Cream of molke cake: resept. Hoe meitsje in crème fan molke?

Miskien hjoed is net te finen ien folwoeksene, dy't yn harren jeugd net leuk wafel rollen of cake "Napoleon". Soms, as ús mem draait wei, it bern gau begûn te besykjen de lekkerste en teare crème út molke taart. Dat is ek net sa frjemd, sûnt sa'n traktaasje net allinnich hiel lekker, mar ek voedzaam. Recipe tarieding is net feroare. Custard en hjoed wurdt brûkt foar in ferskaat oan desserts, waans skiednis datearret protte jierren lyn. Wit hast elkenien, mar it docht bliken, binne der genôch mooglikheden op hoe te koken. Beskôgje dizze fraach yn mear detail.

Custard: Classic resept

yngrediïnten

• Fyftich gram waarme molke;
• Twahûndert gram sûker;
• fjouwer gekoeld djerre;
• Fyftich gram moal;
• ien gram of vanille.

tarieding

Dat resept custard mei molke is hiel simpel, it wurdt brûkt foar tarieding fan ferskate taarten en wafel rollen. Dus earst op in lyts fjoer ferwaarme de molke nei in swolm. Yn bowl whisk it aai Laget mei vanille en sûker, en moal. Yn dizze massa wurdt bestjoerd sekuer molke, en dan set it op 'e plaat en brocht oan in swolm oer medium waarmte. As jo wolle meitsje in dikke cream, kook it foar in oar tsien minuten, dan ostuzhivayut. Klear reinige jilde nei eigen ynsjoch, en slaan op in koele plak.

Chocolate custard

yngrediïnten

• Twahûndert en fyftich gram waarme molke;
• Twa Kâlde, bestjurre djerre;
• in spoonful moal;
• in spoonful fan ierdappelsetmoal;
• Fyftich gram donkere chocolade;
• Trije tablespoons cocoa;
• hûndert en fyftich gram sûker;
• ien hûndert gram sêfte bûter.

tarieding

Dat resept custard met melk mei tafoeging fan sûkelade wurdt meast faak brûkt as it hûs is swiete leafhawwers. Foar har tarieding is ferwaarmde op 'e kachel in pot mei molke en sûkelade. Undertusken, whisk it aai Laget mei de sûker yn in solide skom, zachtjes foegjen it moal, setmoal en stir alles goed. Om dit mingsel waard tafoege stadichoan melkchocolade massa, stirring hieltyd. Dit alles wurdt set op in lyts fjoer, bringe de room nei de winske dikte, ferjit net om stir it sa no en dan. Dan, crème fan molke cake ostuzhivayut tafoege dêryn bûter en mingd oant homogenous. No dat kin ferspraat met room cakes foar in taart of meitsje it in dessert, foegjen nuten, beien en grateful sûkelade.

Custard mei maanzaad

yngrediïnten

• fjouwer gram molke;
• seis leppels sûker;
• twa tablespoons moal;
• tweintich gram bûter;
• twa aaien;
• trije tablespoons poppy;
• Tsien gram fanylje sûker.

tarieding

Foardat jo meitsje de crème fan de molke yn dizze resept, is it nedich om te brekken fan de aaien yn in kom, add sûker en vanille en whisk goed alles. Om dit heakjen it moal gewicht, en dan de kâlde molke. Alles wurdt brûst troch ende wer troch, sette de brân, en ferwaarme mei siedende. Dêrnei is de floeistof wurdt tafoege oan de klaproas en itensiede foar ien minút op lege waarmte. Nei ferrin fan tiid, it mingsel is admixed mei bûter. Ready cream wurdt kuolle en brûkt nei eigen ynsjoch. It opslaan yn in koele plak.

Cream swieter kondinsearre molke

yngrediïnten

• Twahûndert gram bûter;
• Twahûndert gram fan kondinsearre molke;
• iene tas fan fanylje sugar;
• trije tablespoons of likeur.

tarieding

Oil pre-snije yn stikken, sadat it al gau ôfswakke ta in ljocht whipping. It sil nedich wêze om te slaan oant glêd, dan foegjen gecondenseerde molke, vanille en likeurke. Deze crème mooglik foegjen cocoa poeier. Dat resept foar crème fan kondinsearre molke jout in ticht produkt dat hâldt syn foarm ek, dus it is perfekt te decorate koeken. Slaan sa'n produkt yn in kuolkast.

Custard Caramel cream

yngrediïnten

• Twahûndert gram waarme molke;
• trije tablespoons moal;
• ien leppel sûker;
• ien pot van sean kondinsearre molke;
• Twahûndert gram whipping cream;
• ien gram of vanille.

tarieding

De molke wurdt mongen mei suiker, heakjen it moal en whisk mei in foarke of in Corolla. Dit mingsel wie opwaarme oan siedende en sean omheech oant it thickens. As de massa wurdt sean, set it yn 'e kondinsearre molke en mix goed oant glêd, en dan kuolle. Wilens, room en sêft giselje bûter, add lytse parten fan de crème út 'e molke, ferjit net om te stir. De klear produkt wurdt brûkt by jo goedtinken.

