Hoe te meitsjen jam of pears

Jam is ien fan de meast favorite lekkernijen yn in zoetekauwen. Fral wurdearre dit produkt as it is taret thús. Ervaren húsfroulju kunnen koken it jam fan peren, sa die bliken net allinne lekker en geurig, mar ek hiel moai. Litte wy prate in lyts bytsje oer de resepten fan tarieding fan dizze lekkernij.

Jam pear seane ferskate wizen. Dat is de maklikste wei, de tarieding dêrfan net nimme lang, mar it resultaat is in grutte delicatesse, dat is in winter jûn sil wille net allinne jo, mar jo gasten. It duorret sa'n ien kilogram fan pears. Better te nimme in lyts, hurd frucht dat sil net folle sean soft yn de itensiede proses. Peren moatte wurde wosken en snie yn halves. Dan, ferwiderje de kearn en snije elk de helte yn slices. Wy sette se yn in bak ûntwurpen foar koken jam. Add de chopped vruchten ta in heale kilogram fan sûker. Slút de kontener mei parren en lit se foar in pear oeren of nacht iis.

De oare deis we sette in bak fan jam op 'e kachel en kok, stirring hieltyd sa dat it net forbaernd. Doe't de jam begjint te siede moatte jo in bytsje fan lemon Peel, vanille en kruidnagel. Dy yngrediïnten nimme yn willekeurige proporsjes. Lemon zest wurdt tafoege oan it soere. Carnation, as winske, kin weilitten. Nei dy kok jam peren foar ien oere. Reewilligens goodies jout transparante stikjes fruit. Dan moatst pour it produkt krige yn de pre-cooked potten en slút it deksel. Store jam peren yn in koele plak.

Der is in oare technology fan tarieding fan jam. It is mear tiidslinend, mar it resultaat is in transparant massa mei prachtige stikjes fruit. Ta te rieden dizze delikatesse is nedich te nimmen sterke pears. As se lyts, kinne jo gebrûk meitsje fan har gehiel. Oars we snije peren yn plakjes, fuortsmiten de kearn. Om start cook se yn acidified wetter (brûkende citroenzuur) likernôch 10-12 minuten en fuortendaliks kuolle yn kâld wetter. Dan moatst koken de sjerp. Om dit te nimme 4,5 kilogram fan sûker en trije bekers fan wetter. Folje de kuolle fruit stroop en jou it brouwen foar trije oeren. Dêrnei, wy sette it jam op it fjoer en itensiede foar 5 minuten. Fierdere wy ûnderwerp it produkt oan iene kant en jou it te stean foar 10 oeren. Dizze proseduere waard werhelle trije kear.

Doe't de peren wurden transparante, de jam is klear. Dit bedrach fan stroop wurdt berekkene op ien kilogram fan fruchten. Oan 'e ein fan' e tarieding op sil tafoegje vanillin en citroenzuur. Wy pour de jam op 'e banken en sette yn in koele plak as se cool down. Jam fan peren te jaan in helder, lekker en smaakvol.

Foar de folgjende resept jo moatte in kilo fan fruit en in heale kilogram fan sûker. De fruchten waarden wosken en snie yn plakjes, fuortsmiten de kearn. En wy sette se yn in pot en heakje wetter, sadat it amper bedutsen fruit. Sieden se oant sêft. De container foar koken jam pour de sûker en pour twa glêzen fan wetter. Riede de sjerp. As it kookt, lei yn syn parren en sied se oant oanbesteging. De jam is klear.

Dy resepten binne ûntwurpen foar leafhawwers fan Flavoured Treats mei fruit stikken. Mar kin sean jam fan pears. Hjir is in ienfâldich resept. Wy nimme dizze fruchten en reinigje se út 'e hûd. Dan, ferwiderje de kearn en snij yn slices. Skipping troch in vleesmolen en pear puree helle ferspraat yn in pan. Cook wat tiid om evaporate overtollige focht. Dan jitte yn 'e sûker container. Twa kilo pear puree is likernôch 400-500 gram sûker. Cook oant cooked jam. It wurdt dan geat yn potten en slút it deksel. Hâld de treats yn in koele plak.

Mei dizze tips, kinne jo iten siede in moaie en tige lekker jam pears.