Cooking thús: Knuckle yn multivarka

Mei fornimstich cooking pork Knuckle kin wêze in hearlik hapke of in gourmet miel, it ferfangen fan de ham. De ferhâlding tusken priis en kwaliteit sil sûnder mis asjebleaft. Yn dit artikel Ik sil beprate hoe't ta te rieden te Knuckle multivarka. Foar dit skûtel is bêste om te kiezen foar in grut stik bargefleis shank jong.

Shank yn multivarka

Required yngrediïnten fjouwer knyflok kruidnagel en sâlt, twa sipels 2 woartels, Laurel, condiments. En, fansels, it tige bargefleis Knuckle.

recipe

Shank Rinse mei wetter en pat droech. Peel de knyflok en nashpiguyte se Shank, wrijven it goed mei sâlt en piper. Op de hite frying pan fry it fleis oant gouden brún oan beide kanten (foar tsien oant fyftjin minuten). Doch it shank yn multivarku, heakjen sipel, gesneden yn heale ringen, woartels en Seasonings lavrushku. Draai de ienheid op "Zetten út" modus. Shank in multivarka tariedings twa en in heal oere. Yt lekker!

Shank mei beans

Ingrédients: shank, speserijen, sâlt, 150 ml fan droege reade wyn, bay leaf, peterselie, kilogram woartels, Basil, twa grutte bollen, 60 g moal, olive oalje, 100 gram Capers, twa liter wetter, 100 g fan tomaat pasta, 350 g fan beans, trije kruidnagel fan knyflok.

recipe

Dat hearlik gerjocht wy meitsje te multivarka "Panasonic". Soak de beans nacht yn wetter. Shin Rinse, droech en roll yn meel. De capacitance Multivarki pour olive-oalje en brún de shank yn it "Frying" modus foar likernôch tsien minuten. Dan fuortsmite it fleis út de kom en yn it apparaat gesneden onion plakjes en Minced knyflok. Sauté grienten in pear minuten en heakje de grateful woartels. Dan jitte yn 'e reade wyn en vyparte, fierder te koken yn itselde modus. Add de tomaat pasta, stir en simmer de griente in pear minuten. En wer sette de spize yn 'e masine, pour siedend wetter en skeakelet de "Quenching" funksje. Shank it tarieden multivarka 90 minuten. Neidat foegjen sâlt, krûden, Capers en beane en ynskeakelje de "Quenching" nochris 60 minute. Yt lekker!

Shank mei huning moster en bier

Needsaaklike yngrediïnten: 900 g fan it shank, in liter fan tsjustere bier, twa sipels, woartels, twa zubochka knyflok, sâlt, allspice, clove, in itenstleppel fan huning, laurel leaf, 30 g fan moster.

recipe

Sa, meitsje syn skien. Rinse de shank en pleats in een kom Multivarki. Add de winske bedrach fan bier, grof chopped wortel, sipel en knyflok zubochki. Stir salt, piper, kruidnagel en sette lavrushku. Put "Baking" modus en wachtsje oant siedende. Ferwiderje de skom. Dan, skeakelet de "Quenching" om 3:00. As de shank wurdt sean, forlizzen út de kom en koel. Meitsje de saus. Mix moster, 60 g fan bier, dêr't tushilos fleis, en huning. Neffens saus borstel mei shank en pleats it yn multivarku ûnder oaren fjirtich minuten modus "Baking." Yt lekker!

Shank yn moster marinade

Ingrédients: shank bone, 100ml cider, speserijen, 5 g fan droege Powdered mosterd, sâlt, knyflok clove.

recipe

Fleis rub kruiden. Alle oare yngrediïnten mix yn in aparte hâlder - it sil wêze in Pickle. De hiele lingte fan 'e shank mes meitsje lytse yngrepen en folje se yn' e saus. Borstel mei oerbleaune marinade fleis. Lit it yn dizze wize foar twa oeren. Dan ferskowe nei syn skien Multivarki container allinne troch it gebrûk fan de "Baking" (30 minuten). Dan oansette foar twa oeren, "Quenching" modus. Fan tiid ta tiid draaien it fleis. Nei de machine beep, lit dan op 'e ferwaarming foar oare twa oeren. Yt lekker!