Bitter Chocolate: útkearing of kwea oan it lichem?

Chocolade bringt allinne mar wille, of sels goed? Guon beskôgje it skealike produkten dy't soe liede ta de folsleinens en ferfal. Lit ús besykje te sortearjen út dizze kwestje.

Yn feite, te sizzen ûndûbelsinnich ûnder ien dat sûkelade is goed noch kwea, Jo kin net. It hinget ôf fan it type fan sûkelade: tsjuster (bitter) is it, wyt of molke. Meastal, as wy prate oer de geunstige eigenskippen fan dit swiete delicatesse, hâlden yn gedachten de bittere sûkelade.

Tsjuster chocolate: de foardielen foar de lea

Ien fan 'e foardielen fan donkere chocolade is dat it helpt minsken lije út hypertensie (hypertensie). Dat komt troch it feit dat de flavonoïden befette yn cacao beans, dilate bloedfetten en dus ferminderjen hege bloeddruk yn pasjinten.

Donkere chocolade, dy't brûke ekstreem grut, is ek by steat om te fergrutsjen it nivo fan goede cholesterol yn 'e lea. De cocoa beans befette stearic acid, dy't foarkomt de tanimming fan bloed bad cholesterol. Antioxidants wurde opnaam yn it tsjuster chocolade, helpe beskermje it lichem fan de skealike effekten fan de frije radikalen - molekulen skealik sellen fan it lichem en feroarsaakje feroarings yn it DNA, lipids (Fats) en aaiwiten.

Hieltyd mear bewiis dat antioxidants kinne helpe stadich of sels kommen de ûntjouwing fan bepaalde cancers. As jo wolle beskermje dysels fan "e pleach fen 'e XXI ieu" - kopen hege kwaliteit donkere sûkelade.

De foardielen fan donkere chocolade leit ek yn syn fermogen om dy bliid. It befettet phenethylamine, dy't produceert endorphins. Dêrneist sûkelade ferheget serotonin nivo 's yn' e lea - it hormoan fan lok.

calorie chocolate

Sjen donkere chocolade, in foto dy't hong op in billboard, net rinne oan 'e winkel foar dizze lekkernij allinnich foar dyjingen dy't folgje de figuer. Wy moatte betinke dat dit produkt is vette en heech. Ien hûndert gram sûkelade mear as 500 kcal. Hoewol't yn syn gearstalling in heech gehalte oan cacao beans en folle minder additieven - Sugar (0.2%), bûter, ferlike mei in wyt of melkchocolade, dy't befettet oant 65% suiker. Mar it is wichtich om te merken dat in lyts stikje brûkbere goodies sille net foar skea figuer, mar it scil dy lokkiger.

Bittere sûkelade Ingredients

Yn oerienstimming mei it Gost bittere sûkelade kin neamd wurde allinne bereiding dêryn op syn minst 55% kakao en op syn minst 33% cocoa bûter. Tastien te brûken cocoa bûter ferfangers (griente bêst oaljes), mar harren bedrach mei net mear as 5% fan de totale ynhâld fan cacao in chocolade produkten. It befettet ek in lyts bedrach fan sûker, lecithine en vanille. Fabrikanten hoege net te foegjen yn in bittere sûkelade molke Fats en môlke. Ommers, syn nut hinget ôf fan it persintaazje ynhâld yn 'e cacao produkten: wat heger it is, hoe better. As u keapje, it ienige donkere sûkelade, it brûken dêrfan wurdt bewiisd troch wittenskippers. Krekt tink om foarsichtich ûndersykje syn komposysje foarôfgeand oan keapjen. Eat sûkelarje en wêze sûn en lokkich, mar wit de maatregel.