Pipernuten mei kaneel: tradysjes en recipes

Pipernuten mei kaniel en oare krûderijen - swietrokige delicatesse dat kin draaie eltse dei yn in fakânsje. En net needsaaklikerwize wachtsje foar it Nije Jier ta te rieden is. Yn de simmer, miskien is it dan lykje te pittich, mar de koele maitiid, reinich hjerst en lange winter is nei alle gedachten om yn berop te elkenien dy't graach geurig swiet wêze. De tradysje fan de koken gember koekjes mei kaniel ferskynde in protte ieuwen lyn. Sawol doe en hjoed in delikatesse brûkt net allinnich as iten, mar ek as dekoraasje orizjinele jeften.

Spilet fanâlds

En ek wie der in gember koekjes mei kaniel? It resept, sa't se sizze, der wie in ûngemak. Ieuwen lyn, de muonts, dy't wurke yn de keuken fan in Christmas traktaasje, kloppe oer in krûk yn it daai mei de swietrokige krûden. Men freget him ôf wat in stoarm fan emoasje hy fielde tagelyk: yn dy dagen, speserijen kostje lyksteld hast nei goud. Wat it wie, de koekjes binne taret, hifke en goedkard. It is safolle, dat is in Christmas tradysje. De útfiners wurde fanâlds beskôge lekkernijen muontsen Albion.

feestlik miel

Hjoed, gingerbread en koekjes makke ta te rieden foar Christmas yn hiel Europa. En yn Amearika werom yn de jierren '60 fan de foarige ieu waard berne in tradysje fan te wikseljen sa'n lekkernij. Oan 'e ein fan' e fakânsje, elts fan de gasten waarden rekrutearre cookie doaze mei in ferskaat oan additieven en dekoraasje.

Hjoed delikatesse needsaaklikerwize bake krekt foar de kryst yn katolike lannen. By de pre-holiday jiermerken yn Dútslân, Frankryk en Ingelân kin moetsje ferskate opsjes gember koekjes. Se fersiere de krystbeam, it wurdt presintearre en leuk om te iten.

Ferline en Present

Ynearsten, Ginger koekjes mei kaniel wie rûn of aairûn. Dainty figuer wie allinnich yn de XIX ieu. Stjerren, blommen, ferskate bisten en minsken rook de each net minder as de kryst fersierings. Benammen no en dan wy wurdearre peperkoek huzen, it ferbinen fan de kulinêre feardichheden en ferbylding assistint.

Hjoed men kin fine hiel oars pipernuten mei kaniel. Resept mei foto yngewikkelde byldsjes fan elke skriuwer hat de funksjes. Kin fariearjen it bedrach fan de oalje en de gearstalling fan de yngrediïnten. Faak Chefs te fergrutsjen of ôfnimme it oantal objekt op de list brûkt wurdt speserijen. Lykwols, de measte koekjes binne ferskillende dekor. Koks brûke glazuur pasta, ytbere kralen, Powdered sûker en it resultaat alle tiid ynspirearret nije eksperiminten.

Pipernuten mei kaniel: basis resept

Tarieding fan de test, likegoed as bakken net nimme folle tiid. Fan krûden brûkte gember en Cinnamon - twa leppel (tee) en ek kruidnagel, cardamom en swarte piper - yn mindere mjitte - te priuwen.

Raande bûter (200 g) waarden kombinearre mei aai en suiker (200 g). De meast handige manier om te profitearje fan dizze blender. Apart mix meel (2 bekers mei in slide), speserijen en bakken soda (0,5 h. Spoons) en dêrnei tafoege oan de droege yngrediïnten floeibere. Gau knead it daei, wrap it mei folie en sette se yn 'e kjeld foar op syn minst 15 minuten. Nei it ôfkuoljen, dan sil handiger om te brûken.

De klear daai wurdt rôle út yn in tinne laach en it gebrûk fan mallen snije út koekjes. It wurdt bakt yn in pre-opwaarme oan 180º oven foar likernôch 15 minuten.

Spices yn dizze resept kin feroare wurde. Soms in brún hue test dêryn heakjen cacao.

mei huning

Ginger koekjes mei huning en Cinnamon is faak te finen op it netwurk neamd "Hoe to Ikeja." Spice it kin tafoegje ferskaat. Tradisjoneel, it brûken fan Ginger, kaniel, cardamom en kruidnagel. Honey net allinne jout in bysûndere smaak test, mar ek makket it handiger om te brûken yn ferliking mei in konvinsjonele sân.

Spices wurde mongen mei soda (1 hr. L.) En moal (200 g). Apart giselje Sugar (100 g) mei in sêfte oalje (100 g) en dêrnei tafoege dêrop steande aai en floeibere huning (3 hr. L.). Beide mixtures waarden kombinearre en it ôfmakke daai wurdt stjoerd oan de kuolkast foar twa oeren. Doe, krekt as yn 'e foarige resept, dat thinly rôle en snije út sifers. Koekjes sean op 180º foar likernôch 10 minuten. It is wichtich om net te missen it momint as it Browns. Koekjes kinne fluch brannen.

decoration

Pipernuten mei kaniel en in goede fuortendaliks nei bakken. Lykwols, as jo geduld, kinne jo meitsje dat in bytsje mear nijsgjirrich. Om dit te dwaan, riede de glazuur. In aaiwyt skodzje op yn in bêst skom. Dan dêrby waard tafoege in spoonful fan Powdered Sugar (totale ferlet 200g) en elke kear it mingsel waard de swipe. Dan giet de helte fan 'e sitroensop en whisk wer. De glazuur kin lofts wyt of bringe har in nije kleur mei help beet sap, kersen sjerp of iten kleurstoffen. Skildere troch koekjes kuolle droege yn in ûne op 50º. Painted gingerbread sil wêze lekker en ûngewoane jeften foar dierberen.

It proses fan tarieding gember koekjes in soad wille. It is net in dreech en smaken dy't ûntsteane yn de kneading en bakken, folje it hûs mei komfort en in fakânsje. It is perfekt geskikt koekjes en tee en kofje, en de molke. Cook it mooglik net allinne foar de New Year, mar krekt oer alles.