De produksjetechnyk fan iis "Maxibon"

Ijzer "Maxibon" fan "Nestle" is in delikatesse dy't út twa dielen bestiet. Oan 'e iene kant is dit vanilla-iis mei biskitten en chocolade chips, en op' e oare kant mei loftige rys.

Produktionstechnology

As se op iis skriuwe dat it is makke fan natuerlike produkten, betsjut dit net dat it needsaaklik is fan frisse molke. Yn feite is dit sa as gefolch. Yn 'e earste faze wurdt wetterwetter rein en wurde op 60 graden beheine. Dęrneint, yn droege molke, sûker, kakao is oplutsen yn it ferplichte bedrach. Fierder wurdt it fet taheakke oan it gemak fan dier of grientearkom en glukose. Fat wurdt oplost troch homogenisearjen.

No wurdt de gemuur pasteurisearre troch te heuljen oant 85 graden foar sawat 30 sekonden. Dit is dien om alle soarten baktearjes te deadzjen. Nei pasteurisaasje wurdt it produkt op 4 graden gekocht en fjouwer oeren yn pannen setten om in homogene massa te foarmjen, dy't nei it frije.

De folgjende stap is om it miel yn dielen te foarmjen troch foarm. Dit is op ferskate wizen dien. Yn it earste gefal wurdt de sterke gefoelige massa troch de proses iepenbiere. Yn 'e tweede - net in gefranjene gemuolle wurdt yn' e foarmen setten en allinich beferzen. De tredde manier is om iiskâlde yn in kontener te squeeze.

Om iiskâlde "Maxibon" te meitsjen, brûke jo it al prepareare vanillegemik, dy't yn in frije ierde yn in temperatuer fan -25 graden is. Tidens it frije proses wurde kristallen op 'e muorren fan' e frije foarmen formulearre, dy't troch in elektrysk rotearende knip snút wurde. De ôfsletten kristallen wurde dêrnei mingd mei de rest fan 'e massa. Yn 'e melkproses wurdt de iis mei sûkergen gesat. Yn it ynrjochte gemik wurdt foarkommen skok chips tafoege. No wurdt it iis oan 'e dispensers stjoerd.

De dispenser dielt it iis yn blokken. Tidens de formaasje fan it filling yn 'e dispenser binne sûkelade biskippen oanbean oan de siden op beide kanten. Dan passe de iisbrêgen troch de frije tunnel, wêrby't de temperatuer -40 graden rint. Dêrnei komt it iis op 'e ferdyler. Hjirmei wurdt elke bar mei sûkelade en loftke reis ynrinne. Chocolade massa fart gau út, kriget op iis.

Ijzer "Maxibon": kalorie ynhâld

Izer is in heech kalorieprodukt. Om de kalorike wearde yn 't laboratorium te bepalen, wurdt it produkt yn in spesjale ynstrumint (kalorimeter) ferbaarnd en it bedrach fan waarmte dat útsteld wurdt wurdt mjitten. En dizze wearde is pleatst op it etiket.

Yn 100 gr. Ijzer "Maxibon" befettet 307 kiloalkaloaren, dat is hiel wat, 3 gr. Protein, 15 g. Fet en 40 gram. Koarohydraten.

De foardielen en skea fan iis

Earst litte wy sjen nei de sûnensfloed dy't feroarsake is troch in favorite dessert, as jo yn grutte bedragen konsumearje. De iis befet in protte sûker. Elkenien wit dat sûker liedt ta sykten lykas diabetes, hege bloeddruk, obesity. It tafalligens fan sûker yn bern liedt ta hyperaktiviteit, fergrutsjen fan eangst.

Emulgatoren en smaak dy't skuldige producenten oan har produkt taheakke, kinne liede ta lever- en nierkrêften. Ek in protte chemiken kinne allergyen feroarsaakje.

As iisk is neffens alle normen makke en hat in kwaliteitssertifikaat, kin it ek in positive effekt hawwe op it lichem. Sa bysletten it by kalke, dat is tige nuttich foar bern, benammen by de formaasje fan it skelet. Milkfet is fluch en goed opnommen. Mei it gebrûk fan iis en sûkelade wurdt serotonin yn it lichem produkt - in hormoan fan lok. Dêrom wurde wy sa bliid dat wy iiskâlde ite.

Ijssel "Maxibon": beoordelingen

In protte keizers leauwe dat by it kiezen fan ijs, moat in soad omtinken wurde oan syn komposysje en kwaliteit fan sertifikaten. Ijzer "Maxibon" is allinne makke fan natuerlike produkten en hat positive wurdearings. Neist de kwaliteit binne de kliïnten bliid mei har geweldich ljocht vanilla smaak. Benammen iiskâlde "Maxibon" lykas bern.