"Chateau Lafite" (Château Lafite-Rothschild). Reade wyn út Frankryk

Mear as in ieu de ferneamde Frânske wyn Château Lafite ( «Château Lafite") bliuwt it meast djoer en it bêste yn 'e wrâld, dy't de achtberens en rykdom, lúkse en prestiizje. Sûnt de ein fan 'e XIX ieu oan it ta stân kommen fan dy unike winen fan it wurk fan ferskate generaasjes fan de Rothschild famylje.

De Parel op 'e heuvel

Ien fan de meast ferneamde yn de wrâld fan wijnhuizen Château Lafite-Rothschild leit yn it Frânske Bordeaux, Médoc distrikt. Foar de earste kear dit feodale lângoed neamd yn dokuminten datearret út 1234 jier. Filologen beweare dat de namme "Lafite" is ôflaat fan Gascon la hite, wat "Slope heuvel". Dizze namme is hiel geskikt Manor leit op in sêft skean heuvel.

In lytse skiednis

Château Lafite lângoed eigendom oant de simmer fan 1868, doe't Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, dy't late op 'e tiid fan' e Frânske tûke fan 'e bekende famylje, krigen hat mear as 70 hektare fan wyngerts en de ekonomy sels, de neikommende persoan:

• ealman Joseph Soba de pommier;
• Zhak De Segur - notaris;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg bankier;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

werkenning tiid

By it begjin fan de XVIII ieu "Château Lafite" - wyn is al bekend en binne yn fraach. Dit foar in grut part bydroegen oan "Wine Prince» - Nicolas Alexandre de Ségur, meitsje flinke ynspanningen te ferbetterjen har ekonomy produsearre winen. De feroarings wurde tige wurdearre sawol yn Frankryk en bûtenlân. De hartoch fan Richelieu yn syn steedhâlderskip yn de provinsje fan hyena troch de famylje dokter geadviseerd te brûken wyn "Château Lafite". Syn advys holp Château Lafite te wêzen op 'e keninklike tafel fan Louis XV. Hovelingen en eallju, folget it foarbyld fan harren hearsker, ek begûn te bestellen is. Britske premier, Sir Robert Valpoul, tige wurdearre produkten "Château Lafite" en elts pear moanne foar it bestellen fan mear as 200 liter wyn.

Yn in papier publisearre yn 'e midden fan' e XIX ieu "de offisjele klassifikaasje fan Bordeaux" wine-produsearjen lângoed fan Château Lafite waard offisjeel opnaam yn de kategory fan Premier Grand Cru Classe en wurdt erkend as ien fan de top fjouwer.

It tiidrek fan 'e Rothschilds

Yn de simmer fan 1868 hat ienris wer ferkocht oan wyngerts en it lângoed Château Lafite. De priis betelle troch de James de Rothschild, wie op dat stuit hast 5 miljoen francs. Trije moannen nei de deal Jakobus stoar, en de Winery hat erfde syn trije soannen, Edmond, Alphonse en Gustave. Rispinge is dit, 1868 jier wie in rekord hege, slein allinne oan 'e ein fan' e XX ieu, de priis - 900 liter barrel - 6,250 francs, it ekwivalint fan in moderne 5.000 euro.

Stormy tiden

Sûnt de ein fan XIX en de earste helte fan XX ieu "Chateau Lafite Rothschild" wie it dreech om it fuortbestean. De epidemy fan phylloxera fan grize skimmel en in negative ynfloed op 'e wyngerds. De Earste Wrâldoarloch briek út, en dan de Grutte Depresje fan 'e tritiger jierren late ta in ferskuorrende drip yn' e priis fan 'e wyn produsearre yn Europa. Dit alles bydroegen oan it feit dat de Rothschilds deklassifitsirovali wat wyn harvests fan 1882 oant 1886, en in tal oare jierren. Dêrneist is yn dizze perioade om te elimineren de mooglikheid fan ferfalsking en fraude, de wyn stiet allinnich op it grûngebiet fan Château Lafite. Om deselde tiid dat is gâns minder gebiet fan wynbergen, mar dochs hie in pear saken fan poerbêste kwaliteit wijnen, lykas 1899, 1906 en 1929. Elie Robert - soan fan Edmond en it great-grandson fan James de Rothschild, naam it helmhout fan de famylje bedriuw oan de ein fan de Twadde Wrâldoarloch. Dat wie dy't yn gearwurking mei it ferneamde oenologist dy tiid Professor Emilem Peyno makke in enoarme bydrage oan de post-oarloch rekonstruksje fan de Frânske winemaking en waard ien fan 'e oprjochters fan' e Médoc agricolas mienskip.

De feroaring fan de macht

Yn de jierren santich fan de foarige ieu in feroaring fan geslachten, en Baron Elie Robert oerlange it behear fan Château Lafite Eric de Rothschild - syn neef. De nije lieder is net allinne bywurke de ploech, mar ek begûnen plantsjen fan jonge wynstokken en begûn te brûken unike ûntwerpen en metoaden fan plant beskerming. Technologist Sharl Shevale, dy't waard útnoege foar it lêste desennium fan 'e XX ieu te beheare in Frânske Manor en kontrôle oer de kwaliteit fan de produsearre wyn, en oant hjoed de dei wurket foar Rothschild.

