Pasta Carbonara: resept mei ham en crème. Basis tips itensiedersboek dishes

Italjaansk keuken wurdt of oare manier stil en onopvallend oermastere de wrâld. Dit kin komme troch it feit dat syn skûtels binne universeel. Op de ferwulft, se binne geskikt foar elkenien: út de folslein veeleisend persoan en einigje mei al draait de yngrevene foodie. Mei tank oan Italjaansk cooking pasta ophold te wêzen in saai deistige gong fan saken en krige de status fan foarname gerjochten. Foaral as de tafel wurdt betsjinne pasta CARBONARA: in resept mei ham en crème soarget derfoar dat it iten sil wêze lekker en piquant.

lekker CARBONARA

Yn it earstoan, de skûtels wurde taret oars as wy wend oan. Foarste plak, hwent de saus brûkte unsmoked jowl en goed gezouten, makke troch in spesjale resept. It waard neamd guanchile. Minsken dy't gjin flêsk ite, dat waard ferfongen troch sinne-dried tomaten, zucchini, en oare griente. Yn it twadde plak, yn 'e saus foar pasta CARBONARA opnommen skiep, goed-seasoned tsiis: pecorino romano. Neist it feit dat it is ekstreem dreech te finen op de Russyske iepen romten, it produkt hat in hiel bysûnder smaak, sels foar Italianen binne wend oan it. Yn it tredde plak, der wie gjin crème yn de orizjinele resept. Sa gearhing at meals wie mear ticht en taai.

Lykwols, se wolle te iten elkenien. Dêrom waard útfûn "oanpast" pasta CARBONARA. Recipe mei ham en crème is maklik om te útfiere, en syn yngrediïnten binne beskikber yn elts lân. En de smaak waard mear noflik en myld, sûnder klassiken Laam. Tsiis komponint fan de regels moat wêze tsiis. Mar yn feite, kinne jo nimme jo favorite ferzje fan harde.

Pasta Carbonara: resept mei ham en room

Fazen binne ienfâldich tarieding. Se meie sels leare budding hostess:

1. In pear kruidnagel fan knoflook fyn chopped. Triuwe de Italianen net oanbefelje.
2. In kwart fan in kilo fan ham snije hiel Lytsere - blokjes of strips.
3. Earst, koarte tiid bret knoflook - allinne mar te toraende. Dat moat dien wurde yn oalje. Mar wy kinne bringe te dragen, en zonnebloemolie smaak allinne.
4. Folget is getten ham en bakt ta rendering it fet.
5. Parallelle packet fan gekookte spaghetti. Tiid op dit proses wurdt jûn in minút minder as oanjûn op it pakket dat draaide út pasta "al dente".
6. Tagelyk it tarieden fan de saus foar de pasta CARBONARA. De mingde bowl 4 djerre (aaiwiten wurde fuorthelle) polstakana fatter cream, piper en 50 g fan grateful tsiis. Whipping is net nedich!
7. De saus is mongen mei hot spagetty - it hat net folle "rinne" nei harren temperatuer.

Dit lêste wurdt lein boppe op 'e ham. Dit skientme struid mei peterselie of Basil en iten fuortendaliks: yn 'e foarm fan kuolle del it sil net plakke CARBONARA. Recipe mei ham en room, troch de wei, stelt it brûken fan spek, spek, spek en oare lekkernijen. De iennichste betingst - dat it fleis komponint wie net al te helder smaak, oars dan sil skoare oantekenings saus. As jo ynteressearre binne yn de meast simpele resept foar pasta CARBONARA mei ham, kin gewoan wiske wurde út de list fan aai komponinten. Allinne se meastal leverje sûnder ûnderfining housewife teloarstelling, folding bulten. Hoewol, fansels, de smaak sil wêze wat oars.

persoanlike ferzje

Elts famylje hat syn eigen pasta CARBONARA. Homemade resept kin ûnder oaren in ferskaat oan krûden, selektearre yn oerienstimming mei de famylje fan foarkar. Mar faak ekstra yngrediïnten net bedutsen troch de oarspronklike resept. Ien fan de meast nijsgjirrige ideeën wurdt beskôge as paddestoel.

Ham snie allyksa ta de earste resept. Daliks de tarieding fan in twadde komponint: de bank IEPENE blik champignons, decanted en wat drukt. Yn in skillet earst, hiel koarte pripuskayut strie paddestoel. Sa gau as se begjint te krijen "tan", heakjen de ham. Wylst alle fried, seane spaghetti. By in tiid doe't it fleis krijt in bytsje Rosy, pour de crème - in tredde fan in liter per 200 gram of ham. Wannear't stirring it is ferdampt nei in dikke. Dan foegjen piper, sâlt, egg Laget mar it is net nedich. Better seizoen Italjaansk krûden. De úteinlike touch - assembling skûtels. Pasta nêst wurdt lein, yn Seredka goot saus, alles wurdt struid royaal mei grateful tsiis.

Taste harmony

It is wichtich om net allinne tariede 'e skûtel, mar it intelligently jilde. Italjanen faak geat direkt yn de plaat rauwe aaidjerre. Wês wis te sprinzgje de top mei swarte piper en farske krûden. As oanfolling - een groente salade mei gjin soere rjemme en bûter. De bêste drinken oan it gerjocht sil opdroegje wyn, seker read.

Tips út de skriuwers fan de gerjochten

Foar suksesfolle ymplemintaasje fan in recept moat rekken hâlden wurde guon fan 'e subtile. Foarste plak, de saus frij gau solidifies en útsûnderlik lekker waarm. Boppedat, de ferwaarming net lije. Sa CARBONARA pasta oanlein op in opgewarmd plaat. Twad, foarôfgeand oan ynfiering yn de cream saus se, te, moat wêze wat waarm. Mar net te folle dus as net curled Laget. Tredde, foar it karakteristike felle giele kleur jus Laget skieden fan aaiwiten yn fjouwer oeren foardat koken, iten en fornachtsje prisalivaem polyetyleen.