It Museum of Pastilles yn Kolomna: offisjele side, foto's en resinsjes

It weromkommen fan 'e ferlies en fergetten is net sa maklik. Mar, fansels, mei grutte winsk is it mooglik. Dus, yn 'e omstannichheden, yn' e stêd Kolomna, wie it mooglik net allinich de technology te meitsjen fan apple pasta, mar ek in unyk museum fan dizze ferneamde snoep yn 'e 18-19 ieu te meitsjen.

Pastilla foar de marken fan Pompadour

Ja, der is bewiis dat dizze favoryt fan Louis Fyftjinde tige fan 'e appel lozenges wie en fan Ruslân ôflitten. Yn 'e 19e ieu wie dizze Russyske sûch yn West-Europa bekind.

De tiid fan 'e útfining fan' e pastille is lykwols ferburgen yn in noch fierder ferline, in tal boarnen ferwize nei de 14e ieu. It wie yn Kolomna dat de earste pasta opsteld waard. Letter waarden Belev en Rzhev ek ferneamd.

Kolomna pastilla Sels yn dy fiere tiden waard de meast lekker, nuttich en sels noflik beskôge.

Eardere winkelkeap fan sweets

It Museum fan de Pastille yn Kolomna (links foto) leit tusken it lokale Kremlin en de Sint Niklaas op Posad yn in âld gebou, boud yn 'e begjin 19e ieu. Ienris wie der in winkel fan sweets fan keaplju Surganovs. Dit plak wie wiidweidich yn 'e wyk bekend en geniete populêrens. Sels sa, dat sels de skriuwers Gilyarovsky Vladimir en Lazhechnikov Ivan neamden dat yn har wurken. En de literêre dichter Boris Pilnyak, dy't tichtby wenne, joech syn ferhaal "Kolomenskaya Pastila" oan him.

It moderne museum fan pastilen yn Kolomna is in tige nijsgjirrich plak wêr't jo yn 'e sfear fan' e 19e ieu opnimme kinne, bekend meitsje mei it libben en eksposysjes dy't oan 'e skiednis fan' e ferneamde apple pastila produksje binne.

Wat te sjen

It Museum fan de Kolomna Pastila is in geweldige eksposysje dy't tawiisd is oan tradysjes, skiednis en technologyen foar de tarieding fan pastilen. Alte resepten dy't skreaun binne troch hân, "learboeken" foar de produksje fan pastilen foar fersetsers, lykas ferskate reklameposters en pakketten fan dy tiid binne hjir te sjen.

Beide besikers wurde mei madrasas yn kostúms fan 'e 18e en 19e ieu begrutsjen, dy't de rol fan guillen hjir útfiere. Se sille troch de halen liede, se sille jo in soad nije en nijsgjirrige dingen fertelle, wêr't jo gewoan net witte. En oan 'e ein fan' e rûnte sille de gasten in echt noflike ferrassing hawwe - it smakket fan it leuke pastille. Sa kinne jo bygelyks de ferneamde "Sobriety" besykje, dy't allinich troch it museum fan pastilen yn Kolomna oanbean wurdt. Reaksjes oer dizze smaak binne de meast entûsjast. Nei alles lêzen, as it ynskripsje op it pakket lêst, is it "út dronken en bont drinken". Dit, miskien, is leuker as simmer!

Dêrnjonken presintearret it museum in soad items fan it âlde libben. Bygelyks koken utensilen, sûkelarren en fases foar jam en sûpen, ionen, izer, sluzen, klokken en folle mear. It museum hat in gesellige en noflike leefomjouwing - byldhoude tafels en cupboards bedutsen mei starched kant tafelkleden, Squeaky stool dy tiid, finsters mei sniene lûken, tegele kachel, likegoed as Dressers en oare antike hân makke meubels.

Ek it museum fan pastilen yn Kolomna biedt besikerssiden sa as tematysk ekskursjes, wêrby it skiven befetsje. Ien fan sokke programma's is spring "Cupids". Under de tocht hearre besikers de hartstreekjende ferhalen fan leafde en fersterkje se mei in "tematyske" smaak fan Pompadoar pastel út roze petalen.

