Soorten lettuce: it ferskaat en beskriuwing

Salads hawwe lang beset in plak fan eare op hast elke tafel. En net sûnder reden. Libje grien is net allinnich foar oanklaaiïng fan gerechten, mar ek tsjinnet as in boarne fan mineralen en fitaminen. Wy túnkers salads ek krige erkenning as feroverjende net allinne ferskillende smaken, mar ek foar syn dekorative eigenskippen. No, as wy it oer it nut fan dizze Amazing plant, sjoch by al fan syn eigenskippen.

yngrediïnten salade

Salade is weardefol yn dat it - calorie griente, 100 gram of salade mar 15 kcal. It befettet gjin swiere Fats en koalhydraten. Sifers salads fariearre, mar wurdearre harren vitamine en mineralen gearstalling dy't bestiet út vitamine groepen A, B, C, E, H, P, likegoed as izer, fosfor, selenium, iodine, swervel, calcium, beta-Carotene, en ferskate dozen brûkbere eleminten. Salade is in boarne fan glêstried en proteïne.

foardielen salade

Ynklusyf yn jo dieet salade - in moaie gelegenheid om te ûntdwaan fan tefolle gewicht, krektas in lykwichtich dieet mei in ferskaat oan syktes. Ofhinklik fan it ferskaat oan salades, feroarjen fan harren vitamine gearstalling. Mar se allegearre ferbetterje it funksjonearjen fan 'e maag-darmkanaal, hawwe in geunstich effekt op fisioen, regelje sâlt lykwicht, stabilisearjen it wurk fan it hert en it senuwstelsel. It unike gearstalling fan lettuce verbessert laktaasje, ferheget it nivo fan reade bloedsellen, gifstoffen, ferleget cholesterol en ferbetteret sliep.

Grades skerpe salads ferskille yn harren antiseptische effekt, hawwe in diuretic effekt en fersterket it ymmúnsysteem. Hat net ûntkommen de Amazing eigenskippen fan de lettuce en de beurs geslacht, as se bydrage oan it yn stân hâlden fan 'e skientme. Se binne ûnmisber yn cosmetische prosedueres - Lotions, maskers, en ek de toan en hydrateren de hûd, foarkomme hier ferlies.

decorative eigenskippen

Salads, wier, sil versieren elke tún. Grow ferskillende rassen fan salades kin net allinne dysels, mar ek foar dekorative doelen:

• skepping fan blom bêden, tún beds;
• rabatki en labyrinten, hokker foarm Hélices lettuce, pronk en patroanen;
• brûke as in plant-separator;
• as grins, likegoed as bestjoerd as in boarne fan kleur yn Outlandish mixborders;
• groeid yn potten op de terrassen, balkons en windowsills.

kulinêr eigenskippen

Fansels, de wearde fan lettuce is net beheind ta syn lege calorie ynhâld. Troch syn smaak kwaliteiten brûkt by it opstellen fan farsk miel, goed het gewoan mei oalje en mei eltse saus. Braised lettuce, fansels, ferlieze it grutste part fan 'e vitaminen, mar dizze skûtels har ûnderskiede troch har smaak.

Brûkt lettuce te decorate gerjochten fan griente, fisk en fleis, neist sandwiches. Yn guon nasjonale kitchens lettuce wurdt brûkt as dessert, sprinzge it mei sitroensop en yoghurt.

lettuce

Salads dit soarte ferskille teare blêden dy't glêd en mei patroon rânen. De kleur fan 'e blêden fariearre - fan ljocht grien nei brún. Los fan it ferskaat oan lettuce, smaak - een bytsje deflating, en is sa frjeonlik, dat it is net besunige, en mei soarch trien. Under túnkers, dit type salade is hiel gewoan, as pretentieloze soarch, en Seeded it mei it begjin fan april (foar film), en augustus.

Salads, kâlde tolerânsje fan dit soarte, se moatte helder sinne. Lykas ljocht losse grûn. Lettuce beplante mei sydbeuken 20 oant 30 sm. Seeding djipte is net mear as 1,5 sm. Nei 2 wiken de earste leaten ferskine. Yn 'e earste fazen fan crop cover aanbevolen griene salades. Fariëteiten fan dit soarte desimearre nei it ferskinen fan 'e tredde wiere leaf, as de plant groeit sterk.

