Cheese plaat - tekening op de regels

Superb miel - prachtig tsjinne tsiis plaat. Wêrtroch hy fereasket de kennis fan inkele basisregels. Dit is net allinnich in kombinaasje fan ferskillende soarten tsiis, gesneden en moai ferspraat út op in spesjale boerd of grut, te bysûndere, gerecht. Tsiis ferspraat yn in klok mei rjochting, út 'e subtylste oan de drystmoedichste yn' e sin fan 'e smaak en aroma. Cheese cutting faak gewoan fersierde, en net sels krekt oanfolle troch in ferskaat oan fruit, nuten, krûden, crisp breads en crackers. Figs of stikjes pear, druif, apple of aardbei spylje in rol yn it stik "kaas plaat". It meitsjen fan de measte fan "prate." Walnoten of mangels, cilantro blêden en in sprig fan mint jouwe krekt gourmet, wêr is syn favorite stik tsiis.

Wat te eten tsiis

Ek mei snoep, yes! En, klearder, skerper smaak fan tsiis, wat mear it suited marmalades en jam. French tsiis tsjinne it foar neigesetsje! Mar it is ek in tsiis board of in plaat fan tsiis kinne ek sjen litte ûnôfhinklikheid en wurden in apart lúks skûtel, bygelyks, bier. En de skuld! It liket derop dat God sels skepen en tsiis foar dit doel.

Tsiis en wyn

De wichtichste regel is om te eksperimintearjen! Eltsenien hat ferskillende smaken, en elk moatte fine harren hast godlike kombinaasje fan dy grutte produkten. Mar dat ik wêze net fersinne, binne sammele hjir binne in pear algemiene regels dy't dictates de tsiis plaat. Meitsjen dúdlik dat wêr't de "seis oere", binne de meast gefoelige tsizen. Se binne net dol op alkohol, útsein dat de lichtste rôze of mousserende winen. Dochs, te begjinnen mei de wedstriid foar it earst better mei wite wyn, dan grif genietsje fan it proses. Omdat de measte wite winen wurde kombinearre mei alle tsiis as reade. Skerpe tsizen mei rike smaak meastal diktators - alle boeket fan reade wyn is in gefaar net fiele. Dat is, moatte sterke tsizen en wyn binne sterk! Foar swiete hurde rassen lykas "Gouda," "Edam", "cheddar" gewoan sil net wurkje gjin wyn, it liket zuur. Yn dat gefal, goede wyn Merlot, Sauvignon, Cabernet. Mar ta de soarte fan tsiis "feta", "mozzarella", "& Ricotta" is in goede saak hinne, jonge wyn. Yndrukt tsiis ( "kaas", "Emmental" en oaren), graach it selskip fan reade fruit. Dumpfig "roquefort", "Gorgonzola" en oare leafde Fortified. 'Camembert' en 'Brie' able te finen mienskiplike grûn sels yn in folslein ûnbekende mienskip fan alkohol. Goat tsizen binne goed kombinearre mei licht semi-dry winen likegoed as sparkling en. In soad rassen of tsiis leafde bier. En hast alle tsizen lykas cognac. Tink oan de wichtichste regel - eksperimint!

Cheese plaat - registraasje

Oan earbiediging tsiis plaat makke kombinaasje fan op syn minst fiif ferskillende rassen fan tsiis. It begjint it ôfstimmen fan 'e subtylste en de meast piquant ein. Dat is, út in sêft - nei it eilân. Sêfte tsizen gefoelich foar geuren oare, dus is it winsklik om te lizzen se op 'e plaat sûnder kontakt. Om do dit, lit in gat of tsizen ôfwiksele mei fruit, nuten, bôle sticks, crackers, farske krûden. En besykje tsizen ek nedich it smart ding: nei in helder smaak fan sêft tsiis kin net mear nimme - wurdt fielber. Begjin mei in rook fan wêr ûntstiet it lykwicht - dat is, "half-past fiif." En hieltyd lêst de ynformaasje dy't biedt in tsiis plaat. Wêrtroch hy, lykas jo sjen kinne, hast in ritueel.