How to Soak skewer, dus hy draaide gentle

Barbecue - dit is in tige serieuze saken. Wy kinne sizze dat dit in spesjale ritueel. Eltse fan fan dit skûtel hat har eigen resept foar hoe te genieten de skewer. Fan rjochts marinade It hinget fan in soad saken. Dat, boppe alles, smaak en geur barbecue. Troch de marinade, kinne jo meitsje swier fleis sêfter en sappig. Roast meat - it is de helte de slach, de wichtichste ding om te witten wat te Marinate skewer.

Der binne in soad mooglikheden voor het koken de marinade. Allinne net brûke foar it meitsjen lekker fleis. Fansels, elk resept hat har foar- en neidielen. En, fansels, moat rekken hâlden wurde mei de persoanlike foarkar fan elk. Ik sil besykje te fertellen wat en hoe te genieten de skewer.

Ut marinade It hinget fan in soad saken. As de formulearring wurdt keazen just, dan sil verzachten de fezels fan fleis, wêrtroch't it tender. Dêrneist minder tiid itensieden barbecue. Sa, in pear resepten fan hoe't te genieten de skewer.

Om te begjinnen mei wat advys oer de kar fan de gerjochten. Wooden container hat eigenskippen te fangen, dus it is net oan te rieden om te brûke it foar marinating. Aluminium Cookware is ek net geskikt foar dit proses. Yn recipes typysk brûke produkten befettet acid, en hja reagearren mei de metalen. Dêrom, wy nimme in email container en gean oan 'e tarieding fan de marinade.

Der binne in soad mieningen oer it brûken fan azijn yn de marinade. Ik moat sizze dat it net winsklik te dwaan. Hy hat net it ferbetterjen fan de smaak fan it fleis en makket dat noch dreger. Boppedat, in tige sterke geur en in sterke soere sil deadzje de echte smaak en smaak fan it fleis.

As jo net witte hoe te genieten de skewer yn 'e bêste marinade, kieze wite wyn. Dit is de meast ferfine metoade. De histoaryske thúslân fan Kebabs, de Kaukasus, in spesjale wyn bedoeld foar de tarieding fan dizze skûtel. Mar as jo binne de eigner fan dit drank, kinne jo gewoan nimme alle droege wite wyn. Per kilogram fan fleis it kostet likernôch 300 ml wyn. It sil jaan it fleis in lichte geur en meitsje it tender en sappig. Leau dat jo gasten wurdt verbaasd troch prachtige smaak fan gekookte gerjochten.

Fansels, wyn is net de ienige yngrediïnt yn de marinade. Yn alle gefallen is it rekommandearre om de ui, gesneden yn heale ringen of sels gemalen blender (it wurdt dat yn dit gefal hy sil jaan al har fleis sappen). Luca kostet in soad, hast safolle, en fleis. Mar foar't frying wis to forlizzen fen stikjes fleis, dus it net bederven it uterlik fan de gerjochten en brân op skewer. Sipels fried apart en tsjinne troch de kok barbecue.

Dus, gesneden Meats nedich stikken en sette yn in bak, ôfwikseljende lagen fan stikjes sipel. Dan wy nimme de wyn en tafoegje oan it e swietrokige krûden en sâltwinning. Betûfte Chefs kinne bepale de ferhâldings oan it each, mar jo kinne ek brûke krûden yn theezakjes, dat binne krekt dy ferhâldingen. Folje de taret fleis mei de marinade en licht Presses it. It moat net swimme yn de marinade.

Frânsk wurdt brûkt as in marinade Dijon moster. Syn subtile smaak sil net te bedjerren it fleis en jou it in lichte râne. Mar foar't jo genieten de skewer, dan moat útroege yn reguliere stikken fan likense grutte. In oar gebrûk foar de marinade mingsel fan ketchup en mayonaise.

De ienfâldichste produkt foar soaking it fleis kin neamd mineraalwetter. gas bubbels verzachten de fezels fan fleis en meitsje it tender. It kin wurde mingd mei it mineraal wetter, sitroensop. It fleis is sêft, net allinne, mar ek dogge in licht soere smaak.

Wannear't pickling net vergeet de speserijen. Bay leaf, peppercorns, allerhanne peppers en krûden sille jaan it fleis in subtile smaak.

No, dat witst hoe't koken in barbecue thús en fiel frij om te eksperimintearjen en te behanneljen harren kulinêre masterwurken mei freonen en famylje.