Barista berop - wa is it?

It wurd "Barista" is ôflaat fan 'e meloadyske Italjaanske taal en oerset as "ien persoan, dy't wurket achter de bar." En eins, it Barista - wa is it? Yn Italië, bygelyks, in Barista - in man fan berop, ynstee Tagelyk. En, it wurket inkeld mei kofje en hat neat te dwaan mei de barman. Hoewol't dizze berop is berne yn it Italjaanske lannen, de ympulzen foar de fersprieding hat west de ûntwikkeling fan de Amerikaanske kofje huzen «Starbucks» yn de 1980er jierren.

taken fan de baristas

Barista - wa is it? Dit is in goede spesjalist, dy't hat ûnderfining. Wa't wit fan op syn minst 40 klassike resepten kofje drinks (ristretto, cappuccino, latte ensafuorthinne. D.), En ek hat in grut oantal orizjinele resepten. De master is ferplichte om begripe de rassen kofje en te kenne syn oarsprong, te kinnen te ûnderskieden fan de smaken, te ûnderskieden de graad fan ferbaarnen en begripe hoe't it beynfloedet de smaak fan 'e drank.

Barista - een goochelaar espresso masine dy't wit hoe't om goed en hoe dreech jim moatte stamp in kofje masine dêr't er druk en winningsgebiet tiid. Coffee-maker is ferplichte om fariearje de mooglikheid om presintearje harren topstikken fan de keunst fan kofje. As Barista - it is net allinne in persoan meitsjen kwaliteit kofje, coffeeshops en de siel.

Hoe te wurden fan in echte master?

Grutte ketting kofje bedriuwen meastal eigen "groeid" spesjalisten. De oanfreger rint in bepaalde proses perioade, wêrnei't in mear betûfte kollega leare him alle subtile kofje keunst en de details jouwe in antwurd op de fraach: "Barista - wa is it?" Op it hjoeddeiske tiid yn Ruslân dizze feardigens kin leard yn alle grutte stêden .. Moskou, Sint-Petersburch, Krasnojarsk, ensfh De wichtichste kritearia foar seleksje binne:

• âldens fan 18 oant 25 jier;
• kindness;
• kommunikative feardichheden;
• basis kennis fan psychology;
• ferantwurdlikheid foar it resultaat.

Barista Training kin plakfine yn wurking. As er fan doel om nimme it berop serieus en berikken de wrâld nivo, is it mooglik om te krijen ekstra ûnderwiis. Yn Italië, it berteplak fan it berop, de stânpunten baristas wurkje manlju fan 30 jier. Besetting wurdt beskôge renommearre, prestizjeuze en sterk betelle.

Ferskate ûnmisber as in Barista - in garânsje fan Amazing kofje

Barista - wa is it? Is der in profesjonele dy't, neist de kennis fan coffees, de technyk fan syn produksje en tarieding fan stichtingen, hat persoanlike kwaliteiten dy't karakterisere him as in unsurpassed master fan syn ambacht.

Foarste plak, de barista hawwe moatte kreativiteit, omdat de wichtichste skaaimerk fan syn wurk - it opsetten fan meardere bylden op 'e crema. It is wichtich dat de master koe realisearje net allinne standert ûntwerpen, mar ek syn hannelsmerk. Kofje sil wêze populêr as kofje drinks menu is fariearre, sadat de barista moat by steat wêze om te demonstrearje opmerklike ferbylding yn harren meitsjen.

Twads, in echte profesjonele is nedich te hawwen in stress tolerânsje en geduld, sûnt kommunikaasje mei kliïnten - in yntegraal part fan it berop. Master moat tink de foarkar fan elk faak flyer, te kinnen jaan in detaillearre en nijsgjirrich foar eltse drank en korrizjearje har te bieden, ôfhinklik fan 'e situaasje. Freonlikens en hoflikheid oan besikers - it sukses fan budding baristas.