Lettuce freget loosening de boaiem. Utgeande fan de twadde wike, fuorthelle en ûntúch, lykas ierde crust formaasje - losmakke. Watering wurdt útfierd mei soarch, besocht net oan smoarch blêden. Dêrom is it oan te rieden om te fieren mulching fan 'e boaiem, net allinne te behâlden in skjinne gewaaks, mar ek te behâlden focht. Sammelje tegearre mei abnehmend of selektyf fuortheljen de hiele plant. De bêste soorten lettuce:

• Lollo Rossa presintearret ferskate rassen, sa't it hjit Coral salade. Lollo Rossa ferskilt in bytsje bitter nootachtige smaak. De blêden binne sêfte en jouwe de plant folume. Dit ferskaat is goed troch himsels of yn kombinaasje mei sauzen, waarme Appetizers, gekookt griente, grilled fleis.
• Oaklif of ikeblêd lettuce rjochtfeardiget syn namme views harren blêden hiel fergelykber mei iken. Dit is ien fan de memorabel salads yn kleur en delicate nootachtige smaak. Oaklif goed mei avocado, champignons, rikke salm. Foegje it yn hot salads en snacks. In nijsgjirrich nimme op 'e smaak fan dit salade croutons en croutons. Foar salads passe alle sauzen, mei útsûndering fan pittich, dus as net te ûnderbrekke de subtilere smaak Oaklifa.

Koçhan en salads polukochannye

Salads, dy't in rosette fan blêden, neamd Koçhan. Se wurde karakterisearre troch fetlike crisp Greens. Op de ferwulft, se binne as oanbesteging as slaad. Yn koken, se wurde brûkt as goed.

Om de rispinge yn juny - groeid salades seedling metoade. Siedden fan rassen fan it siedde yn it begjin maart. Yn de iepen grûn siedde ûnder winter en betide maitiid.

Lettuce it leafst fruchtbere loams en supeschaniki. Holle out allinnich yn goede ljocht. Foarkar temperatuer net heger as 20 graden. Boaiem foardat siedzjen sieden soarchfâldich boarnde en strui it sied nei in djipte fan net mear as 2 sm. Nei de 2 folsleine plant blêden thinned.

Salads fan dit soarte fereasket reguliere jitter. 2 wiken neidat transplanting of abnehmend lettuce fed. Rispe, ôfhinklik fan de rintiid fan de hollen: se moatte in diameter fan sa'n 8 sm Fairly wiidferspraat ijsberg lettuce, fariëteiten dêrfan binne talleaze .. Mar ik soe graach single út ien.

Fryske - curly lettuce mei ljocht grien fan 'e rûnte en de wyt-giele blêden yn it sintrum. Koartlyn hieltyd mear en mear populêre dit soarte fan salade, dat komt troch syn smaak mei piquant bitterheid en dekorative. Yn koken, it suver net brûkt as in apart skûtel, meastal yn kombinaasje mei oare krûden. Tickling bitterens lettuce Frise perfekte oanfolling op fisk en garnalen, Meats en tsiis. Ideal mei poddestuollen en spek.

cos

Dit type salade stiet bekend as Rome. It is maklik om te learen de foarm fan de holle. Langwerpige, hast glêd blêden binne oardere fertikaal. It foarmet in grutte Romeinske koal mei donkere griene blêden. Yn de keuken wurde brûkt net allinnich yn al jo favorite salade "Caesar", mar as in neist sandwiches, snacks, sandwiches.

Romain kultuer brocht benammen as in hjerst salade, siedzjen sied in heal july. Er it leafst loams en yntinse ferljochting. Begraven de siedden yn de boaiem ta 1,5 sm. Nei de ferskining fan ferskate fan dizze folders wurdt útfierd decimation gewaaksen. Seeds foardat planting is oan te rieden om te genieten.

Alle soarch Romain is geregeldwei water en wied ferplichte. By rispinge kin begjinne yn 70 - 80 dagen nei siedzjen. Dit view - gjin iisberch of lettuce, fariëteiten fan soarten (krusingen) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Parys grien.

Romain hat in nootachtige smaak, wat pittich en swiet. Smaak himsels, benammen mei de yoghurt dressing. Brûk it yn kombinaasje mei oare soarten fan salades oan Burgers, sandwiches. Wurdt tafoege oan de plantaardige stew en sop.

arugula

Arugula blêden lykje nei bûten ta hynsteblommen. Mar it is absolút ûnneifolgber yn syn smaak: pittich nootachtige, licht baarnend smaak. Brûk it as in condiment in protte waarme gerjochten. Poerbêst yn kombinaasje mei tsiis, griente, sauzen en dressings.

Arugula groeit fluch genôch is. It kin wêze siedde út begjin april oant augustus. Dosevayut arugula eltse 15 dagen. Sinnich oan de grûn. Mar it moat yntinse ljocht en in temperatuer fan sa'n 18 graden. Grow it yn kassen en yn iepen grûn. arugula Seeds in bytsje ferdjippe yn 'e grûn. Se germinate hiel fluch, en oer in wike it earste zaailingen ferskine. Rispe nei 2 wiken.

Arugula loves vocht, smaak planten direkt ôfhingje yrrigaasje. It is oan te rieden om te spuiten. Foar de wiette fêsthâlden kin mulch beplanting. De bêste soorten salades: Rokoko, Emerald, Corsica, Sisylje.

