Cognacs XO, VS, VSOP. Taljochting fan mysterieuze brieven

Elke persoan komt oanwêzich ta in kar fan alkoholske dranken yn algemien en kognak benammen by it each op de persoanlike foarkarren. Njonken har eigen smaakfynsten wurdt normaal oandacht oanbean oan de fabrikant, merk en endurance.

Elkenien is fertroud mei de asterisken foar dekoraasjeskaartsjes fan knyntsjes fan binnenlânske produksje. Doch op fleskes fan bûtenlânske produksje wurde de mysterieuze letters XO, VS, VSOP oanjûn. It ôfwiskjen fan dizze abbreviaasjes feroarsaket swierrichheden foar in protte net tige fynste kenners fan elite drank.

Wy sille dizze fraach klikke.

Frânsk Wurden

Om te begjinnen moat it bepaald wurde dat kognak in produkt is dat útfierd is yn Frankryk. Alle oare drankjes, neffens ynternasjonale ekonomyske oerienkomsten, hawwe it rjocht net om sa'n namme te wearen. Dêrom is de ynterpretaasje fan VS, VSOP, XO en oare ôfkoartingen foar alkoholfrije drinken yn Armeenje of Georgia net ferplicht. Al de nedige ynformaasje, fan 'e tiid fan eksposysje en einigjen mei it plak fan spill, wurdt oanjûn op it label en is absolute dúdlik foar elkenien.

Oan 'e wei is de technology fan produksje fan' e farianten fan alkoholyske dranken ûnder beskôgjen hielendal identyk. Omdat oft it is in stjerke of VSOP, transkript toant ien ding - hoe âlde brandewijn geast aged yn bysûndere fetten.

It iennichste ding dat ik tafal njonken is, is de soartfâldige en rûpende hâlding fan 'e Frânsen tsjin dizze nasjonale drinken. Se sjogge sertifikaat oerienkomst mei alle kwaliteitsnormen, ûnôfhinklik fan de kombinaasjes fan XO, VS, VSOP. Fergrutting is net nedich, jo kinne gewoan in unrebeleare smaak genietsje.

Produktionstechnology

As is bekend, drukte alkohol is de basis fan kognak. De echte smaak en bouquet realisearret lykwols allinich nei in beskate tiid fan eksposysje, dy't yn spesjale iikfetten komt.

Yn dit proses wurdt it oarspronklike produkt in geweldich tal ferskillende transformaasjes ûndergien. Hjirfan ûntstate in soad stoffen, de smaak fan 'e lêste drank fertsjinnet. It organysk materiaal fan 'e muorren fan' e barrel jout de drank in smaak fan allegear.

Dizze natuerlike prosessen trochgean op in hege taryf. Dêrom kin it proses fan it kreëarjen fan in wier elite drank in soad jierren nimme. De minimale perioade dy't nedich is foar in geastlike alkohol om de grutske namme cognac te dragen is op syn minst ien en in heale jier. Pas dêrnei kriget it sêfte samlingsk notysjes mei in lege aroma fan iik en de kleur fan Mahagoni.

Myn jier binne myn rykdom

Earder hat elke fabriker in eigen markearringsysteem makke, dy't oanjûn is op fleskes fan cognac. Dêrom, om fêst te meitsjen hoefolle jierren dit of dat drank yn 'e spesjale eikenhokken wie, wie it tige swier.

Pas nei de oprjochting fan it Nasjonale Frânske Bureau ferantwurdlik foar de produksje fan kognak yn it territoarium fan dit lân, kombinaasjes XO, VSOP, VS waarden ynventarisearre, de dekodearring wêrfan al gjin problemen feroarsake en oanjout de leeftyd fan it drinken.

Klassifikaasje

Elke spesjalist kin elke feroarings yn 'e kognakgeast ûnderskiede op it begjin fan syn ferpaad. Dêrom is de kombinaasje fan VS of VSOP, it dekodearring fan dat is sa nijsgjirrich foar ûnbedienbere keapsjer, is net foar him tige wichtich. De wichtichste taak fan dizze abbreviaasjes is om drinken te ûnderskieden, de rigel wêryn tichtby 10 jier is.

Dit is benammen wier foar it kontrolearjen fan de produksjeproses en de kwaliteit fan it ferdield produkt.

Sa wurde de folgjende termen fan âlderen ûnderskieden:

• XO - de perioade fan âldens fan kognakalkohol yn in barrel of iken moat 6 jier grutter wêze;

• VVSOP - it proses foar it meitsjen fan dit drank is op syn minst 5 jier;

• VSOP - it drank komt nei fjouwer jier âlder yn fleskes;

• VS - it minimum it helteljen yn in ikenfisk is 2 jier.

Fermelding

Uteinlik tinke wy dat de tiid fan kognak-aging rekkene is fan 'e earste april fan it jier nei it folgjen. Dêrom is yn 'e measte gefallen de tiid fan' e drinken yn 'e barrel wat grutter as de oantsjutte op it label, dy't in foardielich effekt hat op syn smaak.