Potten mei in keramische coating. Seleksje fan de bêste gerjochten. Resinsjes

It is bekend dat de smaak en de kwaliteit fan it iten hinget net allinne fan de feardigens fan 'e frou: Och, mar ek út ien sideboard, dêr't sy cooks. Meast faak brûkt yn de keuken potten, sadat de kar fan dizze bysûndere húshâldlik guod moat wurde benadere mei forstan. It is wichtich dat it iten der waard ferwaarme gelijkmatig en net baarne. Dêrom, mear en mear sprieding yn de ôfrûne desennia is wurden Cookware mei non-stick coating. En as ferfanging fan de earder populêre Teflon Cookware kamen pannen en pannen mei keramische coating.

Mar útsein foar de earste Keamer oer it no ferskynde negatyf. Wa is de panne mei keramische coating? Wêrom binne se sa populêr, en oft of net binne se feilich? Foardat it beänderjen fan dizze fragen, jo moatte útfine wat allegearre binne de pot.

Hoe te kiezen de skûtels

De meast wichtige ding foar de gastfrou nei de pan dêr't er as tarieding op, wiene moai, comfortabel, en it iten niet aan harren. Boppedat wurdt op harren kar, hâld der rekken mei dat sil klearmeitsje harren. No de skûtels wurde makke fan ferskate materialen, en kinne jo in pot foar elke smaak.

1. De meast foarkommende skûtels noch yn 'e midden fan de foarige ieu wie in aluminium pan. It wie beskikber, en it iten dêryn gau sieden. Mar yn dy potten in soad skaadkanten: it materiaal wurdt maklik misfoarme en tsjuster, verbrand iten, en kin befetsje aluminium dieltsjes.

2. Net ferlieze populariteit foar desennia enameled potten. In grut ferskaat oan foarmen en kleuren lûkt húsfroulju. Yn dizze gerecht maklik ta te rieden, mar it tekoart oan floeibere iten is swier brânoffers. Boppedat, as it split stikje enamel panne sokke wurdt gefaarlik foar sûnens.

3. Cast izeren pannen wurde ek bekend foar in lange tiid en wurde brûkt oant hjoed de dei. Se binne goed taret gerjochten dy't nedich lang-extinguishing. Mar dizze pannen binne tige swier en net geskikt foar it bewarjen fan iten.

Moderne net-stick pan

Hoe om te kiezen de skûtels dêr't iten is net forbaernd? Dus de fraach hjoed gastfrou set faker. Foar in protte froulju is it wichtich dat it proses fan de koken en wassen omheech net nimme lang. En fabrikanten fan Housewares foldogge oan 'e winsken fan de húsfroulju. De lêste desennia binne der in soad net-stick Cookware.

1. waard populêr metaal gebrûksfoarwerpen. Waarfêst stiel pannen binne maklik te skjin, it iten yn har hast net plakke, en it materiaal is perfoarst feilich. Mar net alle húsfroulju lykas harren uterlik.

2. De populêrste de hiele wrâld hawwe koartlyn genoaten fan in Teflon coating. Yn dizze potten kinne cook hast alle iten sûnder oalje en wetter, en it net plakt. Mar der binne ek neidielen: as de muorren waarden gebarsten, de Cookware wurdt gefaarlik foar sûnens. Mar se ferskine hiel gau, want it Teflon coating is maklik bekrast, kin crack sels út ekstreme temperatueren.

3. De lêste "squeak" fan moade stielen servies makke fan stege glês. It is bysûnder maklik te rieden mei help fan de magnetron. Mar de glêzen pot kin brûkt wurde noch op in gas kachel. Lykwols, it hat neidielen ek, dêr se is breklik, kinne crack út temperatuer ferskillen of gebrek oan vloeistof, en net alle gerjochten kinne jo koken dêryn. Mar de glêzen pot noch - is de kar fan in protte húsfroulju.

Wêrom populêre dishes makke fan keramyk

Dat materiaal wurdt brûkt sûnt oerâlde tiden foar de produksje fan húshâldlik guod. Gerei makke fan klaai, en is populêr oant hjoed de dei. It wurdt beskôge as de meast brûkbere, en it iten wurdt gekookt yn har, se kriget in unyk smaak. Dêrom, de faklju foar de exquisite skûtels mei help fan ierdewurk. De ienige nadeel wurdt beskôge as de fragility en de mooglikheid om te fangen geuren.

Mar technologyske foarútgong koe oplosse dizze problemen. Yn de ôfrûne jierren is der is in moderne keramische coating, dy't behield alle foardielen fan sokke gebrûksfoarwerpen, mar ta ferfal fan de measte fan syn tekoartkommingen. It wurdt brûkt foar de potten, pannen en braziers. En sokke dishes wurden hieltyd populêr yn de ôfrûne jierren.

