Hoe to cook fisk op Hye Korean resept

Korean tradisjonele keuken is in soad ferskillende krûderijen, dy't binne oanwêzich yn hast alle gerjochten en jou se in Aziatyske poignancy en skerpe smaak. Yn de ynlânske cooking dizze resepten en koken techniken wurde net brûkt. Mar gerjochten lykas Xe fisken en woartels yn Korean is faak oanwêzich op 'e tafel fan ús kollega boargers as Appetizers en salades.

Mear resint, metoaden mei de tarieding fan Korean gerjochten gerjochten waarden hâlden geheim, waard nommen om oerdrage se nei oare folken. Mar hjoed, tanksij de know-all-ynternet, resept Heh fisk waard beskikber foar eltsenien. De mearderheid fan de húsfroulju begûnen te meitsje harren supplementen en oare yngrediïnten deryn dy't net brûkt wurde yn Korean keuken.

Ta te rieden fisk Hye sil nedich hawwe, fansels, de fisk sels - of leaver, syn filet. Yn dit gefal, de fisk kin wêze hiel oars, mar de wichtichste ding - to hielendal forlizzen fen 'e bonken, dan soms ferwaarloazing guon húsfroulju. Ta te rieden dizze gerecht nedich kilogram Boneless filets fan fisk.

Folgjende, dan sille nedich wat, dat makket salade Hye Koreaansk, en alle spesjaliteiten fan dizze keuken jout in ûnferjitlike aroma. It is in reade piper en coriander, dy't binne oanwêzich yn hast alle Koreaansk gerjochten. Ek is it ûnmooglik om te dwaan sûnder sojasaus (yn in bedrach fan 100-150 mg) en ien item. tablespoons fan Soybean paste. Noch moatte nimme ien sipel, 5 kruidnagel fan knyflok en Keunst. jittik. Coriander en oare krûden brûkt om te priuwen.

Fish fillet moat útroege yn lytse stikjes likernôch ien sintimeter dik. Dêrnei, wy folje se mei yettik en sâltwinning fal yn 'e sliep, mar wy sette it allegear yn in sletten hâlder op in hoeke oan drippe floeibere. Dit proses is fûneminteel yn it tarieden fan Heh fisk, en in protte húsfroulju meitsje ien grutte flater dy't leaving a filet útbrocht "yushke" of ûnsportyf te grutte stikken.

Folgjende, moatte jo ta te rieden op in spesjale marinade basearre op sojasaus. Om do dit, dat oplosse soy pasta, gooi werom de cilantro en heakje sâlt. Ta te rieden Heh fisken moatte in bytsje fry it fyn chopped reade piper mei knyflok en coriander yn bûter, dan heakje it mingsel yn 'e saus.

Wannear sille de oere út de tiid fan de fisk waard ferliet yn jittik, kin it krije, en de dêrút "yushku" moat droechlein. It is gjin goed, dus jo moatte net brûke het voor het koken Heh fisk.

Sa gau as de fisken lutsen út de jittik, is it nedich om te foljen de bôge, dat is pre-snije yn heale ringen. As sadanich, de salade wurdt stân holden foar likernôch 15 min. Doe tafoege oan sauzen, en de kulinêre masterwurk bedutsen mei de pet.

Heh fisk sil wêze klear yn in oere. Yn dit skûtel net nedich spesjale opslach metoade. Hoe langer it sil fêst hâlde oan de tarieding fan de sauzen, sa sil it priuwe riker, en dêrom XE sil smaak.

Dit resept is net bedoeld om wurden in benchmark fan Koreaansk keuken, mar in protte leden fan dit folk riedt gerjochten dy't wize, mar soms binne der ek stunning ynterpretaasje.