Hoe to cook it jam út persimmon: a resept

Yn de winter, der in grut tal eksoatyske fruchten is te finen yn 'e merken. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de priis foar harren ferskilt neffens it seizoen. Dêrom persimmon fruit kinne kocht wurde foar in bytsje jild rjocht nei de Krystdagen. Dat komt troch it feit dat de fakânsje opwining hat trochjûn, mar bleau op 'e planken produkten dy't unsold fan it foargeande jier. Dizze priis belied makket it mooglik om te rieden jam fan de frucht sûnder de hege kosten en tefolle muoite.

yngrediïnten

Ta te rieden jo nedich:

- persimmon - 2 kg;

- Earsugar - 0,5 kg.

kar fan fruit

Foardat jo gean om te keapjen in persimmon, jim moatte begripe dat dizze fruchten binne swiete allinne oan 'e ein fan syn folwoeksenheid, en foarôfgeand oan dat sy in taart smaak. Dêrom persimmon jam makke út frucht dat wurden binne overrijpe. Yn dit gefal, se binne net allinne goed geskikt foar dizze resept, mar kin kostje hiel goedkeap sûnt ferlearen harren marketability. Lykwols, moat net keapjen skansearre fruit of mei útsprutsen mankeminten. Se meie befetsje baktearjes skealik foar it lichem en sels parasiten.

training

Foardat jo begjinne meitsjen persimmon jam, al de frucht moatte wurde yngeand wosken en skieden fan 'e blêden. Dan it fruit wurdt snien yn lytse stikken, fuortsmiten de bonken. As de persimmon is sa sêft, dat ferliest syn foarm fuortendaliks, ha mar gjin noed, want yn it ein moatte krije in homogene massa.

Guon Chefs en húsfroulju it leafst en meitsje de peel, dus se net krije yn in jam fan persimmon. It resept fan dit net feroaret. Mar, foardat jo meitsje in beslút, dan moatte besykje te peel. As it net astringent, it kin efterlitte.

cooking

Nei fruit butchered, se wurde pleatst yn in metaal kontener en bedutsen mei sûker. As sadanich, de produkten moat wêze op in koele plak foar 8 oeren. Fierder se jouwe in trage fjoer, dêr't jam fan persimmons is taret op ien oere. Soms, dizze perioade wurdt ferhege nei evaporate mear focht en jam bard, hoewol't it is leaud dat it moat net dwaan, of gâns ferminderje it bedrach en fordylgje de smaak.

It is ek de muoite wurdich opskriuwen dat op it momint fan it itensieden yn in skûtel, kinne jo in ferskaat oan krûden of krûden. Dit kin foars feroarje de úteinlike smaak, wêrtroch it in piquancy. Lykwols, de wiere kenners fan dizze fruchten leaver net te dwaan is, om behâld fan de natuerlike smaak.

lange-termyn storing

Meastal persimmon jam fuortendaliks giet yn gebrûk. Dit is besibbe oan de winter perioade it itensieden en poerbêst smaak. As der wie in winsk om te behâlden foar de takomst, dan fuort nei de ein fan 'e koken proses, dat moat wêze ferpakt yn earder taret banken en strak sletten mei spesjale caps. Dêrnei, de skûtels set yn in waarm plak kop en ferpakt handdoek. Dit soarget foar unifoarme koeling. Doe't de jam hat kuolle ta keamertemperatuer, it waard pleatst yn in tsjuster en koel plak dêr't it sil bliuwe oant gebrûk.