Hoe te rieden in bagel? It resept stap foar stap

Wat is in bagel? It resept fan dizze ûngewoane items sille wurde besprutsen hjirûnder. Wy ek sis jimme, dat dit gerjocht is en wat is syn skiednis.

gearfetting

Yn ferskate lannen, bakkerij produkten wurde taret op ferskillende wizen. Bygelyks, de Bagels binne hiel populêr yn de Feriene Steaten. Dit legindaryske muffins bakt yn de foarm fan in lytse ring.

Nettsjinsteande it feit dat sokke produkten fertsjintwurdigje in tradysjonele gerjocht fan 'e Feriene Steaten, it auteurskip fan it bakken heart ta de Joaden. Troch de wei, de Israëly neame dizze baked guod "Jiddysk."

De skiednis fan foarkommen fan Pastry

De Russyske Amerikaanske Bagels binne populêr foar de measte minsken yn ús lân, sokke produkten binne net Outlandish. Dat komt troch it feit dat in Russian de keuken is der in fergelykbere gebak neamd dryers of Bagels.

Earste bagel, it resept wêrfan wurdt werjûn hjirûnder, wurdt neamd yn 1616, yn it wetboek fan regeljouwing fan de Joadske mienskip fan Krakau. De âldsten fen 'e delsetting hawwe besletten dat sy sille útjaan in gebak alle froulju dy't joech it libben oan in bern. It moat ek sein wurde dat der noch mear âlde Joadske wenst, neffens dêr't waard besletten om te behannelje minsken nei de begraffenis, hurd-seane aaien en in bagel.

Features cooking Bagels

Hoe to cook de skûtels fan Amerikaanske cuisine? Foar delicious Bagels eksperts brûke aaien, hiel moal, kaniel, rozijnen, huning, grutte sâlt, pumpernickel, en sesamzaad, knyflok en sipels, ensafuorthinne.

Wy kinne net sizze dat de Amerikaanske Koks is tige populêre resept Bagels mei folling. As lêste kok kin gebrûk meitsje fan in sêft tsiis, rikke salm, ensafuorthinne. D.

Lekker en wat swiet produkten makke snije yn de helte, en dan sette se yn in ferskaat oan toppings en yt moarnsbrochje, lunch of gewoan in kofje byinoar.

American Bagels hawwe in sappig crumb binnen en krokante gouden oan 'e bûtenkant. Se kinne wurde makke fan gist daei, ear't bakken en jit oer siedend wetter en sprinkelje mei maanzaad, sesamzaad, tsiis of bakte sipels.

Bagel: resept

Om in pakket, moatte jo hawwe de folgjende yngrediïnten:

• bloem maksimum helder - 550 g;
• cow molke fat - 350 ml;
• frisse espalla - net mear as 50 gram;
• droech gist - 10 g;
• sugar lyts - net mear as 2 tablespoons;
• tabel salt - 1 dessert;
• Drinkwetter - 2 liter (cooking produkten);
• itenstleppel soda - 1,5 grutte leppels (foar siedende produkten);
• maïs poppy of sesamzaad, bakte sipels, gemalen nôt - ûnferbidlik oanpast (foar bisprinkeling of semi-dien).

mesim daai

How to rieden American bagel? It resept fan dizze bakken is hiel simpel. As earste, jo moatte knead gist daai. Foar dizze fette ko syn molke ferwaarme oer lege heat (te pear steat), wêrnei't it waerd ferbrûtsen yn de prima sûker. Letter yn itselde gerjocht pour droech gist en lit bisiden foar ¼ oere.

Nei 15 minúten, de dêrút folgjende oplossing waard tafoege sêft kulinêre fet (oalje), mienskiplik sâlt en licht miel.

Zorgvuldig vymeshivaya hannen yngrediïnten, je moatte bringe de basis oant glêd. Dêrnei, it wie bedutsen mei in deksel en stjoerde nei in koelkast foar 2 h. Yn dy tiid de gist deeg moat te rizen goed.

Hoe te wekken?

American Bagels foarme frij maklik. Nei it daai ynstelle harsels yn 'e refrigerating compartment, it is opdield yn parten 10-12. Fan dy aparte foarm Bagels, dy't ûnderwurpen wurde oan in lyts termyske ferwurkjen. Foar dit doel, in grutte pot is getten wetter, en bring it nei de grutte. Ek de ytseal waard tafoege oan it soda.

Pleatsen fan de healfabrikaten yn de Skimmer of yn de fryer, se binne 40 sekonden ûnderdompele yn siedend wetter. Yn dit gefal, it produkt yn it wetter roll oer meardere kearen.

As de tiid foarby, Bagels fuorthelle en ferspraat op in Baking blêd, dat wurdt smard mei oalje.

Baking proses

Troch it útfieren fan dizze stappen, je moatte grease de semifinished aaidjerre, dan Sprinkelje mei maanzaad, sesamzaad, tsiis of oare yngrediïnten. Nei wachtsjen in pear minuten, stjoer it produkt yn in preheated oven.

Bagels Bake op 190 graden moatte wurde net mear as 25 minuten. Yn dy tiid hawwe se te klimmen en goed browned.

Hoe sollisitearje Amerikaanske gerjochten oan 'e tafel?

No dat jo witte wat Bagels, hoe't se moatte wurde bakt yn 'e oven. Dêrby moat opmurken wurde dat der neat dreech yn de tarieding fan sokke produkten.

Sadree't it gebak wurdt folslein sean, forlizzen fen 'e panne en wat ûnderkuolle. Fierder, elke blom fen moal produkten is ûnderferdield yn de helte (lengthways). Op de legere part fan donut fersprate stikken gezouten zalm zachte roomkaas, farske krûden, lettuce of oare yngrediïnten, en dan bedutsen mei de twadde helte broadsjes en spizige oan 'e tafel. Om ferbrûke dit soarte fan sandwich kin mei kofje of tee. It moat ek sein wurde dat dit produkt sil wêze in poerbêste snack op it wurk of in picknick mei freonen.

om gearfetsje

Yndie, der binne in soad oare manieren fan itensieden en presintaasje fan de Amerikaanske Bagels. Guon húsfroulju meitsje hjarren wetter-basearre, en oaren tafoegje de margarine, aai en sels yoghurt. De wichtichste eask is dat it daei rose goed yn bakken en Bagels draaide sêft fan binnen en krokante oan 'e bûtenkant.

Troch de wei, dy gerecht kin ferbrûkt net allinne vullen, mar ek sûnder it. Yn dit gefal, it is rekommandearre om te tsjinjen te bakken swiete tee, kofje of in oare drank.