Oil custard: Classic resept

yngrediïnten

• twa glêzen fan 'e waarme molke;
• Trijehûndert gram sûker;
• fjouwer egg Laget;
• trije tablespoons moal;
• twa packs fan bûter;
• ien gram of fanylje;
• Tweintich gram fan drank.

tarieding

Deze crème wurdt makke út molke taart is in mear sêfte en weelderige fanwege de ynhâld dêryn fan bûter. Boppedat hâldt syn foarm goed en is net allinne geskikt as folling foar koeken, mar ek foar syn ûntwerp. Om tariede it, jim moatte fry de blom yn in skillet, stirring, oant gouden brún. Whisk it aai Laget en sûker, tafoegje vanille en meel ostuzhennoy. Trochgean beating oant mengsel oant it is glêd.

Molke waard ferwaarme te reflux, waard tafoege en sean aai massa, meng goed. Dan it kuolle room en whisk blender hiel lyts bytsje ta massa waard mear útwurke. Apart, Whip de sêfte bûter, dêr't wurdt tafoege in bytsje cream, stirring aloan, en likeurke. It resultaat is in cream makke fan de molke custard, dat kin opslein wurde yn 'e kuolkast.

Custard: egg-frij resept

yngrediïnten

• seis hûndert en sechstich gram waarme molke;
• twa koppen fan sugar;
• seis tablespoons moal;
• ien pakje sêft bûter;
• ien gram of vanille.

tarieding

In heale liter molke mei sûker brûst en ferwaarme mei siedende. De rest fan 'e molke mongen mei it moal en whisk blender oant dan, oant alle bulten wurde brutsen. Beide mixtures dan foarsichtich fermingd, set op fjoer en koken oant de crème thickens, ferjit net om te stir. Dan add vanille. Doe't de biscuit cream út de molke wurdt dik, it is fuorthelle út de waarmte en ûnderkuolle, en dan mongen mei bûter, dat ek in pre-swipe. Ready cream kin brûkt wurde by jo goedtinken.

molke cream

yngrediïnten

• heale in kopke molke;
• Fiifentweintich gram kâlde wetter;
• Fiifentweintich gram Powdered sugar;
• ien leppel of gelatine;
• ien teeleppel of fanylje extract.

tarieding

Wetter is getten yn in kom, heakjen de gelatine en lit it teiwaar hielendal. Dan pour de molke yn in kom, sette op fjoer en ferwaarme mei siedende, stirring hieltyd. It doe pleatst mei gelatine en wetter mingsel wurdt whipped blender. Dan foegje sûker en vanille en fierder whipping. It gefolch massa wurdt ûnderkuolle, de room wurdt tafoege as winske en sette yn in kâld plak foar njoggentich minuten.

Oan 'e ein fan de gerjochten met room tiid set yn in kom mei iis en ferliet foar in oar tritich minuten. Nei in heal oere de massa fan de swipe blender oant oant it wurdt pluizig. Mooglik, kinne jo tafoegje speserijen foar smaak, lemon peel of cocoa leppel (kaniel). Cream winkel yn in koele plak en brûkt nei eigen ynsjoch.

In pear tips

Ta te rieden in lekker en voedzaam molke cream taart, it is rekommandearre om te kiezen allinne farske produkten. Sa'n delicatesse is goed geschikt foar de koekjes. Mar wafel Shortcake en it is better net te brûken, omdat it produkt sil net genôch fet en droech. Mar as allegearre itselde is besletten om sân of wafel taart, it cake leinen moatte jo earst genieten elke stroop, dan crème is goed leagen, en it neigesetsje sil net droech.

As de crème, bygelyks, sûkelade, wurdt brûkt foar desserts, waard er fuortendaliks lein op it iis-cream bowls en sette yn in kâlde plak. En it docht bliken erg smakelijk koarste, dêr't ek in moaie en ongewoon smaak. As jo gebrûk meitsje fan in crème foar pudding, earst it moat wêze goed koel, dan heakje de Nuts, grateful chocolade, slachrjemme en beien. Dizze dessert sil net ferlitte immen onverschillig.

in konklúzje

No dat jo witte hoe te meitsje crème fan molke. As der mear molke en gecondenseerde, dan dit neigesetsje sil net lyk wêze. Boppedat, foar de tarieding fan de lekkere delicatesse easke hiel lyts bytsje iten. Its lykas alle bern, benammen yn de gearstalling fan wafels of koeken. Cream hjoed is it produkt, dat net beheare hast gjin dessert. Recipes koken hiel soad. Cream basearre op molke - ien fan 'e meast foarkommende, dy't brûkt wurdt foar it meitsjen fan in zoetwaren.