Aktuele steat

Hjoed de famylje-eigendom bedriuw "Chateau Lafite Rothschild" is ûnderdiel fan in wyn-groeiende holding KGB Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), eigendom fan de Frânske tûke fan de famylje. Dit bedriuw hat krigen ferskate wyngerts yn Frankryk, lykas yn Súd-Amerikaanske lannen lykas Argentynje en Sily. Troch dit it bedriuw hat gâns tanommen gebiet fan wyngerts en de produksje ferhege.

Boaiemkwaliteit en druven

Moderne wyngert yn de Bardo lizze op ferskate terreinen:

• op de gebieten by it doarp fan Sint-Estèphe,
• yn de westerske lângoeden, op in plato Karryuad;
• direkt neist it kastiel, op de skeanten fan 'e heuvel.

Dy wyngerds earme boaiems besteande út in mingsel fan grint en fyn sân dat binne basearre op de dikke kalkstien formaasje. Troch de krapte fan de boaiem, produktiviteit is hiel leech, mar de konsintraasje fan ferskate stoffen is tige heech. Dit alles hat ynfloed op de rykdom en de kompleksiteit fan de bosk wyn.

Hjoed, de folgjende soorten druif wynstokken ferbout wurdt op de pleats:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - groeit likernôch 70% fan it gebiet;
• Merlot - ¼ wyngerds;
• Petit Verdot en Cabernet Franc, yn tige lytse hoeveelheden.

De wrâldferneamde reade wyn út Frankryk - Château Lafite-Rothschild wurdt makke allinne út beien sammele út wynstokken âlder as 30 jier. Der is ek in sektor fan La Graver, dêr't de wynstokken mear as 100 jier, en ferskate sites mei mear "jonge" - 80-jierrige.

How to make wyn?

It lângoed Lafitte te behâlden de yntegriteit en eigensinnigens druif smaak by elk diel, it is fermented yn aparte tanks.

Binnen trije oant fjouwer wiken, it wort ferments yn houten vats, yrrigaasje pulp en fasilitearjen fan de oergong fan it aromatisch en extractive ferbiningen, mineralen en polysacchariden produsearre wyn. Op ôfmeitsjen fan dit toaniel fan smakende de ûntstiene komposysje en geat it yn vats foar malolactic gisting, of sa't it hjit, malolactic gisting, bydroegen wurdt oan mitigate de smaak en ferminderje it zuurgraad. Parten fan it nije wyn is getten yn 'e tank fan' e vats. Yn maart, foardat dranken razolyut de barrels, assemblage wurdt útfierd. Dit mingde fan jonge winen makke fan druven fan deselde ferskaat mar groeid yn ferskillende gebieten. 18 - 20 moannen barrels pleatst yn in kelder foar fergrizing wyn, dan wurdt it al flessen.

"Earst" en "sekonde" wyn

De wichtichste, of "earste" wyn "Lafite Rothschild" is makke yn 'e fiere 1815 Château Lafite-Rothschild. Yn syn komposysje ôfhinklik fan it gewaaks krigen is gearstald út 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, en alles dat kin wurde oanfolle mei in lyts bedrach fan Petit Verdot en Cabernet Franc. Dit tichte, saakkundigen sizze, "it lichem" wyn per jier produsearre likernôch 90 000 - 145 000 flessen, wêrtroch't mei "Chateau Lafite" priis wurdt altyd hâlden op in tige heech nivo.

De "sekonde" wyn fan de Frânske Wijnboerderij - Carruades de Lafite, hast oan 'e ein fan' e foarige ieu it wie bekend as de Moulin des Carruades. Produsearje it allinne út druven rispe út wynstokken Karryuad plato. It is basearre, ôfhinklik fan 'e opbringst, - Merlot (30 - 50%) en Cabernet Sauvignon (50 - 70%) en 5% Petit Verdot en Cabernet Franc. Yn tsjinstelling ta de "earste" wyn, "twadde" aged likernôch 18 moannen yn sawol nije likegoed as yn de twa-jierrige oak barrels. Alle jierren is it produsearret likernôch 180.000 flessen.

Hiel djoer en smaakfol ...

Iepensteande jierren (jiergongen) Château Lafite fan de ieu, weardich 100 fan de 100 mooglike punten, in wrâld-ferneamde deskundige Robert Parker hat roppen: 1982 th, 1986 th, 1990 th, 1996 th, 2000 th en 2003 th. Nettsjinsteande it feit dat dizze list net "Chateau Lafite 1963," de prijs is heech - út 85.000 Russyske roebel en boppe. Hjir allinne te finen it hast ûnmooglik, útsein jo binne gelok te keapjen by guon feiling.