Fabriek

Kolomna marshmallow plant - is it earste museum yn Ruslân, dêr't wurde holden teatrale reizen en iepen Pastila produksje technyk, ûntstien yn 'e 19e ieu. It fabryk leit yn it âlde gebou fan de eartiids-pastel-ynrjochting yn hannen fan keapman Petr Chuprikov. Dizze ynstelling waard oprjochte yn 1852 en waard beskôge as it bêste fabryk fan sûden yn Kolomensky Posad.

Mear as in heale ieu bloeiden de "sûker" produksje yn Kolomna, en it wie al in soad bekend bûten it Russyske Ryk. De revolúsjonêre stimmingen en wizigingen yn 'e state hiene in dreech effekt op alle bedriuwen, en se hawwe ek de Kolomna fabryk fan pastilen net oernommen. It bedriuw wie ôfsletten, de arbeiders waarden ôfwiksele, en de keunst fan tarieding waard sels ferlern. De ferneamde smaak fan 'e Kolomna pastilla is yn' e ferjit.

Pastielproduksje waard yn 2009 just mar in ieu letter werneamd. Sa waarden de tekeningen en plannen fan 'e âlde technology te finen, wêrtroch't se it krekte ynterieur fan it fabryk op in krekte wize kreëarje koene. De âlde pastillen waarden restaurearre. Bygelyks, de ferneatige kessel fan Tsemsha en de waskende drum fan Reis. Fanút it argyf helle âlde learboeken op 'e tarieding fan pastillen en hân-skreaune resepten. En de leuke produksje nei in ieu fan ferjit wurde wer opslein. En yn 2011, doe't it al fêst kaam, iepene it museumfabryk fan it pastille.

Technology fan tarieding

Famous de revolúsje Kolomna candy makke fan appel purée, pre goed mei de swipe, mei huning, sûker, nuten en ferskate beien. De organisators fan it museum fûnen geweldige swierrichheden by it sykjen nei âlde reizen foar pastilen. Bygelyks, yn 'e resept fan' e 18e en 19e ieu wie de wichtichste yngrediïnte foar pastilen in soarte fan "grien". Lang koe net begrepen wat it is. Mar dan kaam it út dat dit in soarte fan applen is, dy't no hjoed net fûn is. Dêrom wurdt de moderne Kolomna pastille allinnich makke út apples "Antonovka".

De technology fan tarieding fan pastille bestie út de neikommende stappen:

1. Apples waarden wosken en alle net nedige kearnen waarden ynlutsen. Dit waard dien mei de help fan in spesjale floeistochter.

2. Applepulp waard rôle yn púnapparaten.

3. De smoargende ierappels waarden yn in spesjale apparaat opsteld - de sâltige blomlêzer fan Tsemsha. Dizze aksje tsjinne om it fermogen fan 'e fertate massa te ferheegjen.

4. It pear puest waard yn in pastrytee slein en yn 'e mûnen gien.

5. De tee is droech yn in Russyske oven.

It is op dy manier dat de swiete Kolomna pastueren foar mear as twahûndert jier kocht waarden.

Libben op it fabryk

Tsjintwurdich is it libben yn 't fabryk yn folle swing. Der is altyd in soad besikers en in heurende sfear reagearret mei apelrân fan pastilen. De gasten fan it fabryk jou har persoanlik diel oan by de tarieding fan delikaten. Dus, ûnder tafersjoch fan 'e confectioner Zakhar Evgrafovich en syn assistint Vanya, wurde de besikers applen yn' e fleanende apparaat wippe, se persoanen frucht yn puebla, koelje it yn in keuker, slach it mei spesjale rührers - winkels - en droegje it yn in echte Russyske oven.

