Homemade aardbei likeur út de feestlike tafel

Hite simmer jout ús in oerfloed fan fruit. Fansels, it earste rispinge sille iten gau nei rispinge. Ommers, jim moatte krijen vitaminen en behannelje sels ta in hearlik frucht fan jo eigen webstee of de neiste merk! Mar as de famylje begjint om reagearje rêstich oan it fruit yn in faas, dus it is tiid om de workpiece.

Save al it goede smaak fan fruchten en beien is mooglik troch de wei fan dûbele skjirren en jam, compote en fruit liqueurs. It meitsjen fan homemade alkohol - dit is in hiel goede famylje tradysje. It sil besparje jild, beskermje dysels út kopen lege kwaliteit alkohol, te rieden in hearlik natuerlike sterke dranken. Hjoed sille wy prate oer it resept likeur fan in ierdbei, dat wurdt tige wurdearre troch sawol gasten en de folwoeksenen yn 'e húshâlding.

Wat hasto nedich te rieden fan tefoaren:

1. Beien. Strawberries moatte wêze ryp en frij fan tsjelkblêden, troch ende wer troch wosken.
2. Tara. Foar de fermentation proses is nedich om te rieden in bulk Glass Bottle. Neiere opslach kin dien wurde yn banken, decanter of allegearre fan deselde grutte container, dat brûkt waard foar de tarieding fan likeur út in ierdbei.
3. Water trap. Dit ienfâldige ark is nedich foar suksesfol gisting produkt. Make it sels mei help fan plestik omslach, dêr't jim moatte om in gatsje. Stek it fleksibele buis yn de ûntstiene gat, te sluten op it gat mei hars, klaai, of oare isolearjende kit gearstalling. Te yngewikkeld? Dan tariede in latex handschoen dat wurdt droegen op 'e hals fan' e bak fan 'aardbei likeur.

List fan yngrediïnten (yn 'e trije-liter jar)

- Strawberry - 2 kg.

- Sugar - 500-700 g Selektearje it nûmer foar josels, ôfhinklik fan swietens fan de beien.

- Natural smaakstoffen (opsjoneel) - ien lemon, vanille coli.

Recipe likeur út in ierdbei thús

Berry, wosken en suvere troch tsjelkblêden, foarme yn in glêzen kom. Sugar útgetten op aardbei. Shake de amer in bytsje, de yngrediïnten wurde mingd. Add smaakstoffen as winske. Tie hals mei gaas container. Structure nedich te brouwen en ferment foar twa dagen yn in waarm plak. Net ferlitte it produkt yn direkte sinneljocht. It is better om dy to forlizzen yn 'e loads. Yn de simmer sille der hjit.

Sadree't jo fiele de geur fan 'gisting, en it gewicht begjint te skom, ferfange it gaas op it wetter slide. Ein fan de buis fan it moat wêze dipped yn in bak mei wetter. En de loft sil krije binnen de bank, en jo wurdt dúdlik sjoen troch de bubbels yn it wetter, doe't de term fan de koken brandy aardbei komme ta in ein. As de poarte is selektearre de wanten, dan sil wêze kinne om te efterheljen it oan in grutte ynflaasje fan alkohoalyske dampen. Sa gau as it wetter buis ophâlde emitting bubbels en lateks bead begjint te ferliezen volume, likeur sil wêze klear.

Strain produkt fia in sieve of gaas. Pour yn flessen of decanters. Homemade likeur kin makke wurde fan ien fan ripe beien: frambozen, bramen, kersen, bessen, berg jiske, aardbei en mear. Lit jo fakânsje wurdt fersierd mei in lekker, swiet, natuerlike sterke dranken, jim sille wêze grutsk te roppen "harren eigen".