Is it mooglik te friezen de apels yn 'e winter, en op hokker manieren?

Iens dat de frisse beien en fruit ferboud op syn plot, in folle sûner en mear natuerlike dyjingen dy't fûn binne yn it folop yn 'e winkels yn de winter. Spitigernôch, net altyd mooglik om de goodies thús oant maitiid. Dêrom, in protte húsfroulju binne benijd hoe't it stock op vitaminen, neist it brûken fan ferskillende metoades fan tarieding fan farsk rauwe fruit compotes, jams en oare ynmakke fiedsel. Bygelyks, is it mooglik om te freeze appels? Omdat jo wolle hawwe oan de hân hast farske stik. Wat binne guon wizen kinne jo krije beferzen fruit? Recipes presintearre yn dit artikel sil helpe om stock op vitamin rûge materiaal foar de lange winter. Boppedat, de dêrút semy-klear product hast net ferskille yn harren brûkbere eigenskippen fan farske apels.

Useful tips oer hoe't freeze de frucht foar winter

Nei oanlieding fan de oanrikkemandaasjes beskreaun hjirûnder, kinne jo besparje in maksimum fan fitamine blanks.

• Nei yngeande waskjen fan fruchten en beien lit it wetter drain yn in Vergiet of harren pat droech mei in papieren handdoek.
• Frosting is best as grûn massa, klear foar fierdere blêdwizer yn in skûtel.
• Vulling brûkt as spesjale containers, mallen en ienfâldige plestik pûde. Besykje te hâlden de loft yn harren wie sa lyts mooglik.
• Guon fruit stikken, lykas perziken en apricots, geat yn mallen suiker stroop te kommen Browning.
• Sign up eltse billet te witte krekt wat binnen de container. It is ek winsklik om te spesifisearjen de datum blêdwizer produkten yn de kamera.
• opslach tiid hinget ôf fan de temperatuer yn 'e friezer. Doe't de selektearre modus te -10-12 ° C fruchten kinne wurde opslein 1-2 moannen op legere temperatueren -. 8-10 moanne.

Is it mooglik te friezen de hiele appels?

Under ynfloed fan lege temperatuer wat oanpast struktuer fan it produkt, dat nei defrosting wordt zacht en minder sappig. Om dy reden, fierder snijden de frucht is gewoan ûnmooglik. Dêrom, foardat it pleatsen fan it yn 'e friezer foar op syn minst ferdiele de apels yn heale en wiskje de kearn.

Freezing yn 'e foarm fan chopped massa

Meastal, beferzen fruchten wurde brûkt yn koken fuort nei winning. Dêrom, in protte húsfroulju tinke noflik en oft it mooglik is om freeze 'e apels, snij yn stikken? Fansels, dy wize fan ferwurkjen fan it meast praktysk. Ommers, fruit gewicht net iens nedich te wurden thawed foardat jo jit yn 'e panne, bygelyks, doe't koken compote. Foardat pleatsen yn 'e friezer, waskje en hakje de apels yn plakjes gemiddelde grutte. Faak de fruchten wurde peeled. Dan pour de massa yn in swak salt oplossing (10.12 g yn 1 liter) nei apels net tsjuster. Nei't draining tefolle floeiber yn in Vergiet, te ferskowen bits yn it pakket of container. Slút de kontener en lei yn 'e friezer foar opslach.

Is it mooglik te friezen de apels as farsk fruit puree?

In poerbêste kar foar pie vullingen preform is pre-delslaan fan fruit troch middel fan Grinder of blender. It wichtichste ding - doch it gau, sadat de massa hat net krigen in Brúnich tint. Dêrom rispe appelmoes lytse dielen, fuort nei nei't it yn in grinding kontener yn 'e keamer yn in quick-freeze. Hâld de ree rauwe materiaal dus net mear as 2-3 moannen. De dêrút semi-klear produkt vitamine is by útstek in traktatie foar dyn poppe. Just purée boil foar 1-2 minuten, jaan preform earder thawed by keamertemperatuer oant it kristal-state.