Mushroom eringi: beskriuwing, nuttige eigenskippen, behanneling en gebrûk yn koken

Eringi - saneamde wite steppeklimaat schimmel, dat wurdt ek wol "keninklike Tauwetter." Dit is ien fan de meast populêre rassen; It maklik kin groeid thús. Hy ús en fereare oriintaalsk koken en yn bepaalde hichte follet it itensieden segment fan ús lân. Taste kwaliteiten eringi paddestoel wite paddestoel fergelykber mei, en soms mear as se. Dy fertsjintwurdigers fan de Spore is net te easket op it miljeu betingsten binne geskikt foar teelt omdat ek thús.

It hawwen by de hân in produkt as in mushroom eringi (foto), kinne jo altyd oanfolje jo kulinêre masterwurken mei nije yngrediïnten of dieet ferskaat. Eringi, yn tsjinstelling ta de wite skimmel, is beskikber op elk momint fan it jier doe't groeid indoors.

Wat binne de foardielen?

Steppe white mushroom stiet bekend om syn geunstige eigenskippen. Om't in protte sizze dat dit ûnderwerp kin prate Fries. Dit is sawol voeding en terapeutyske produkt ferrike yn fitamine B kompleks en vitamine Akvadetrim (D _2). Dêrom, yn it brûken fan iten, as ûnderdiel fan wat der is in paddestoel eringi, der is gjin gefoel swierrichheid yn 'e mage. Dêrneist nuttige eigenskippen fan it produkt hawwe in positive ynfloed op it ymmúnsysteem en it senuwstelsel.

De hege ynhâld fan minerale stoffen hat in posityf effekt op it organisme as gehiel. Tradisjoneel medisyn en Fashion East kin net dwaan sûnder it brûken fan de skimmel foar genêskrêftige doelen yn 'e foarm fan tinctures, úttreksels, mush, maskers.

Wite steppe en paddestoel cooking

Koks sprekke fan eringi as in poerbêste produkt, hat in moaie en zachte smaak, wat tinken oan cashew noten. It liket ferrassend en it feit dat de skimmel net ferlieze har geunstige eigenskippen sels nei waarmte behanneling.

Mushroom eringi perfect aanvulling Soups, altyd goede fris Skreaun salads, wichtichste skûtels, side dishes. Steppen Wolf fungus kin ûnderwurpen wurde oan ferskate ferwurking metoaden: it droegjen frying, kogning, stewing, Grilling. Any gerjocht oanfolle sa yngrediïnt fuortendaliks fol mei exquisite smaak en ryk aroma.

Growing poddestuollen thús

Foar culturing skimmels mei help fan soarten: stumps of grutte tûken fan de beammen mei in diameter fan op syn minst 15 sm, en de yntakt cortex. Dus it proses wurdt fertrage langer begroeid mei mycelium en paddestoelen rispinge sil wêze oermjitte. Resins opnommen yn 'e bast fan bepaalde soarten fan beammen (bgl, in kers, abrikoos, plum Steppe et al.) Eringi trage groei proses. Conifers algemien net geskikt foar de tylt fan paddestoel beskreaun.

It is ek mooglik om te groeien oester poddestuollen op stumps, strie balen, yn plastic pûden, doazen mei de ûndergrûn. Dy wize fan groeiende poddestuollen yn it wyld neamd wiidweidich.

Fungus kin groeie yn spesjaal ynrjochte fasiliteiten kontrolearre omjouwing dy't bydraacht oan de snelle groei eringi. De foardielen fan dizze metoade is de mooglikheid ta it krijen fan in gewaaks jiers, ûnder de betingst goed organisearre proses. Foar it jier kin krije maksimaal 4 oester harvests. Ien folsleine syklus fan it siedzjen ta picking mushrooms mycelium duorret 8-10 wiken. It substraat brûkt chopped strie granen: rogge, rys, weet, gierst, hjouwer.

Skaaimerken fan teelt brûkend mycelium

Wannear't groeid ûnder natuerlike omstannichheden is it mienskiplik te brûken it mycelium op in stôk, wat wurdt ynfierd yn de pre-ree gatten op de perimeter fan it stump. Dy slots wurde strak sletten mei bijewaaks of klaai. By de útfiering fan dizze proseduere is it fan belang om te soargjen dat, tegearre mei skelen yn it gat gjin frjemde objekten: stof, ierde, siedden en jiskefet.

De mear Spores mycelium is makke, it earder in log begroeid, dêrom, it earder start fruchtdracht schimmel eringi. Growing sa'n kultuer is net is kompleks, mar hat guon funksjes:

1. Keapje sied allinnich yn spesjalisearre laboratoaria. It moat ferkocht wurde yn in blister pack, dat er libbet, karakteristyk kleur sûnder kleur feroarje en in konsistinte luchtvochtigheid noarmen (likernôch 65%). Bright spots of blotches fan skimmel moat net oanwêzich.
2. Begroeid blok fan hout yn 'e iepen loft, yn' e kelder of spesjaal groeven greppels foar sokke doelen.
3. Op it momint fan inoculation, is it fan belang om te soargjen it ûnderhâld fan stabile betingsten: temperatuer en vochtigheid mycelium meie oars omkomme.

Sa't jo sjen kinne, is it net sa dreech om te groeie poddestuollen thús eringi. Foto 's en beskriuwingen presintearre yn dit artikel sil helpe jo begripe hoe te groeien de skimmel en de soarch foar it goed. Hooplik dit artikel is wurden nuttich foar jo en swammen rispinge sil wêze royaal.