Wat is in keramische coating

Fabrikanten hawwe leard om in tinne laach keramyske en pas it oan 'e metaal ûndergrûn. Dit Cookware behâldt alle positive eigenskippen fan natuerlike klaai, mar kriget krêft en brânfeilich kwaliteiten. Fan wat dogge de keramische coating op 'e panne? Hoewol't reklame is fol mei beloften dy't sokke gerjochten binne absolút miljeufreonlike feilich en befettet allinnich natuerlike materialen, it is net sa. Yn striid neffens syn fabrikanten, de keramische coating hat oare stoffen neist klaai en sân. Ommers, natuerlike keramyk dreech te setten in tinne laach op de metalen oerflak. Dêrom de keramische coating wurdt makke fan in kompleks sol-gel technology. It wurdt ferkrigen doe't it silisium compound mei gloar, en ferskate curing aginten en katalysator fungearje. Dêrom kinne wy net praten oer it absolute feiligens fan sokke gerjochten. Lykwols, giftige stoffen lykas polytetrafluoroethylene, of perfluorooctanoic acid, is it echt net.

Pros sokke gebrûksfoarwerpen

Pannen mei keramische coating wurden hiel populêr yn de ôfrûne jierren. Tsjin de eftergrûn fan 'e negative resinsjes fan Teflon Cookware, se wurde beskôge as de meast feilich en noflik om te brûken. Yndie, yn sokke gerjochten binne in soad foardielen:

- Ceramic coating fan Teflon is folle feiliger, omdat it befettet gjin giftige ferbiningen útbrocht troch ferwaarming.

- It is hiel sterk en duorsum. Potten mei in keramische coating sil duorje ûnder normale gebrûk oant 10 jier.

- By cooking yn in pot kin brûke metalen leppels, omdat de coating is bestand te krassen.

- Ceramics kinne withstand waarmte oant 450 graden, sadat de panne kin formulearre dus gjin skûtels.

- Dizze coating hat net-stick eigenskippen, sa saving oalje, en dan waskje de skûtels maklik.

- Troch de muorre dikte fan 'e waarmte wurdt ferspraat gelijkmatig, en de skûtels wurde taret flugger. Boppedat, it iten krijt in unyk smaak.

- Fabrikanten binne no produsearre keramyske potten fan ferskate foarmen en kleuren, dat is ek wichtich, as se kinne ta in sieraad foar eltse keuken.

Neidielen fan de keramische coating

Lit ús prate oer de tekoartkommingen fan de keramische coating:

- It is noch altyd bang foar hommelse feroarings yn temperatuer, en omdat dit coating kin crack.

- Food kin begjinne te forbaernd wirde nei in skoft nei it begjin fan de operaasje.

- De kwaliteit fan sokke gerjochten stiet bringt is ôfhinklik fan de fabrikant. It moat allinnich selektearje Europeeske bedriuwen dy't hâlde oan alle noarmen fan produksje. De oare dishes de kwaliteit is leger en de panne sil net oerien mei de ferklearre eigenskippen.

- Noch net beskikber foar alle pannen mei keramische coating. Harren priis is frij heech - fan 1000 oant 4000 roebel.

Hoe de soarch foar sokke potten

Om Cookware duorret langer, genietsje better silicone of houten lepels. Net waskje dizze pannen mei help alkaline detergent, sponzen en dreech te brûken it apparaat, kinne jo net klopje op de muorren en drop dizze pannen. Se allinne moatte wosken wirde mei waarm wetter mei in sêfte himmelspûns, en dan wêze wis te wipe droech. Yn gjin gefal kin net ferwaarme sokke gerjochten sûnder iten.

Hoe om te kiezen foar in keramische pot

Nettsjinsteande de tekortkomingen, dit Cookware is noch nedich yn 'e keuken. Mar it moat kieze goed:

- Net nimme goedkeape pot - dat hat net foar lang.

- Zorgvuldig ynspektearje de skûtels moatte skaffen: coating binnen moat wêze perfect glad, en de handgreep - hâlden op strak.

- It is winsklik dat de panne wie swier. Dat betsjut dat it is makke op basis fan in cast en duorje sil langer. It is foaral fan belang dat de boaiem wie dik.

- Keapje allinne nedich gerjochten út bekende fabrikanten.

- De panne moat hawwe in dúdlike foarm en, fansels, passe it ûntwerp.

Resinsjes fan dit skûtel

Tige wurdearre wurdt keramische coating húsfroulju dy't belangryk foar servies hie net-stick eigenskippen en maklik gewassen. Nei sa'n Teflon pannen wienen hiel komfortabel. Dêrom, dyjingen dy't earst besocht te brûken pannen mei keramyske coating, prate deroer entûsjast. Se sizze dat it net allinne maklik ta te rieden, omdat it iten wurdt ferwaarme lykmjittich en brandt niet, mar ek de soarch foar sokke ienfâldige gerjochten.

Mar oer de tiid, net allegear wurden lykas pannen mei keramische coating. Resinsjes fan harren tekoarten wurde hieltyd mear fûn op de foarums. It die bliken dat se binne koart en ûndjip, oerflak cracks fluch, en steane de flekken, en iten begjint te forbaernd wirde. Lykwols, de measte húsfroulju leauwe dat hege-kwaliteit skûtels, as goed soarch foar har foar in lange tiid sil genietsje syn positive kwaliteiten.