Amazing Calvados. Wat is it, wit firsthand elke gourmet

Wa hat der heard fan dit drank as Calvados? Wat is it, nei alle gedachten elkenien wit, op syn minst, is dat it is makke fan apels. Benammen grutste It Remarque, dy't twongen om te drinken Calvados helden "Arc de Triomphe" op hast eltse side fan syn wurk. Miskien nei it lêzen fan dizze ynspirearre linen, in soad minsken besletten om te besykje Calvados. Wat is it? Yn feite, dizze appel brandewijn produsearre troch it destillaasje fan cider. In soartgelikense drankje wurdt produsearre yn ferskillende dielen fan de wrâld: Poalen, Bulgarije, Italië, Dútslân, Feriene Steaten. Mar de klassiker wurdt beskôge as de Frânske ferzje fan dit alkohoalyske drank.

Favorite drink Remarque

Calvados appel, krektas syn sibben út druven - champagne, Konjak en armagnac, - neamd op it gebiet dêr't it wurdt produsearre. Drink komt fan 'e Normandyske ôfdieling fan Calvados, mar it komt ek yn Bretagne, yn it Ile-de-France. Lykwols, de namme meie hawwe oare woartels: as in skip fan it Spaanske "Armada» El Calvador rûn aground foar de kust fan Normandje.

Oant likernôch 1914, it drank waard bekend allinne yn syn heitelân, ek minder minsken hawwe heard it wurd "Calvados". Wat is it en fertelde it brave Frânske soldaten yn Europa. Hja neamden him in drankje foar de dappere mannen en ús net minder as de drúf. Produsearje It begûn yn 'e sechstjinde ieu as gefolch fan it feit dat de wyngerts hjir fiele ferkeard. Mar de noardlike klimaat wie geskikt foar plantaazjes fan apple. Dêrom, de Noarmannen makke cider, dat wurdt dan learden te Distill.

Foar in lange tiid waard beskôge as in twadde-klasse Calvados drankje, mar yn 'e fjirtiger jierren, de Frânske regear oannommen in oantal wetten dy't hawwe ferbettere syn posysje yn de wrâld fan alkohol. Hy krige in kategory fan har eigen - De CCA, dus fêstige net allinne it geografyske gebiet fan 'e produksje, mar ek appel rassen, metoade fan ferwurking, it Exposure tiid.

Calvados hjoed

Tarieding Calvados mooglik hjoed fan 48 fariëteiten fan apels, guon dêrfan binne spesjaal fokt foar dizze saak. Distilling cider kin kontinu (single) of dûbele. Jonge drankje ta waaksdom komme yn oak barrels foar de produksje dêrfan brûke allinnich beammen dy't groeie yn Frankryk. Withstand him in gemiddelde fan tsien jier, hoewol't it kin wêze langer. Dêrtroch út prachtige drankje mei in bysûnderheden smaak en amber kleur, dy't grutsk oantsjut as "de sinne fan Normandje."

How to drinken Calvados

Besykje persoanlik Calvados. Wat it is - krekt in appel of drinke wyn unsurpassed topstik? Eltse persoan hat syn eigen miening. Hjoed yn Frankryk binne der mear as tsien tûzen fan syn soarte, en de bedriuwen dy't produsearje it, binne famylje bedriuwen. Professionals advisearje om te drinken Calvados stadich, yn lytse slokjes, prolonging de wille. Sirka fjirtich minuten kenner sil moatte drinken ien glês fan dy drank. Dan krekt fiel de waarmte, frede en rêst folje elke sel fan jo lichem. Mar, sa't it gefal is mei oare alkohoalyske produkten, moatte witte wannear't te stopjen.

Genietsje fan jo miel!