Glycerine en har tapassing. food kasher

Substânsje neamde "kasher" waard earst produsearre yn 1779 jiers as ôffal yn 'e produksje fan soaps. Sûnt dy tiid is mei sukses brûkt yn hast alle yndustry, ynklusyf it iten.

Glycerine - wat is it?

Hjoed food glycerol produsearre út hast alle soarten fan bisten fetten en oaljes troch hydrolyse, besteande út in útwreiding fan it orizjineel stof yn kontakt mei wetter.

Neist it tradisjonele namme, dy stof hat in pear standert notaasje:

• E422, brûkt foaral yn de fiedingssektor;
• glycerol.

It gemyske gearstalling fan de stof is in trihydric alkohol, en de fysike eigenskippen fan glycerine - in transparant en taaie floeistof mei in swiete smaak, geen geur. It is folslein oplosber yn wetter en mingde mei ien fan syn folume.

Food kasher and Technology: wat is it ferskil?

Net elk type glycerine brûkt wurdt by it meitsjen fan hygiëne produkten of iten produksje. Nei de iepening fan de ferbining fan de formule foar twa en in kwart ieu fan har tûzenen fan eksperiminten binne útfierd, as gefolch dêrfan wie der in dúdlik ûnderskie tusken it glycerol yn de folgjende soarten:

• technyske;
• pharmacy;
• food;
• spesjaal.

Special glycerol wurdt brûkt, bygelyks, as basis fluid foar elektroanyske sigaret, it wichtichste ûnderdiel is propylene glycol. Food kasher, ek bekend as iten mearderjende E422, makke allinne fan natuerlike oaljes of bist Fats. It wichtichste ferskil fan de technyske kasher iten of farmaseutyske suver glycerol ynhâld is yn it stof (99%).

Food feilichheid glycerol

Yn de measte lannen, wurdt it in soad brûkt iten glycerol, wat struktuer op in steat nivo tastien foar gebrûk as iten additief yn it meitsjen fan iten produkten. De stof is hielendal feilich foar minsken, mar it is rekommandearre om te beheinen fan it brûken yn bepaalde syktes fan de nieren en it hert fen wegen syn degidraliziruyuschih eigenskippen.

Oan de oare kant, iten kasher is net skealik foar de folkssûnens foar de folgjende redenen:

• it is in natuerlik produkt foar it lichem, sa't it himsels produsearre yn de maag-traktaat op ûntbinen fan it dieet fet yn 'e bile;
• Glycerine is absoluut net-toxic;
• wittenskip oantoand dat lytse doses fan glycerol hat in posityf effekt op de slijmvliezen membranen fan ferskate organen, vasculaire muorre en hûd.

It brûken fan glycerol

Yn de fiedingssektor It wurdt in soad brûkt glycerine. Food additief E422 is ien fan de meast foarkommende en wurdt brûkt:

• yn it meitsjen fan kauwgom, it praten fan in sugar substitút;
• yn it meitsjen fan bakkerij produkten, previnsje de foarming fan in korst op muffe brea;
• yn it meitsjen fan zoetwaren, chocoladerepen jaan mear sêfte en myld smaak;
• yn 'e produksje fan carbonated frisdrinken en in ferskaat oan Appetizers - jout priuwe mear swietens en softness;
• yn it meitsjen fan pasta, benammen noedels en vermicelli te elimineren tackiness en razvaristosti.

Ek iten glycerine wurdt brûkt om te fergrutsjen de planke libben fan in grutte groep iten produkten, ferbetterjen fan har soarte ûnder bepaalde opslach betingsten. Extract kasher wetted faak opdroege foardat setten se op 'e teller.

Om te meitsje tee of kofje in spesifyk smaak en verzadigd guon fabrikanten fan behannele glycerol. En sels tabak, dat is dreech om te taskriuwe oan in foodstuff behannele extract E422 te ferwiderjen syn natuerlike geur.

Sjoen fan 'e algemiene omfang fan gebrûk, glycerol is in universele additief foar produsearjen kulinêre en zoetwaren.

It brûken fan kasher yn cosmetica en medisinen

Yn sûnens en skientme te brûken de apotheek, en non-food glycerine. Apotheek fiert dizze stof gebrûk, tusken twa heakjes, flinke fraach, benammen yn floeibere of gel formulieren.

Glycerine hat in posityf effekt op 'e hûd, verzacht en voedt, beskermet út drogen út. Glycerine, ferkocht yn apotheken, thús makke hygiënyske cosmetica - crèmes, shampoos, antlit maskers en hier.

Glycerol wurdt ek brûkt as medicament foar de behanneling fan bepaalde syktes. Yn it bysûnder, ingestion kin ferminderjen intracranial en intraocular druk, ferheegje de osmotic.

Rectale administraasje fan glycerine helpt mei yrritaasje fan de rectale mucosa, stimulearret weeën. Foar it realisearjen fan foldwaande laxeermiddel effekt fan bestjoer fan 5 ml fan glycerol, mar mei aambeien en inflammatoire swier stof gebrûk is net tastien.