How to Marinate aubergine blau

Aubergine - de populêrste iten produkt, wurdt it in soad brûkt yn itensieden yn in protte lannen. Yn dit artikel sille wy prate oer pickling. Foar jo beskôging wurde presintearre trije manieren fan marinating dit griente. Hokker te kiezen - jim beslute.

De earste metoade fan marinating

Kook yn wetter foar hûnderten blauwe aubergine, mar net seethe. Dan nimme out, ferspraat út op it boerd, bidekke mei de oare bestjoer mei in bytsje swiertekrêft oan it wetter glês en oerlitte oant koel.

Tagelyk begjinne prigotovlivat folgjende stuffing: Peel en boil yn gezouten siedend wetter foar 15 woartels fan woartels, 5 - selderij, 5 - peterselie, 5 bollen en grien mei 5 haden fan selderij, hakje alles, foegje in heale kop fan chopped knyflok, sâlt en piper nei smaak .

Folgjende, snij it blau kuolle aubergine in heal, harren prisolit, te stuff wer dûbelteard, tie elke tried en, nei't lein yn rigen yn kadochku, pour de jittik, alkohol, perekipyachennym bouillon wêryn de sean woartels, mei de jittik moat nommen twa kear.

Dan dekken mei in stik blau aubergine suver linnen, tapast op de top fan in houten sirkel, en oan him in bytsje swier, sadat de sirkel koe net ûntstean.

Hâlde moat yn goede kelder en fan tiid ta tiid om te waskjen skjin mei in wiete doek, sadat gjin skimmel, het spoelen elke kear yn kâld wetter en de stof lizzen op blauwe Eggplant.

De twadde wize

Sied aubergine blau yn wetter mei yettik, jittik en nommen mear as twa kear, doe fuorthelle en sette ûnder in parse sa't beskreaun yn 'e foarige metoade. Wannear't in blauwe aubergine drain wetter, knippe yn de helte en elk opsette.

Op 1 hûndert blauwe aubergine nimme 15 woartels fan 'e woartels, 5 - selderij, 5 - 5, peterselie en sipels. Clearing en dispatch fermelde woartels, STTS se in goed verwarmde plantaardige oalje, add sâlt, piper en gemalen knyflok te priuwen.

Dan guod mei en associate eltse tried aubergine, lei yn in glêzen pot, gieten seane, mar kuolle de oalje amer en bine in bel.

De tredde wize

Te dwaan dat jo nedich: jittik 9% - 4 Art. lepels; plantaardige oalje - 0.1 l; wetter - 1 liter; sugar - 0.5 tsp. lepels; salt - 1 itenstleppel; Knoflook - 6 kruidnagel; dille - 50 Gy; harsels Eggplant - 1 kg.

Na het wassen myn aubergine en snije yn slices. Om te fuortsmite winske bitterens moatte gebrûk meitsje fan de folgjende tips: snije aubergine gedrenkt in gezouten wetter foar 30 minuten.

Wylst it aubergine doorweekt, je moatte begjinne te dwaan knyflok - verpletterd troch elk geskikt metoade foar dy. Dan riede de Fennel. Dêr't wy soared aubergine fuortsmite wetter. Tempted harren, droog se en fry yn plantaardige oalje. Fry plakjes oan beide kanten oant jim sille wêze om te priuwen (hoefolle - silst moatte beslisse oer de situaasje). Set roastere aubergines in grutte kontener en stir mei knyflok sâlt. Dêrnei, jit wetter as nedich sadat it krekt covers harren. En it lêste punt - te foegjen de jittik, likegoed, en dille. It funksjonearjen dêrfan by it allegear - en dit sil de lêste rit.

As de resultearjende gerjocht dat jo brûke wolle op deselde deis, kinne jo lit it thús foar likernôch 4 oeren. Oars is it rekommandearre om de kuolkast.