Hoe to cook hin op 'e grill yn' e oven (op in spit)

Grilled hin is ien fan de meast populêre skûtels yn 'e wrâld. It kin oanskaft wurde yn hast elk doarp yn spesjalisearre kiosken en winkels. Yn dit gefal, it leauwensweardigens fan sokke produkten by konsuminten is lyts, sa wurdt faak brûkt yn de oanbesteging fan ondermaats produkten. Dat is wêrom't de fraach ûntstiet fan hoe't selsstannich tariede in grilled kip in de oven.

equipment

Earst fan alles, dat moat sein wurde dat it algemien brûkte spesjale apparatuer foar de tarieding fan dizze skûtel. It giet der fan út it bestean fan in spesjale skewer, op hokker moatte wurde bakte fûgel. Yn de konvinsjonele gas berik, sei apparaat is offline. Lykwols, yn 'e winkels, kinne jo fine modellen dy't tastean jo te iten siede in gerjocht as kip op de grill, yn' e oven op in spit, omdat se hawwe net allinne in meganisme foar bikearen de Skewer, mar ek de spesifike hjitte troch middel fan elektryske eleminten.

As sa'n apparaat is net beskikber, en koken in gerjocht jo echt wolle, kinne jo gebrûk meitsje fan in spesjale grille, dat set it fleis en leine dy ûnder 'e panne te sammeljen fet. Fansels, de hin grilled op in skewers sil krije bakt troch better, mar dizze metoade is, yn prinsipe, net minder as neat.

yngrediïnten

Ta te rieden jo nedich:

• hiele chicken - 1 pc.;
• pepper;
• salt;
• curry;
• mayonaise.

Tarieding en marinating

Earst jo moatte soarchfâldich omgean de fûgel op in iepen fjoer en meitsje de oerbliuwsels fan fearren. Dan ies wosken en droege papieren handoeken. Om 'e hin op' e grill yn 'e oven (op in spit) draaide út sappig en orizjinele smaak oars, is it nedich om te Marinate goed.

Om dit te dwaan, de fûgel yngreven ynwreaun mei sâlt, en dan lieten foar 0,5 oere. Lykwols, guon koks leaver te meitsje ferskate besunigings op it ies en punctures, wêryn sil falle speserijen. Folgjende, wrijven it fleis mei piper en ek nei 30 minuten.

Upon ferstriken fan mayonaise mingd mei curry en goed smard se de fûgel. Se dogge dat net allinne bûten, mar fan binnen. It is mei dit marinade oer de hin op 'e grill yn' e oven op in spit Get Juicy, smaakvol, en goed propechetsya.

baking

Nei't wrijven mayonaise mei curry moatte trochjaan in heal-oere. Dan de fûgel wurdt set op in spit en set yn de oven. As dit apparaat net beskikber is, dan brûk de grill. Dêrby moat opmurken wurde dat de temperatuer yn 'e keamer moat gelyk nei 180 graden.

Om grilled chicken (yn in ûne, op in spit) net krije droech, is it nedich om periodyk irrigate fet dat sammelet op de ûnderkant pan. As jo in traeljefinster, dan op in stuit kinne jo flip de fûgel. De gemiddelde cooking tiid fan 'e skûtel giet oer fjirtich minuten, mar op iepening fan' e oven kin wurde kontrolearre troch piercing reewilligens karkas yn gebieten tendons. As yn dit gefal fan it gat sil gjin ooze bloed, de fûgel wurdt beskôge wurde klear, mar foar grutter wissichheid gewoan útsette it fjoer, it ferlitten fan it karkas fan "ynkommen" fanwege de waarmte dialed. It wurdt oanrikkemandearre net overdo de hin yn 'e oven, oars kin wurden droech.