategory is relevant antwurd op de fraach fan hoe't calcine de cast-iron pan mei sâlt, omdat se net taret gebrûk. It is it lestiger om te gean mei enamelled pannen en modellen mei fabryk -stick coating. As regel, sy al hawwe guon beskermjende eigenskippen en mear ree foar de itensiede proses. Lykwols, te beskermjen dysels, wy riede yngeand spiele de skûtels en útfiere in nije calcination oalje. Harm dizze hannelingen sille net dwaan, en brûkber resultaat sil wurde foarsjoen.

Foarming fan it beskermjend laach

It brûken fan sâlt dêrta, mar ta grutte effekt, en moatte foltôge wirde mocht it oare part fan 'e calcination - mei help fan oalje. It is oan te rieden om te brûken foar de subtilere produkt om ynearsten ferminderje it bedrach fan de reek. Yn de beskriuwing fan 'e prosedueres lykas calcined getten izer panne sâlt ferdieling fan particulate matearje reiniger. It hjitte oerflak is fol mei it hiele gebiet, en stadich fierder te wurden ferwaarme. De doer fan ferwaarming - 10-15 minuten. Yn it earste gefal, it wie wichtige reiniging effekten, mar no Keuken tool moatte krije in beskermjende coating.

De wichtichste kwaliteit dêr't wurdt berikt yn dizze stap - non-stick. It hat west yn ferliking mei in Teflon laach, mar dat is net hielendal wier. It feit dat polytetrafluoroethylene (Teflon) by definysje net reagearje te fasilitearjen baarnende prosessen. Calcined izer, om bar, fasilitearret in efterstân fan produkten út syn oerflak, dy't lykwols, is wichtich.

Ast witst krekt hoe oanstutsen in jitizeren frying pan foar de earste gebrûk, it is wurdich oanjaan fan 'e âlde eksimplaren. Fan it fabryk te leverjen it lubrication se net nedich, mar as it gerei wurde net brûkt foar in lange tiid of slecht skjinmakke, de waarmte behanneling mei de sâltwinning sil net oerstallich.

More on Operating Regels

Calcining sels is nuttich foar de eksploitaasje fan getten izer pannen soarch. Lykwols, der binne in oantal oare bedriuwsfieringskosten regels dy't ferbettert de brûkberens fan de gerjochten en meitsje sûnere en feiliger iten produkten. Pannen makke fan getten izer kin net tolerate focht, sadat se moatte wurde sekuer wipe en droech nei gebrûk. Lykwols, as dit bliuwt neidat koken fet of oalje, dan pour it is net nedich - sokke Coatings hawwe in geunstige ynfloed op 'e izeren oerflak poriën, it meitsjen fan in beskermjende laach.