Troch de wei, as in mearderjende foar okroshka, arugula sil meitsje dizze gerecht in pittich tintsje. Perfekt mei fisk gerjochten en seafood. Hjir is it miskien gjin gelyk. Mei help fan arugula en augurken. Warming up in pear minuten de griene arugula yn in panne mei knoflook, sâlt, piper en olive oalje - krije jo in saus dy't sil meitsje eltse kant dish perfekt.

cress

Miniature sicht of salade. Ferneamd om syn dekorative kwaliteiten, mar boppe alles, it hat opdien populariteit fanwege syn unike smaak fan moster. Helder, geurig en fluch groeiende salade kin, neffens harren smaak, konkurrearje mei arugula.

De earste gewaaks fan watercress wurdt útfierd yn it begjin april. En dosevayut eltse 10 dagen. Sûnt watercress niet graag waarm waar en lange deiljocht oeren yn 'e simmer te nimme in breuk yn gewaaksen. Sûnt yn sokke omstannichheden, watercress "gean fuort" yn kleur.

De needsaaklike betingsten foar goede groei - ljocht boaiems en gedieltelike skaad. Begraven de siedden yn de boaiem ta 1 sm. Shoots in pear dagen. Nei 3 fan dizze blêden - tinne út zaailingen. Mei iere sowing fan de plant is rekommandearre om dekking fan de film.

Watercress - undersized planten, it is rekommandearre om mulch de grûn foar de suverheid fan de blêden. Watercress loves vocht, gelokkich jout sappige teare krûden yn deistige spuiten. Rispe nei 2 wiken. De bêste fariëteiten fan Deensk, Cupido, News.

Yn koken, watercress fûn breed programma. It is in perfekt begelieding te spul en Chops. Excellent smaak jout bûter foar sandwiches, pittige additief ta tsiis Appetizers en salades.

corn salade

Marsh salade, nôt, Rapunzel - bekend ûnder sokke nammen mais salade. Lytse rosette fan glossy donker griene blêden. Dit is in tige sierlike salade mei in pittich, scherpe smaak en nootachtige aroma.

Siedden wurde siedde fan heal april oant froast (by siedzjen "een winter"). Yn gefal fan lette sowing fan 'e planten te beskermjen - is bedekt mei blêden, kompost. Responsive nei it nôt salade droechlein grûn, houdt goede ferljochting, kin net stean wetter stagnaasje. De djipte fan de yndieling sieden - 1 cm twadderlei decimation -. Earst op in ôfstân fan 3 sm, en dan op 10 - 15.

Grow maïs salade, en troch zaailingen. soarch fan planten wurdt werombrocht nei it loosening tusken rigen elke 2 wiken en yntiidske weeding. Rispe 2 wike nei siedzjen. De bêste soorten salades (mei de foto hjirboppe) - Impromptu.

Rapunzel wurdt ek wol "Nut salade." Varieties it hiel folle - guon fan harren ite as Radishes. It giet goed mei forel, spek, poddestuollen. Mei mais salade makket in poerbêste saus "pesto".

ijsberg

Dit salade sjocht der út as in koal, as koal formulieren dichte succulent blêden mei ljocht. Berg hast neutraal smaak, mar gjin salade gjin crunches sa verbazingwekkend like him.

Iceberg Seeded en plantsje yn 'e grûn, en troch zaailingen. Crops werhelle nei 3 wiken yn de simmer. It leafst salade voedzaam, goed-droechlein grûn en helder ljocht. Fernear lytse frosts en hâldt cool fan 'e nacht. Siedden wurde siedde op in djipte fan net mear as 1 sm. Begjin gewaaksen bedekt mei non-woven stof.

Hy likes Iceberg konstante vocht, mar kin net ferneare ûntwerpen. Alle soarch fan planten bestiet yn it reguliere loosening fan de boaiem. Watering Iceberg it leafst yn 'e jûn. Fertilizer makke allinnich op earme boaiems. Rispe as fan haden fan ripening. De bêste rassen - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Juicy krokante ferlit Berg fûn frij wiidferspraat yn itensiede. Omdat lettuce hat gjin útsprutsen smaak, it is gaadlik foar hast alle gerjochten. It is goed yn cream saus en komponearre salades. Útsûnderlik as in side dish oan fleis, fisk, Vis. Doch mei blêden en opsette koal Iceberg. Dense blêden hâlde harren foarm goed - taret salades wurde tsjinne yn hjarren. Iceberg mongen, as winske, mei oare krûden.

Standertklassifikaasje fan salades net bestean, har part is benammen de folgjende kategoryen: Koçhan en leafy. Jo kinne groep se neffens de smaak - bitter en swiet, krokante en sêft, peppery en pittich. salads binne sa'n soad rassen, en nije soarten ferskine elk jier. Dit artikel beskriuwt de meast populêre typen fan salades - frekwinte gasten oan ús tafel.