En wylst de gasten dwaande koeke binne, leit de lânfâd Lyubov Chuprikova in tafel yn 'e krimhûs mei in heulende samovar en jam, sadat de gasten genietsje fan in frisse bakke pastille fan har eigen tarieding yn' e bedriuw fan 'e eigner fan it ynrjochting, Petra Chuprikova.

Museum tún

It pastilefabryk hat in hiele pleats. Hjir efter it gebou is in grutte tún, dêr't spesjale poppen fan 'e cultivar "Antonovka" groeid binne. Dizze fruchten binne saur en tige hurde, safolle sadat se sels net mekoar wurde kinne troch maart. Mar krekt dizze binne nedich foar it koken pastueren. Fierder - in heulende opslach tank. Efter de tún en de skuorre, de túnker fan 'e Melenti fabryk, dy't graach mei de besikers lokale kennis en feardichheden te dielen hawwe op it mêd fan groei en it behertigjen fan' e rekreaasje, is kardeard.

Bygelyks wisten jo dat de bêste applen yn 'e heu opslein binne? Dat rjocht, nettsjinsteande it feit dat de fruchten yn 'e loft binne, binne se net rot en bliuwe droech. Jo leare oer dit en in soad oare dingen as jo it fabryk besykje mei in prachtige tún.

Wat jo mei jo nimme

It fabryk en it museum fan 'e pastille, sa't it leauwe, hawwe har eigen winkels mei har. Dêr kinne jo in echte Kolomna pastille keapje. Alles is yn 'e prachtige âlde kisten pakke - net skamje om te jaan of op' e tafel. Sa'n kastiel fan pastilen foar take-cost kostet in soad - fan 350 roebel. Der binne fansels ek mooglikheden en yn pakkueren ienfâldiger - fan 150 roebel.

Keasten binne hiel ferskillend: marshmallow, huning, grymberry en oaren. Bekende "Sobriety" kostet 500 roebel, en in stikje pastiel - 600 roebel.

Foar echte leafhawwers biedt it museum in tsjinstferliening "pasty order". Jo kinne elke smaak en gewoane kieze dy't jo wolle. Ofslach en levering binne mooglik.

Neist sûken op it territoarium fan it fabriek museum is in horticultural winkel. Dêr kinne jo in replika fan in âlde túnskoalle en oare nuttige ark en lytsen meitsje.

Tsjintwurdich kinne jo de ferneamde pastille allinich yn it Kolomna museum keapje. Mar de oprjochters fan 'e fabryk hoopje dat se gau harren produksje útwreidzje kinne. Wylst yn de plannen Kolomna.

It Museum fan de Pastille: hoe te krijen

Der binne trije manieren om Moskou te krijen nei Kolomna.

1. De trein.

Fan 'e Kazan ôfstân fan Moskou ride jo in elektryske trein nei it Stasjon Kolomna. De Express "Sputnik" sil flugger wêze - tagelyk deselde rûte, of útdrukke "S. Esenin "nei de stop" Golutvin ".

2. De bus.

De wil fan 'e ôfslach fan' e metro stasjon "Vykhino" is in stop, dêr't elke heule oere bus nûmer 460 (Moskou-Kolomna) rint.

3. De auto.

Off de rûnwei op Novoryazanskoye rykswei en holle foar de M5 rykswei foar likernôch in oere (90 km). Fokus op 'e yndeks "Chelyabinsk, Ryazan", en dus sille jo de stêd berikke.

It Museum of Pastiel yn Kolomna leit op Posadskaya Street, 13. De fabryk is in bytsje fierder (Polyanskaya, 4). It is makliker om de ynspeksje fan it museum te begjinnen, fuort nei it fabryk lizze trije hûndert meter dêrfan.

It museum hat in reservearringssysteem. Soargje derfoar dat it gebrûk makket.

Tagongskrift foar folwoeksenen kostet 250 roebel, foar bern - 50 rubles goedkeaper.

Alle nedige ynformaasje oer it fabryk, it museum en de ferneamde pastille is op 'e offisjele webside (www. Kolomnapastila. Ru).