Hoefolle gram fan floeibere en losse produkten binne der yn it glês?

De banal deistige fraach fan hoefolle gramm fan in produkt in beker faak ôfbrekt mei húshâldingen as se in nij nijsgjirrich resept fine yn it kuulinaal boek, en de yngrediïnten wurde yn 't oanjûn, net yn it gesicht glêzen, tafel en tee-lûken dy't gewoanlik binne foar ús, mar, Foarbyld, yn gram.

As jo yn jo arsenaal binne keukeskalen, dan wurdt it probleem himsels begeliede, mar as se net binne, dan moat dit allinich yn tasken en slokken oerset wurde. Fansels, ek hiel handich yn it deistich libben om te bepalen hoefolle gram, mjitten beker, at se oanwêzich binne. Benammen as it net ien skaal hat, mar inkele, passend oan it fermogen fan 'e wichtichste brûkte yngrediïnten, lykas wetter, moar, sûker en sâlt.

Mei in slide of sûnder?

In oare pear nuânsjes: hoe folslein in glês wêze moat mei in flüssigens en hoefolle mei in losse produkt? Mei of sûnder in slide moatte measure droech yngrediïnten itenstleppel? Yn dit alles sille wy no besykje te begripen. It earste ding om te ferjitten is dat jo de glês en lûken folslein mei flüssigens oanfiere en folsleine produkten mei in slide opnimme, wylst se net probearje en it net lûke. En foar al it oare is der in spesjale tafel fan 'e ferhâlding fan maatregels fan voluminten en gewicht fan produkten. It sil ek handich wêze foar de omkearing opnij yn it gefal as it makliker is om de glêzen en sûpen net te fergrutsjen, mar om de soad droege komponinten te mjitten mei help fan skalen.

1 glês: hoefolle gram dêrfan?

Sa, is it fan belang om te ûnthâlden dat allinnich de resepten, oanpast foar Ruslân, ûnder glês betsjutte neat oars as de legindaryske Sovjet faceted glês, de skiednis fan dat begjint mei in glêzen fabryk yn Gus-Crystal 11 septimber 1943, doe't kaam del mei syn earste eksimplaar fan de cunewalde. Elke ynwenner fan 'e UdSSR wie dúdlik wis dat as it wetter mei de rôch fol wie, dan soe 250 gram útgean, en as it "oant de râne" wie, krekt 200. Alle hûshâlders wisten hoefolle gram mûle en sûker yn it glês wienen. Se wiene geweldich dat de folle omtrint 150 gram fan 'e earste komponint en "ûnder de rim" - 120, de twadde, respektivelik, 200 en 160 gram. Details fan hoefolle gramm sâltels, piljes, huning, bûter, molke en oare produkten binne yn spesjale tafels foar begjinners, bygelyks, hjir:

Hoefolle grammes dogge Russen, Amerikanen en Europeanen in glês?

Wat oars moatte rekken holden wurde troch moderne húshâldingen, dus dit is it thús fan it resee. It feit is dat yn alle lannen fan 'e glêzen, beker, mok beskôge wurde kontainers fan ferskillende dielen. Bygelyks de standaard Amerikaanske bug hat 240 ml, de Jeropeeske ien - 250 ml, de pedantyske britons hawwe 284 grammet yn it, en de nasjonale Japanske tas befet gjin mear as ien "gean", dat is 180 ml. Accurate ynformaasje oer hoefolle yn in glês gamm is nedich, as regel, foar novice cooks. Yn 'e rin fan' e tiid hawwe erfde chefs net yn 'e mande mei de sieraansrjochtheid fan' e kwantiteit fan 'e produkt, mar gebrûk meitsje fan har probleemless systeem "troch each" en "op' e tosken". De oerleveringen dy't oer de jierren wûnen, litte se nammentlik de needsaaklike konsistinsje en de needsaaklike proportos op eigen hichte te bepalen.