Recipe Rostbraten Pike

Recipe koteletten snoek bekend my fan jongs ôf troch har beppe. Ik wit noch, wy wiene wenjen yn 'e Finske hûs, út' e ruten fan kaaien te sjoen it marke, dat waarden útfierd Chebaki, ruffs, meerval en kening fisk - snoek. Dit is de meast freshwater fisk, dy't, tanksij syn feardigens en resourcefulness waard de heldinne fan Russyske folksferhalen.

Yn de natuerlike omjouwing, de snoek fiskerij feilich mijd. Fiskers, wittende har temper en listige wits, soarchfâldich taret, doel om fange de brisk fisk. Dit is in echte jacht, in soarte fan duel tusken fisk en minske - immen dy't sil rammeljend.

Pike krige opmerklike ear en hokker koteletten snoek lekker - Yum! Foaral as de grutte fisk is farsk. Jo kinne meitsje schnitzels en filets fan snoek klear, kocht by de winkel, mar allinne gekoeld, beferzen net wurkje. En dochs, mei farske fisk net fergelykje!

Myn pake wie in fanatyk fisker, en as bern ik seach him út 'e hannen fan wat koperen buizen grind lepel, en dan nadraivat it sa, dat it is unbearably glâns helder yn' e sinne. Jo kinne fansels wurde kocht klear te pakken yn 'e winkel, mar myn pake sei dat sa'n lokken snoek duorret.

Wat is de lure? - It is in fisk-addertje onder het gras, dy't tegearre mei it anker Heak is bûn oan in lange vislijn en getten yn it wetter fan in boat. It neamde dy wize - te fangen it spoar. De boat driuwers, lokje spinnen as in echte fisk, en as de snoek sil net fernimme neat mistrouwich, se grypt lepel en krije Knilles. Allinne is it nedich om te gean stadich en foarsichtich, net te praten, oars de fisk sil gean fuort.

Op de leeftyd fan trije snoek berikt dêr in lingte fan sa'n fjirtich sintimeter en waacht ûngefear ien kilogram. Mar guon partikulieren kinne wenje foar inkele desennia. Der wie in gefal as de fangen snoek, dat wie 33 jier âld! It gewicht fan 'e fisken wie 24 kilo. Myn pake ek ienris gie snoek grutte fan in oar, doe't hy loek har út it wetter - line waard brutsen, koe net ferneare it gewicht.
Fansels, net elkenien kin fange in snoek, mar jo kinne hast altyd keapje yn de winkel klear filets, dêr't kinne jo in ferskaat oan gerjochten, ynklusyf hamburgers.

Recipe schnitzels snoek is ferlykber mei in resept foar Meatballs de Minced fleis. Snoek Delicious burgers, mar net allinne - se binne ek hiel brûkber, sa't se binne lege-calorie dieet produkt dat befettet libbensbelang aaiwyt en mar 1% fet. Neffens ien teory, it eastlik minske, wolle - leau it of - nee, slagge de kwaliteit en de eigenskippen fan it produkt iten.

De neikommende produkten binne nedich foar itensieden schnitzels:

* Fillet of snoek 1 kilogram
Onions 2 stikken
* Baton 100 gram
* Milk 100 ml
* Egg 2 stikken
* 250 gram Wednesday
Sâlt en kruiden te priuwe
* Breadcrumbs

Snoek fillet, spek en sipels moatte útroege yn stikken en gehakt. Yn de ûntstiene gehakt add sâlt, speserijen, aaien, en brea is wiet yn molke en al yngreven mongen. No lepim schnitzels dipped yn lezone en rôle yn broodkruimels.

As jo "pakt" yn de winkel snoek filets, om dan om de vulling, kinne jo gewoan skip troch de vleesmolen. Wat te dwaan as jo unskinned fisk? Ik sis jim hoe koken schnitzels snoek sadat hja hiene gjin bonken.

Ik bied oar resept snoek schnitzels, sels as der net fol mei listige en feardigens, mar hiel lekker, dat oansprekke sil sels oan bern mei in earme appetite. En as se noch tsjinje moai, dit gerecht kin decorate eltse fakânsje tafel.

Foar de tarieding fan de hamburgers, wy moatte de folgjende yngrediïnten:

* Pike 1.5 kg
* Carrots 500 gram
Onions 600 gram
* 1 holle knyflok
0.5 * White brea loaf
* 1 boskje peterselie
* Black piper
Sâlt to priuwe

Dit resept schnitzels snoek útfierd as folget.

Earst, riede de fisk: wassen, ferwiderje it yngewant sit, snij ôf de holle en smyt de hûd fan de fisk mei skobben. Dan foarsichtich skiede it fleis fan 'e bonken en krije de filet. Skipping fillet twa kear troch in vleesmolen, en nei de earste tiid om wiskje elk oerbleaune lytse bonken mes. Wortel (250 c) te wrijven de lytste rasp, ui (350g), knyflok en peterselie snije sa fyn mooglik en tafoegje oan it gefolch Minced, heakjen de lepel plantaardige oalje en knead yngeand. Ut dizze set fan produkten is rûchwei 15-20 Meatballs. Schnitzels moatte rollen yn moal en fry foar twa minuten op hege waarmte oant gouden brún.

De oerbleaune sipels en woartels moatte útroege yn stikken en fry yn utyatnitsu oer lege waarmte oant gouden brún, Sprinkelje mei sâlt, te versnellen it leakage fan sop. Dan de grienten wurde pleatst yn twa rigen schnitzels en jit siedend wetter oan 'e midden fan' e earste rige. Utyatnitsu slute deksel en simmer de stew foar 25 minuten. Klear schnitzels ferspraat op in skûtel, pour dizze saus en sprinkelje mei fyn chopped Greens. Yt lekker!