Sauces foar pasta

As gravy wurdt fieden ta de wichtichste dish saus seasoning hokker floeistof oan fleis, griente, fisk of garnish. Due sauces iten wurdt kompleks smaak, fergruttet syn Nutritional wearde en calorie ynhâld. Typysk, se wurde taret mei krûderijen, gerjochten saturating smaak en skerpte. Mei syn heldere kleur lekker skûtel krijt in moai útsicht.

Pastas fan ferskate foarmen en maten, de mienskiplike namme paste wurdt taret as garnish foar fleis, fisk en plantaardige skûtel. Se geane perfekt met rundvlees, varkensvlees, plomfee. Maklik te rieden paste: it is genôch te siede yn gezouten wetter, wêrnei't it wetter is ôffierd, en de pasta wurdt fuorre pasta sauzen: salsa, griene saus, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. In grut oantal bekende resepten, en ek harren eigen geheimen en Fantasies betûft kulinarok tastean om diversifiëren it menu.

recipe 1

Men moat altyd hâlden yn stock in ienfâldich en snelle manier, dat sil elimineren de lange syktocht nei in antwurd op in fraach oer hoe te meitsjen de saus foar pasta? trije beskikber yngrediënt genôch om te brûken:

• 0,5 liter of slachrjemme ;
• 1 cup Parmesan tsiis, wrijven botweg;
• 100 g fan unsalted bûter;
• grateful Nutmeg.

De oalje wurdt ferwaarme yn in pan, stadichoan heakjen de roomkaas, tsiis dy't net foarmje brokken. De raande bûter en tsiis pour slachrjemme, wurdt mongen mei sean pasta Rotini (yn in spiraal). Foardat tsjinne, Sprinkelje mei nootmuskaat.

recipe 2

Delicious sauces foar pasta sean mei krûderijen, kinne jo tafoegje de spinaazje blêden. yngrediïnten:

• 1 beker chopped spinaazje;
• 2 itenstleppel fan olive oalje;
• ½ beker fat yoghurt;
• crushed garlic;
• Droege Basil;
• in hânfol farsk chopped peterselie;
• sop fan ien lemon;
• 2 itenstleppel grateful feta tsiis.

Alle yngrediïnten útsein de tsiis mixed yn in blender oant glêd. Pasta rotelle (yn 'e foarm fan tsjillen), cooked al dente, tsjinne mei in saus. Sprinzge mei tsiis en miks.

recipe 3

Alle pasta sauces dy't cooked mei grienten, goed foar it iten. yngrediïnten:

• ¼ kopke olive oalje;
• 3 zubochka crushed knyflok;
• 3 cups of broccoli;
• Spoon ½ teeleppel reade pepper;
• ½ beker chicken bouillon;
• ½ beker cream.

Verwarmen de oalje yn in skillet en heakje knoflook, stir fry oant de knyflok is gouden. Add broccoli, piper, tariede 2 minuten, geat de bouillon en crème. Simmered minuten 5. tapasse de pasta rigatoni (liket de foarm steamer liedings).

recipe 4

Ready-made sauzen foar pasta mei in ferskaat oan Seafood en ingeblikte fisk. yngrediïnten:

• 2 jerrycans fan Tuna oalje (afwateren oalje);
• 1 cup cherry tomaten;
• 1 lytse reade sipel (snije yn tinne heal-rings);
• 1 beker cooked griene beane;
• 6 aaien, seane (skjinmakke en snie yn 4 stikken);
• ½ beker olijf swart;
• ¼ kopke sitroensop;
• ½ kopke olive oalje;
• 2 tea leppels Dijon Mustard;
• 1 tee leppel of pasta fan ansjofisk.

Yn in kom, mix Tuna, aaien, cherry tomaten, sipels, beane en oliven. Apart, mix it sitroensop, olive-oalje, Dijon moster en anchovy paste. It mingsel wie geat mei Tuna en mingde griente. Serve pasta tagliatelle.

recipe 5

Tafoege oan sauces foar pasta tequila. yngrediïnten:

• ½ beker sitroensop;
• ½ cup tequila;
• ¼ beker wite wyn jittik;
• 3 zubochka crushed knyflok;
• 4 sipels (lytse) snije yn lytse cubes;
• griene sipels;
• 1 ½ cup cream;
• 2 cups taret salm;
• 1 kalk (peel).

Mix sitroensop, jittik en tequila, bringe nei in swolm. It mingsel waard smiten yn siedende knyflok, sipel. As de floeistof wurdt fermindere troch in kertier, jit yn 'e cream, kook de floeistof wurde halved. Wurdt mongen mei hjitte paste (barnacles) en salm. Sprinkle mei kalk schil en chives.