Rate recipe "Hedgehogs mei rys" - groetnis fan jongs ôf

Leafde foar de Meatballs wie net allinne it Sweedske Carlson, dy skûtel is fanâlds taret hast oeral, ûngelikense allinnich yn namme. Turken werom yn 'e âlde dagen waarden pleatst yn' e midden fan 'e fleis ballen pruimen, sean yn in dikke saus en Meatballs neamd harren kyufta. It wie út ús resept "Hedgehogs mei rys" kaam earst yn de Balkan, en dêrnei fersprate de hiele wrâld, feroaret oeral, oanpassing oan ferskillende omstannichheden.

Burgers? Nee!

Wat ûnderskiedt it resept "Hedgehogs mei rys" op it resept Meatballs? Dy Meatballs needsaaklikerwize tafoege Grits. Net allinne rys, it soe in boekweit en havermout, en koarn. Neist granen, yn Meatballs faak heakjen griente en sels droege fruchten. "Hedgehog" net echt nedich breading. Soms wurde se rôle yn moal, as giet it fry. Mar faak se stewed yn in saus of bakt yn 'e oven. En hjoed wy binne net allinne fjoer, mar ek zapaniruem! De saus foar de Meatballs krekt opsjoneel, se swimme yn it, en foar Meatballs saus wurdt altyd ree apart. Gjin wûnder dat gerecht oansloech om 'e wrâld. Besykje te cook op syn minst ien kear, en it resept foar "Hedgehogs mei rys" wennet mei dy foar altyd.

yngrediïnten

Jo sille nedich: in poun goede varkensvlees fleis, rys is noch better, as it is fatter; 1 woartels, 2 sipels, 1 beker rûne rys, lange graan rys polstakana, 2 aaien, 2 tablespoons fan tomaat pasta, 2 tablespoons fan dikke cream, 4 tablespoons fan plantaardige oalje, 1 teeleppel sâlt, heale teeleppel swarte piper.

tarieding

Put te cook ronde rys: 2 bekers wetter oant 1 beker fan rys. It is net nedich oant teare, wat ôfswakke - en moai. Rice wetter net mix, wy sille letter tafoegje oan 'e saus. Cut ien sipel, grate de woartels. Mince grûn bargefleis. Ja, it is: noch in kear troch de vleesmolen. En tegearre mei oare bollen. As earste, wy moatte ek foar de saus. Mix rys, fleis, aaien, sâlt, piper de helte. Spoon is handich te ferdiele it mingsel yn parten ballen. Plaats in breed Frying Pan op 'e kachel en jit de oalje deryn.

Pour lange-nôt rijst op in cutting board. Elke toarre fleis bal yn in lange rys út alle kanten en sette yn 'e opgewarmd oalje. Do it fast! Sadree't de panne is fol, draaie de Meatballs, begjinnend mei de earste. En keare de waarmte. No gelijkmatig sprinkle Meatballs sipels, woartels, pipers. Mix yn in kom fan soere rjemme en tomaat plakken, heakjen de rys wetter. Pour de Meatballs! Wiswier, floeiber sil te min te dekken ús "stikelbargen". Jo kinne verwässern de saus mei hite bouillon of gewoan siedend wetter. No dekken de panne strak mooglik, ferminderjen waarmte te leech en simmer foar 40-50 minuten. Sa't jo sjen kinne, it resept - mei fotos Charming Meatballs ozhatsya, is it net?

Tasting saus

Besykje saus sâlt. Make it noch lekkerder tafoege help yn it proses fan it siedende in floeistof of cream leppel wetter-skiede plum jam. As te soere tomaat - foegjen jam needsaaklik, kinst sels perzik of abrikoos. No, de crème yn dizze skûtel grif net sear. Delicious resepten fan fleis, wy almeast studearje hiel foarsichtich, hâlden yn gedachten net wichtich, mar de haadsaak. Oer garnish pobespokoytes! Carlson vond de Meatballs met geprakte ierappels, wat dwaan wolst, dan kin wêze alles: alle grienten, bakte jirpels, deselde rys of pasta. Wês wis te opskriuwe it resept "Hedgehogs mei rys" yn jo kulinêre notebook, ynienen ferjitte wat! Yt lekker!