Ûnsûrre brea, bakt yn it brea maker

De mear faak lêste tiid binne der skelen oer wat soarte bôle is mear brûkber. Guon binne fan betinken dat sûnder it brûken fan bakken gist is mear brûkber omdat gist befettet skimmels dy't hawwe de wenning oan heapje yn it minsklik lichem, opheffing fan de intestinal microflora, dêrmei it ferminderjen fan it ymmúnsysteem.

Regelmjittich edible fermented foods feroarsaakje constipatie, flatulence, mutaasjes bydrage oan de ûntwikkeling fan de sellen, oansette meganisme fan de tumor formaasje. It is dêrom oan te rieden om te bakken ûnsûrre brea yn 'e broodbakmachine, dy't brûkt in spesjale gist, gekookte dysels.

Baking bôle sûnder help fan gist oant datum, is tige populêr ûnder húsfroulju, in protte redenen, sa as allergieën, de ôfwizing fan 'e spesifike smaak en geur van gist ensafuorthinne. D.

Sûnt it is bekend dat it ûnsûrre brea (yn broodbakmachine te bakken it handiger) taret op basis fan it soerdaai, wy moatte witte wat it is en hoe't dingen binne dien korrekt. Sa, it is makke fan jirpels, yoghurt of yoghurt. Beskôgje dizze fraach yn mear detail.

Bread Sourdough kefir

yngrediïnten

Sûrdaei (trijehûndert en fyftich gram): yoghurt, moal. Daai: fjouwerhûndert gram moal, twahûndert gram wetter, tsien gram sâlt, sûker op smaak, plantaardige oalje.

Kefir moatte wurde efterlitten yn in waarme keamer foar in skoft foar syn prokisaniya, dan heakje de moal oan 'e gearhing fan soere rjemme en litte foar in dei. As de tiid foarby, wer in bytsje moal, en de gearhing moatte krije in pear dikke, en wer útstelle troch ien dei. No de starter is klear.

De soerdaai heakjen alle oerbleaune yngrediïnten en knead it daai. Bake ûnsûrre brea yn it brea maker.

Bread mineraalwetter

Ingrédients: fjouwer tablespoons fan bran, twa glêzen fan 'mineraal wetter, fjouwer tablespoons fan plantaardige oalje, heal beker wholemeal moal, heal kopke tarwe moal, in heale leppel fan komyn.

Mineraalwater mongen mei oalje, bran, cumin en meel (grof slypjen) en tafoege oan tarwe moal, knead it daei, foarm fan brea, set op in Baking sheet, pre-moistened mei wetter, en bakke foar fyftjin minuten, wêrnei't it fjoer Bates en bake mear foar tweintich minuten . De klear produkt is ferpakt yn in handoek en litte foar ien oere.

Ûnsûrre brea (bakt yn in brood masine) basearre op de hop

yngrediïnten

Sûrdaei: ien glês hop cones, twa glêzen fan wetter, in heale kop fan moal, ien itenstleppel fan sûker of huning. Daai: twahûndert gram fan molke, twa leppels fan sûker, tsien spoonfuls of gist, moal, sâlt.

Hop produsearre wurde getten wetter en refluxed ien oere dan triuwe acht oeren. Dêrnei, bewiisd, heakjen it moal en sûker, stir, cover mei gaas en lit foar ien dei yn in waarm plak.

Meitsje in brew. Om dit te heakjen de molke sugar, sûrdaei en safolle moal as te krijen in beslach. Alles waard brûst en mocht stean twa oeren, wêrnei't it moal en it sâlt en set per batch, as brûkte Broodmachine. Ûnsûrre brea makke mei jo eigen hannen, het blijkt folle lekkerder en mear aromatisch as de winkel. Folgjende, do krekt moatte ûnder oaren "bakken" modus. As jo gebrûk meitsje fan de oven, it produkt wurdt bakt by in hege temperatuer fan fiif en fjirtich minuten.

Sa, it ûnsûrre brea, wêrfan it foardiel leit foar de hân, oant datum, is yn grutte fraach ûnder de konsumint.