Braised koal mei ierappels: heerlijk, maklik en goedkeap

Ien fan de meast populêre skûtels, braised koal, is ek ien fan 'e meast beminde en fereare yn ús deistich keuken. It kin brûkt wurde as in side skûtel, as in aparte gerjocht, en heakje opsjoneel ierdappels, rys, beane, fleis en woarst. Boppedat, de produkten foar de tarieding net eins kostje neat, dat ek befettet in soad vitaminen. En de tiid ûnder dy't as tarieding op braised koal mei jirpels, beantsjes, fleis of krekt sûnder wat, net sa grut.

As jo hawwe besletten om diversifiëren it klassike stoofpot fan koal, bygelyks, ierdappels of rys, jo moatte begjinne mei de tarieding fan de meast cabbage: it is dwestge foar in langere tiid as hokker oare grienten of sels fleis.

De earste stap is om te waskjen en hakje koal. Tink der om dat it tinner de ûntstiene strie, it minder tiid jo moatte itensiede mielen.

Dêrnei wurdt de panne wurdt geat der plantaardige oalje, fersprieden gesneden koal (as it in soad, is it mooglik om te fersprieden dielen, wachtsjend op in legere laach bytsje fry yngeand en koal delgong yn folume) en begjinne it fry oer lege waarmte, stirring hieltyd te kommen gleone.

Om koal mei jirpels wie benammen lekker, neidat likernôch fyftjin minuten yn 'e frying pan, heakjen de chopped sipel en grateful wortel op in grof rasp. Oantal sipels en woartels elk bepaalt foar himsels: immen op smaak swiete wortel of sipel smaak, en guon leaver net te ûnderbrekke de natuerlike smaak fan koal.

Dan alles wurdt bakt foar sirka tsien minuten, dan heakje wetter en begjinne te simmer foar in heal oere (ôfhinklik fan 'e winsk foar in steviger of sêftere gearhing koal).

Op dit stuit kinne jo skjin de jirpels en snij it yn lytse stikken. In protte ûnderfine gastfrou advisearre om te besykjen de koal foardat jo eat oanbiede it gesneden Potatoes koal moat wêze hast klear.

Dêrnei, koal en jirpels bliuwe te cook inoar foar likernôch tweintich minuten - oant it momint fan de jirpel is sêft.

Foardat de ein fan quenching moat sâlt it gerjocht en heakje swarte piper en oare krûden lykas winske.

Om dizze skûtel is stewed mei jirpels, net wurch fen jimme húshâldingen, dan moat wurde bytsje oanpast.

Benammen in spesjale bern syn leafde wille fan koal mei beannen.

Resept foar dizze skûtel is hast identyk oan dat hjirboppe beskreaun, mar mei ien feroaring: ynstee fan ierpels, dan sil it taheakjen ta de hast foltôge koal beans.

Beans foar dizze gerjocht wurdt taret yn de klassike wize: lit it nacht iis yn wetter te swell. It wetter wurdt dan ynpoldere en begjinne cooking de beans yn suver wetter. Cooked beannen en oant cooked - likernôch in oere.

Dêrnei is de protushennuyu oant cooked koal wurdt tafoege oan klear-sean beantsjes, sâlt en piper nei smaak.

Dit alles wurdt stewed foar in oare fyftjin minuten. Troch de wei, guon minsken leaver te ferminderjen it itensieden tiid en brûk in blik beantsjes, de smaak net ferskille fan cooked thús.

As jo by de hân wie net de beantsjes, kinne jo feilich iten siede in gerjocht lykas braised koal mei rys.

It prinsipe fan 'e tarieding kin efterlitten itselde as yn' e tarieding fan koal mei beantsjes, dat is - apart kok de rys en dan taheakje wolle oan it klear koal.

It is lykwols better nei de ein fan koal te smiten de rys en Simmer oant folslein cooked gerjocht. Tiid moatte wurde berekkene rekken hâldend mei it feit dat rys is ornaris klear Nei tweintich minuten.

Allyksa, kinne jo taheakje oan koal fleis, fleis, woarst, aaien, zucchini, peppers of hokker oare yngrediïnten - ôfhinklik fan dyn fantasy en smaak foarkar.