Fish Haddock

haddock fisk heart ta de cod famylje. It libbet yn 'e Atlantyske Oseaan, krekter, yn syn noardlike part. Op syk nei iten haddock migrearje lâns it easten en it westen kusten fan de Atlantyske Oseaan. Ek komt yn wyt en haddock yn de Barentssee, dat wurdt yn ferbân brocht mei de eigenaardichheden fan 'e macht fan dit soarte fan fisk dy't leaver Crustaceans, skulpdieren, aaien en fry. Yn de Wite See befolking fan haddock tige tinbefolke, en yn de Baltyske See is hielendal ôfwêzich. Dat komt troch it desalination fan wetter fan dizze seeën, om haddock habitat gebiet binne polnosolnye see mei salinity fan 32-33 PPM. Foar de earste kear dit soarte fan fisk waard beskreaun yn 1758 troch de Sweedske natoerûndersiker namme Carl Linnaeus, in krekter beskriuwing fan 'e soarten die bliken folle letter, yn 1862, en makke syn Amerikaanske ûndersykster Theodorus Gill.

puberteit leeftyd haddock fisk berikt in gemiddelde fan 3-5 jier, it proses yn de Noardsee is in bytsje hurder, en yn 'e leeftiid fan 2-3 jier, de fisk is klear om te spawn. Mar yn de Barentssee haddock by puberteit bart allinne op de leeftiid fan 5-7 jier. Spawning haddock yn de perioade fan april oant July, it spawning migraasje begjint yn 5-6 moannen te spawn. De wichtichste spawning haddock binne: noard-westkust fan Noarwegen, súd- en westkust fan Yslân, de kust fan Ierlân, Skotlân, de Feriene Steaten en Kanada. Kaviaar haddock pelagic wyfkes Spawn út 180 tûzen. Om 2.0 miljoen. Eggs dy't ferspraat oer grutte ôfstannen.

Fisk, haddock, dat ien fan de meast wichtige kommersjele fisk aktyf ûntgûn yn de Sovjet-Uny. Yn dy jierren, it folume fan de jierlikse fangst fan haddock is mar in bytsje minder oan it folume fan kabeljau fangsten. Op it stuit, haddock fangen gâns fermindere en strang regele as de fisk Haddock stiet yn it Ynternasjonale Red Book.

Fleis út 'e wite haddock; it hat in hiel lyts bytsje fet, sûnt haddock it sammelet yn' e lever, dus it wurdt beskôge as in dieet produkt. Fish dishes Haddock hawwe in noflike geur en in hiel zachte smaak, dat komt troch gebrek oan hurde fezels. Fleis kin maklik verwarmen behanneling, dan kin fried, stoofpot, baken, tsjinne mei of sûnder garnish is.

haddock fleis geskikt voor het koken fan in ferskaat oan gerjochten, lykas syn mylde teare smaak giet goed mei ferskillende grienten en krûden en ek in skerp piquant sauzen. Foar hokker metoade fan itensieden jo kieze, striidber fisk filets fan haddock sil hawwe in smakelijk ferskining. Haddock souffle en produsearre lekkere pies, dan kin sean, bakt, gestoomde, roast en Stew. Steamed haddock fleis bliuwt sêft en myld, en doe't frying it kriget in gouden crisp. Stew mei griente en swietrokige krûden Haddock hiel noflik en origineel smaak. Baked haddock fisk kriget in noflike geur. De earste gerjocht is perfekt foar in streksum sop fan haddock en griente.

Fish Haddock: in resept fan hearlik fisk cakes

Ta te rieden seis porcji jo moatte in totaal fan 30 minuten fan de frije tiid, 650 gram filet haddock, 2 knop sipels, 100 g fan lard, 3 plakjes e loaf, 150 ml. molke, plantaardige oalje en bôle kruimels foar Frying, sâlt en wite piper.

Fillet fan haddock en spek knippen yn stikken, sipel skjinmakke. Soak de stikjes fan de loaf met melk, foarôf snijd de korst mei harren. Dan rôlje troch in vleesmolen gesneden spek, fisk filets en sipels, foegjen geperst loaf, sâlt en piper, meng yngeand. Foarmje út de ûntstiene Minced Meat pasteitjes, rôlje se yn broodkruimels en fry oan beide kanten op in preheated pan. Dan tafoegje oan 'e panne hite wetter sadat it besloech de hamburgers by 1/3, cover, ferminderjen waarmte en Stew foar 10 minuten.